酒店灯控及节能管理制度冬调.doc

内部发文Inter office Memo致送 TO： 吴总 抄报 CC： 龚总、陈总 发出 FM： 工程部抄送 CT： 酒店各部门日期DATE：2011年11月01日事由 RE：关于酒店冬季灯控及节能管理的建议编号 NO：（ENG111101A）为了加强酒店能耗管理，降低能耗费用，提高员工节能降耗意识，结合酒店目前实际经营情况，工程部配合各部门对酒店水、电、气几方面能源使用情况作了细致的调查，建议按以下方案进行运行管理。一、 照明方面前厅部灯控时间表（冬季：11月1日至4月30日）区域灯具开关时间开关位置备注 前厅部前厅办公室顶灯人走灯灭进门右手边贵重物品保管室顶上大灯两组24小时 （开一组）进门右手边商务中心顶灯未正式营业（人走灯灭）进门右手边前台大厅内大厅吊灯24小时前厅电视下面木顶筒灯8:00-10:00/18:00-00:00根据天气情况适开关大厅左右两排筒灯8:00-00:00遇阳光充足的情况关闭一排总台的顶上筒灯24小时大副办公区域顶上筒灯24小时（开一组）大副办公区域木墙背景灯8:00-00:00总台背景射灯8:00-00:00水上休息区射灯8:00-10:00/18:00-00:00电视机及壁画背景灯8:00-00:00前台大厅外外圈筒灯18:00-00:00大厅大理石柱遇阳光充足的情况全部关闭内圈灯带18:00-00:00吊灯18:00-00:00鸟笼灯18:00-00:00内圈小射灯18:00-00:00尽量不开行李房顶上射灯人走灯灭进门右手边酒店大厅大厅区域内石柱顶灯18:3000:00大堂吧留前面一排到天亮石柱地灯18:308:00根雕射灯18:3000:00招牌灯18:308:00中餐厅门口水池顶灯18:3000:00水池地灯18:3000:00客房部灯控时间表（冬季：11月1日至4月30日）区域灯具开关时间开关位置备注楼梯2-3F客用楼梯楼梯上方槽灯19：30-07：302F-3F中间楼梯处筒灯19：30-07：30日光灯19：30-07：30装饰台射灯19：30-07：303-4F客用楼梯筒灯19：30-07：303F楼梯处，4F楼梯处无灯日光灯19：30-07：30装饰台射灯19：30-07：30员工楼梯筒灯24小时开启通道2F（封闭）通道走廊上方筒灯24小时开启行李房门口、209房门口房号灯24小时开启商务中心门口装饰台射灯24小时开启商务中心门口3F（封闭）通道走廊上方筒灯24小时开启305房门右侧房号灯24小时开启305房门右侧装饰台射灯24小时开启307房门右侧4F（封闭）通道走廊上方筒灯24小时开启419房门左侧房号灯24小时开启403房间对面装饰台射灯24小时开启403房间右侧2F（开放）通道所有灯光07：00-19：30关闭223房间右侧房门上方射灯19：30-7：00223房间右侧房号灯19：30-7：00房号牌里面装饰台射灯19;30-7:00商务中心门口3F（开放）通道所有灯光07：00-19：30关闭331房间右侧房门上方射灯19：30-7：00331房间右侧房号灯19：30-7：00331房间右侧装饰台射灯19;30-7:00331房间右侧4F（开放）通道所有灯光07：00-19：30关闭露台柱子处露台灯19：30-7：00楼梯口2F楼梯口日光灯19：30-7：002F工作间门口装饰台射灯19：30-7：003F楼梯口日光灯19：30-7：003F楼梯处 装饰台射灯19：30-7：004F楼梯口日光灯19：30-7：003F-4F楼梯处装饰台射灯19：30-7：00电梯口2F电梯口日光灯19：30-7：00前厅部门口装饰台射灯19：30-7：003F电梯口日光灯19：30-7：00303房间对面墙上装饰台射灯19：30-7：004F电梯口日光灯19：30-7：00无灯装饰台射灯19：30-7：00客房内退房空调关闭房间内做清洁时需开启检查卫生间槽灯做房时开启卫生间门口房间床头吊灯做房时开启两个床头柜处住客房卫生间槽灯做房时开启卫生间门口房间床头吊灯做房时开启两个床头柜处工作间所有灯光人走关灯工作间门口所有靠马路的空房阳台壁灯19：30-23：00房间落地灯后面开启70所有靠园区的空房阳台壁灯19：30-23：00开启30公共区域卫生间灯光调控区域灯具开关时间开关位置备注大堂吧卫生间卫生间所有灯具08:30大堂吧台处阴雨天光线不好开灯，平常关灯18:30-8：30可通知保安开灯3F KTV卫生间镜面灯和蹲位灯11：00-02：00特殊情况根据KTV营业时间而定，有客人和领导用餐开所有灯会议室卫生间所有灯具有会议时开灯食街卫生间所有灯具08:302F、4F棋牌室卫生间所有灯具根据其营业时间而定有客人就开灯其他卫生间由相应部门负责开关事宜餐饮部灯控时间表（冬季：11月1日至4月30日）区域灯具开关时间开关位置备注中餐大厅大厅A1A2/B1B2/C1C2吊灯11:3014:00转玻间槽灯17：30收市筒灯A3A4/B3B4/C3C4射灯根据客人订餐情况开关槽灯筒灯09:3014:0017:00收市ABC区顶上筒灯09:3011:30转玻间17：0017:30迎宾区厅内筒灯11:30-14:00迎宾区吊灯17:30-21:00射灯迎宾区厅外筒灯、射灯、吊灯11:30-14:0017:30-21:00根据天气情况迎宾区厅内筒灯09：00-11:3014:00-17:30厕所外过道筒灯一组11:30-14:00厕所门口厕所内筒灯、射灯、槽灯17:3021:00注：午市：11:3014:00 晚市：17:30收市中餐厅卫生间镜面灯11：30-14：00中餐厅外过道关灯根据餐饮部收餐时间而定，有客人用餐开所有灯17：30-21：00蹲位顶灯11：30-14：0017：30-21：00三楼包房过道过道灯09:3014:00包房内过道处17:00收市楼梯主通道灯 筒灯、11:3014:00客用通道转角处17：30收市迎宾区豪华吊灯11:3014:00中餐包房大门后17：30收市各包房吊灯11:3014:00各包房进门处天骄、天香、天宴根据天气情况17：30收市注：各包房灯是根据客人预订情况而来，预订后便安以上时间开关外廊区外廊筒灯19:00收市员工通道内大门处传菜部备餐间17:00收市备餐间进门处传菜通道筒灯17:00收市二楼传菜通道门口酒吧大堂吧鸟笼灯19:0023:00（夏季）大堂吧电梯墙壁18:00-22:00（冬季）注：根据天气情况而掌握中餐吧筒灯09：3014:00中餐吧右面墙壁17：00收市KTV舞台灯14:0002:00吧台内注：舞台灯光根据客人入座率开启背景音乐11:3014:00转玻间17:3021:00员工通道二、三楼筒灯09：:30-14:00 17:00-收市二-四楼通道四楼筒灯四楼会议室所有照明灯光根据经营所需由会议室员工掌握中厨房洗碗间9:30-14:00 开1组 18:oo-21:00 开2组 刺身水果间过道9:30-14:00 不开 18:00-21:00 开起热菜、墩子区9:30-14:00 17:00-20:30 开一部分凉菜间9:30-14:00 需分开为2组 17:00-20:30豆花、面点间9:30-14:00 17:00-20:30 冻库过道9:30-14:00 不开 17:00-20:30 开一部分烧味9:30-14:00 17:00-20:30库房9:30-14:00 17:00-20:30 开一组 食街A区吊灯一组09:00-24:00A区吊灯一组18:00-24:00B区吊灯一组09:00-01:00卫生间吊灯2个根据天气情况过道灯18:00-01:00卫生间筒灯3组吧台射灯常开西餐厅灯控时间表（冬季：11月1日至4月30日）区域灯具开关时间开关位置备注西 餐 厅西餐走廊 过道槽灯07:00-08:00过道口筒灯18:30-21:00大门门口筒灯07:00-10:00 过道口根据天气情况壁灯18:30-21:00收银台筒灯07:00-10:00 收银台18:00-20:00射灯07:00-10:00 槽灯11:30-14:00装饰墙灯带18:30-20:00壁灯休息区射灯07:00-10:00 吧台11:30-14:00筒灯18:00-21:00日餐大门筒灯07:00-10:00 门口11:30-14:0017:30-21:00射灯 07:00-10:00 11:30-21：00吸顶灯07:00-10:00 11:30-14:0018:00-20:00壁灯07:00-10:00 18:00-20:00大厅内筒灯07:00-10:00 18:30-21:00自助餐台园灯07:00-10:00 18:30-20:00进大门左右根据天气情况射灯槽灯07:00-10:00 10:00-21:00温泉部灯控时间表（冬季：11月1日至4月30日）区域灯具开关时间开关位置备注咖啡吧吧台灯笼吊灯08:30-02：00吧台展示柜右侧顶灯08:30-00:00壁灯08:30-00:00前厅服务台顶上大灯08:30-00:00服务台接待处左边顶上小灯08:30-00:00商场商场前大灯08:30-00:00商场展示架处顶上射灯16:00-00:00顶上槽灯08:30-00:00顶上大灯08:30-00:00物品展示柜灯08:30-00:00女宾入口处前台大厅地灯19:30-00:00服务台接待处左边射灯08:30-00:00槽灯08:30-00:00顶上大灯（灯笼）24小时顶上小灯24小时钢琴背景灯16:30-00:00服务台收银处物品展示柜灯09:30-02:00物品展示柜处落地灯08:30-00:00服务台收银处前厅休息区顶上筒灯08:30-02:00服务台收银处和接待处VIP接待室灯笼08:30-00:00VIP进口处左边美容美发室吊灯08:30-00:00入口处展示柜第一格健康咨询室射灯08:30-00:00入口处左边食街厅面A区反射灯18:00-00:00员工通道进食街厨房处A区是食街进口处区域，B区是食街靠技师部旁区域A1吊灯18:00-00:00A2吊灯18:00-00:00筒灯00:00-23:00壁灯18:00-00:00食街厅面B区吊灯18:00-00:00反射灯一直未开壁灯17:00-22:00二楼吧台吊灯15:30-00；00吧台展示柜右侧筒灯16：00-23：30物品展示柜灯15:30-00:00休息厅筒灯15:30-00:00电视柱吊灯18:00-23:00台球室筒灯15:30-00:00门口左侧灯笼吊灯18:00-23:00网吧筒灯15:30-00:00门口左侧灯笼吊灯18:00-23:00四楼吧台吊灯15:30-08：30吧台展示柜右侧灯带17:30-00:00物品展示柜灯18:00-23:00棋牌、按摩过道射灯08:30-12:00棋牌过道右侧吊灯17:30-00:00棋牌、按摩过道右侧棋牌大厅灯带18:00-23:00门口左侧二楼厕所射灯15:30-00:00门口左侧楼梯间灯带17:00-00:00楼梯间左侧四楼厕所射灯08:30-00:00门口左侧楼梯间灯带17:00-00:00楼梯间左侧棋牌包房客人到后开灯，客人走后关灯棋牌室走廊处园区园区一楼露天绿化灯19:30-00:00男宾二更里面小房间、健身房左边根据天气变化及VIP接待灵活调整路灯19:30-00:00关闭靠大池边部分灯光男宾二更里面小房间、健身房左边剩下路灯19:3005:30大射灯20:00-00:00水中吧台内侧、男宾二更里面小房间、健身房左边立柱灯笼19:15-00:00三楼吧台左后方各水池中射灯17:30-00:00男宾二更里面小房间、健身房左边玉观音下水景观池17:30-24:00男宾二更里面小房间LED电视17:30-23:00假山音控室总套楼梯灯24小时总套墙壁外灯周一至周四17:3001:00园区室内泳池旁库房周五至周日及节日17:3002:00玉观音射灯24小时小卖部及水中吧台17:30-05:30小卖部吧台右边、水中吧台内侧矿砂浴17:00-05:30入口处右边石板浴17:00-08:00入口处左边、走廊左边泡脚区17:00-08:00七仙汤屋区路灯17:30-08:00男女宾入口吊灯24小时男女宾入口处槽灯18:00-00:00筒灯18:00-00:00地灯18:00-00:00壁灯18:00-00:00淋浴走廊地灯18:00-00:00淋浴区通道壁灯18:00-00:00更衣走廊吊灯24小时男女宾入口处槽灯18:00-00:00筒灯18:00-00:00更衣走廊后三个吊灯09:00-00:00更衣区走廊处槽灯18:00-00:00VIP区筒灯18:00-00:00VIP进口处水区筒灯24小时壁灯09:30-01:00淋浴区槽灯24小时淋浴区通道筒灯18:00-00:00坐浴区筒灯14:00-00:00坐浴区进口处壁灯18:00-00:00浸脚池筒灯19:00-07:00男女宾出口处地灯19:00-07:00壁灯18:00-00:00干发间吊灯09:00-00:00干法区左边槽灯18:00-00:00筒灯24小时干湿蒸、土耳其浴根据客流量进行调控、分配干湿蒸旁，土耳其浴旁会馆灯控时间表（冬季：11月1日至4月30日）区域灯具开关时间开关位置备注前厅吧台射灯09:00-00:00吧台后面天气阴暗时白天可开启壁灯09:00-00:00吧台后面筒灯09:00:-00:00吧台后面筒灯17:00-00:00吧台后面顶上槽灯09:00-01:00吧台后面天气阴暗时白天可开启过道吊灯18:00-00:00吧台后面卫生间筒灯18:00-00:00吧台后面池边休息区筒灯18:00-00:00吧台后面凉亭吊灯凉亭晚上有客人时开启平时关闭门口筒灯17:30-00:00吧台后面射灯17:30-06:00吊灯17:30-06:00后门路灯有需要时开园区男宾筒灯14:00-01:00PA间根据天气情况女宾筒灯14:00-01:00PA间更衣室门口射灯17:30-06:00PA间浸脚池吊灯17:30-01:00小卖部小卖部吊灯18:00-01:00小卖部射灯18:00-01:00小卖部A区马灯18:00-01:00干蒸室后面草灯18:00-01:00干蒸室后面花架灯18:00-01:00干蒸室后面水灯18:00-00:00干蒸室后面卫生间灯18:00-01:00干蒸室后面干蒸室灯干蒸室后面跟据客流量定凉亭吊灯18:00-00:00凉亭后路灯18:00-00:00干蒸室后面外围装饰灯18:00-00:00干蒸室后面B区所有灯18:00-00:00干蒸室后面工程部灯控时间表（冬季：11月1日至4月30日）区域灯具及设备开关时间开关位置备注景观灯及设备屋顶轮廓灯灯带18:00-次日5:004楼棋牌室吧台钟控酒店前景观灯LED射灯18:00-23:00保安值班室酒店马路灯节能灯18:00-次日6：00保安值班室23:00后留一组会馆车场灯节能灯18:00-次日6：00保安值班室酒店阳台栏杆灯带灯带18:00-23:00各区域部分钟控璧青路景观LED射灯18:00-22:00假山电箱钟控水泵（小）10:00-22:00平日（周一-周四）水泵（大）11:30-13:00 17:30-19:00周末（周五-周日）、节假日、重要接待酒店各墙面花架灯射灯18:00-23:003楼连廊仓库3楼中餐包间3楼KTV吧台仓库电梯员工电梯（货梯）5:00-21:00外呼板客用电梯（餐饮部）7:00-22:00轿内操纵箱保安部灯控时间表（冬季：11月1日至4月30日）灯具开关时间开关位置备注监控室顶灯全开08:00-20：00进门右侧顶灯开一半20:00-08:00行政办公室顶灯全开08:30-18:30进门左侧墙上保安在锁门前关闭所有灯光打卡室顶灯全开18:30-07:00进门右侧火炬全开周一至周四18:30-21:30 周五至周日18:30-22:00 如有婚宴 11:30-12:30左侧火炬旁的管井里根据季节天气变化及VIP接待灵活调整水池水系待定请工程部交给保安部待水池修复和工程部协调请示酒店领导具体的开关水及清洗时间后再定岗亭处路灯射灯、高杆灯18:30-00:00全开00:00-07:00 关掉射灯，只留路灯岗亭内00:00-07:00关掉射灯，只留路灯二、设备设施及能源方面1空调控制方面a. 对营业区域的空调设置应根据室外温度进行调整，原则上在冬季设置在18度范围，夏季设置在26度范围，并且在使用空调时请尽量的关闭好门窗。b. 各部门办公室对空调温度的设置冬天在18度以下，夏天在27度以上，同时各办公室在人员离开时关闭所有的空调和用电器具。2餐饮部：1）能源管理区域：一楼：食街厨房二楼：中餐大厅及客用卫生间、中厨房、备餐间、大堂吧三楼：中餐包房、KTV、餐饮部办公室、西厨房、办公室外通道、二级库房、杂物间、员工更衣室、西餐厅、日本餐厅四楼：会议室 2)用电a. 中餐大厅在营业前半小时开启有预定的区域空调，客人走后关闭空调，根据室外环境温度调整空调温度，冬季在18-22，夏季在24-26，在此范围内尽量减少与室外温差（可根据客源情况调整关空调时间）；b. 中餐大厅排风机原则上不开，有宴会时11:30-13:00开启（可根据宴会实际情况调整开关时间），大厅新风机在空调主机没开时根据室外气温及客人用餐时段灵活开启；c. 餐厅包房、有预定时在客人到达前半小时打开空调，将风速设在低档，同时关闭门窗和窗帘，客人走后关闭空调,根据室外环境温度设置空调温度，冬季在18-22，夏季在24-26，在此范围内尽量减少与室外温差，（可根据客源情况调整空调温度）；d. 厨房在无出品的情况下必须关闭所有抽排系统，非高峰时段炉头风机只开一组；e. 定期对冰箱冰柜进行除霜，存放食品不得超过铭牌额定量。3）用水a. 请厨房工作人员用水时做到勤开勤关，合理利用再生水和二次回收水初洗菜品，发现管道跑、冒、滴、漏水时，及时填单报修；b. 使用灶上摇摆水龙头时请轻推快拉，减少其水的滴漏量和龙头损坏量；c. 冲洗餐具时将水开到适量位置（以不能溅起水花为佳），减少用水的损失；d. 节约用水，水龙头管理落实到人头，杜绝长流水；e. 厨房食品解冻时尽量不要用长流水解冻，建议可采用浸泡解冻，根据解冻水温勤换水。 4）用气a. 厨房在用气时做到灵活操作，注意勤关勤开气阀并观察气阀是否关好，有无漏气声或异味，经常用洗涤剂检测用气软接头，用小火的决不用大火，在保证出品质量的同时做到合理利用气源；b. 厨房夜宵在不炒菜和煮东西时关掉气阀请不要燃空灶，做到勤开勤关气阀和调节风门；c. 建议灶上不使用长明点火，因为长明点火小，一遇风吹就熄，既浪费燃气又易造成安全隐患；d. 厨师炒菜时养成良好习惯，当需离开炉头时要将火调小，重新放回时再将火调大，以节省燃气；e. 厨房上下班请注意检修各用气点的气阀开关，落实到专人负责开关。3客房部 1）管理范围：楼层：1、2、3、4楼客房，4楼SPA房，房务中心、总机室，各公共卫生间（2F中餐厅卫生间除外）、电梯，洗衣房、制服房，各消防楼梯 2）能源管理办法：a. 工作人员检查卫生间时注意看、听，室内是否有不明水迹和异常响声，及时通知工程人员进行检查维修；b. 房间做清洁卫生时，禁止用热水，尽量用面盆关水清洗抹布，减少用流水冲洗，提高水的重复使用；c. 电脑：房务中心交换机24小时开机，房态电脑晚上0：00钟以后关闭至5：00，d. 客房房间空调设定为26，VIP预订房在客人入住前30分钟开启空调（或按客人意见）；e. 每月更换一次水池水（按水池洁净程度而临时调整）；f. 本部门办公室、工作间、消毒间、制服房、PA办做到人走灯灭，关掉空调风机、电脑、开水器等用电设备。在无人时应交流关机，严禁处于待机状态。4.前厅部1）管理范围：前厅大堂、酒店大堂的会员休息区、VIP休息区、商务中心、贵保室、前厅办公室、行李房 2）能源管理办法： a. 前台电脑晚上轮流关闭休息； b. 大厅空调：夏季25-27，冬季18-22，开关时间为07:00-23:00（可根据天气和客人情况灵活调整）；5.温泉部1）管理范围：一楼：前厅、男女宾及整个园区二楼：茶休吧、网吧、评弹区、台球室、电玩城三楼：混休区、VIP静休区、电影院、吧台四楼：棋牌区、SPA疗养区、按摩区、吧台 2）能源管理办法： a. 前台电脑晚上轮流关闭休息； b. 大厅空调：夏季25-27，冬季18-22，开关时间为09:00-次日1:00（可根据天气和客人情况灵活调整）；6工程部1）管理范围 锅炉机房、电梯、二级库房、空调机房、配电房、水泵房、本部办公室 2）能源管理办法a. 定时巡视机房，记录设备运行参数，发现异常找出原因，解决问题；b. 定时巡查各区域灯控情况并实测室内温度，详细记录，发现问题如实上报；c. 根据室外环境温度，严格控制空调出水温度及热水温度；d. 加强管道、阀门的维护保养，减少跑、冒、滴、漏现象；e. 适时调整负荷，减少电动机的启动次数；f. 关注节能资讯，挖掘内部潜力，优化节能方案，提高设备节能。7其余部门（行政部、人事部、财务部、销售部、项目部、开发公司及采购部、绿化部）a. 上班时间办公电脑在未使用时，必须将其设置为休眠状态；下班后，必须关掉主机及显示器所有电源；b. 办公室、库房、员工更衣室：做到人走灯灭，关掉空调风机、电器、开水器等用电设备。无人时应交流关机，严禁处于待机状态；c. 办工区域空调使用的开关时间：1）夏季室温高于27时开启，低于25时关闭，开启时间为08：3012：00 ，12：3018：00区域无人时关闭；2）冬季室温低于16时开启，高于18时关闭，开启时间为08：3011：30 ，12：3017：30，区域无人时关闭。三、管理范围、责任及处罚1. 各部门管理范围：a. 行政部：部门办公区、办公会议室、员工更衣室、员工厨房及餐厅（包括洗切区）b. 人事部、采购部、销售部、项目部、绿化部：部门办公室c. 财务部：部门办公室、总库房d. 会馆：除6001、6002、6003客房外的会馆所有区域e. 安全部：岗亭、监控室、打卡室f. 餐饮部、客房部、客厅部、温泉部、工程部：同二.2、二.3、二.4、二.5、二.62. 管理责任：a. 各部门第一负责人为本部门能源管理责任人；b. 各部门应建立各分部门或分区域的能源管理具体负责人报行政部以备查；c. 各部门负责人应按照“保证舒适、尊重客人、杜绝浪费”的原则切实做好能源管理工作；d. 工程部承担主要监督、检查责任，工程部经理为能源管理总监督人；e. 酒店总值班经理、MOD值班期间需重点检查本制度实施情况，对违规行为可直接处罚。3. 处罚措施：a. 工程部对不按本制度规定操作的行为如实记录并反馈到行政部；b. 行政部按规定行使处罚权；c. 若工程部监督不到位同样须接受处罚；d. 凡不按本制度操作之行为，一经发现，酒店将对相关部门第一负责人扣2分/次处，屡次违规加倍扣分。 以上妥否，敬请批示！工程部： 审批： 杨经理 吴 总