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第二节 细菌,长春市第七十八中学 王芬,细菌,细菌的发现,细菌的形态,细菌的结构,细菌的繁殖:,反馈练习,细菌的大小,经 典 的 鹅 颈 瓶 实 验,低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100的温度对物品进行消毒。能够杀死常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括6330分钟的传统巴氏消毒法，和729510一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。,资料卡片:巴氏消毒法,电镜下头发上看到的细菌,针头上的细菌,细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大,请你观察,这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态，请你认真观察，并尝试将它们进行分类。,A,B,C,D,E,大肠杆菌,枯草杆菌,炭疽杆菌,乳酸杆菌,杆状,葡萄球菌,金黄葡萄球菌,肺炎链球菌,肺炎球菌,球状,螺 旋 菌,霍乱弧菌,螺旋状,DNA,细胞质,细胞壁,细胞膜,荚膜 （有些种类的细菌有）,鞭毛 （有些种类的细菌有）,下面是细菌结构示意图结构示意图，请你认真观察，填写结构名称,请你观察,请你判断,细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的营养方式与植物不同。请你推测：细菌的营养方式是怎样的呢？,细菌必须分解现成的有机物获得所需的营养和能量。大多数细菌的营养方式是属于异养型.,细菌分解雪梨使雪梨腐烂,细菌的 分裂过程,细菌的繁殖很快,在适宜条件下每2030分钟就能分裂一次。,考考你，一定能行！,计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？,100 X 28 = 25600（个）,养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。,芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。,请你了解,电镜下细菌的芽孢,小而轻的芽孢可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌.,芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象 有一个真实的事情： 在人类登上月球之前，美国向月球发射了一颗人造卫星，卫星上携带了一台电视摄像机。两年半后，美国的阿波罗12号飞船到达了月球，宇航员把这台摄像机带了回来。在严格的无菌条件下，把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中，几小时后观察，在培养液中发现了一串串链球菌。它25分钟繁殖一代，据此可以推算出，至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前，这个链球菌竟然在月球那么严酷的环境下不吃不喝生活了两年半！我们不得不佩服细菌的生活能力呀！,动手动脑做一做,1、“微生物之父”是：（ ） A、罗伯特虎克 B、列文虎克 C、路易斯巴斯德 D、沃森 2、细菌和植物细胞的主要区别是：（ ） A、细菌有细胞壁 B、细菌有成形的细胞核 C、细菌无成形的细胞核 D、细菌有细胞质 3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？ （ ） A、冬眠 B、遇到不良环境死亡 C、形成芽孢 D、形成生殖细胞,c,c,c,动手动脑做一做,4、细菌的个体都非常_。细菌的形态主要有_、_和_。 5、细菌之所以分布广泛，是因为： A、细菌的个体_。 B、细菌是进行_生殖，繁殖速度非常快。 C、细菌的休眠体_对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。,微小,杆状,球状,螺旋状,很小,分裂,芽孢,