给宝宝的辅食做法.doc

一、番茄米汤妈妈煮粥的时候可以给宝宝盛一点米汤，再把一小块西红柿去皮，搅打成细细的西红柿泥，把西红柿泥混合到米汤中煮开就行了。二、烂米粥原料：大米、南瓜、胡萝卜、红薯。做法：大米淘洗干净，提前浸泡30分钟，用小奶锅小火熬煮成烂烂的糊状，可以加不同种类的蔬菜泥，南瓜、胡萝卜、红薯，蒸好后研磨成泥加到粥里；青菜切碎，搅拌机打碎后加到粥里，宝宝最喜欢南瓜粥和油菜粥三、蛋黄南瓜小米粥原料：熟蛋黄、南瓜泥、小米粥。做法：1、小奶锅煮上小米粥；2、再煮熟一个鸡蛋；3、粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块，隔水蒸熟后压成泥，再取一颗蛋黄碾碎；4、将蛋黄碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌匀即可。四、鸡茸玉米南瓜糊原料：鸡胸肉泥、玉米糊、南瓜泥。做法：用搅拌机打好的鸡肉泥和玉米糊都还是生的，把它们煮熟后再混合熟南瓜泥就行了.加到粥或面里吃，宝宝更喜欢。五、蛋黄蔬菜面原料：蛋黄泥、青菜泥、宝宝面条。做法：面条掰碎放小锅里煮，选一种青菜，比如小白菜，油菜.洗净烫熟后处理成菜泥，面快煮好时，混合进去菜泥和蛋黄泥就行了。六、番茄鳕鱼面原料：西红柿糊、鳕鱼碎、宝宝面条。做法：1、先蒸上鳕鱼，然后用小勺压碎；2、再把面条掰碎煮上，接着打一份番茄糊；3、面条煮开后转小火时，放入番茄糊一起煮，到面条软烂就行了，再混合鳕鱼碎就可以吃了。七、鸡茸豆腐胡萝卜粥原料：鸡胸肉、豆腐、胡萝卜、小米粥。做法：1、鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥；2、用宝宝的小汤匙取一点点鸡肉豆腐泥，放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子，也可以做的大一点，然后再切碎；3、胡萝卜切成薄片蒸熟，再用勺子碾碎.宝宝6个多月的时候长了两颗小乳牙，之后慢慢的可以吃一些颗粒状的食物了；4、把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎就可以吃了。八、蔬果羹原料：苹果、红薯。做法：1、苹果，红薯切小块，小奶锅里倒入适量清水，再放入苹果和红薯进去煮；2、煮软后，连同汤汁一起倒入搅拌机，打成糊糊，味道很好，宝宝很喜欢。稀稠适度最好吃。九、蛋花豆腐羹原料：蛋、嫩豆腐。做法：1、蛋黄打散，豆腐捣碎；2、小奶锅里加一点水煮开，放入捣碎的豆腐煮熟，再倒入蛋黄液，边倒边搅拌，将蛋花煮熟就可以了。可以搭配到粥或面里一起吃。十、胡萝卜豆腐蛋黄面原料：胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥。做法：在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥，最后撒上碾碎的蛋黄，也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟。十一、蔬香鳕鱼鸡蛋糕原料：鳕鱼一块、鸡蛋3个、胡萝卜1小块、洋葱1小块、菠菜适量。调味料：盐、白胡椒粉、料酒各少许(做给宝宝的那份就不调味了，爸爸妈妈可以根据自己的喜欢加入其他调料)。鸡蛋里还可以加入土豆泥，豆腐泥，用牛奶取代清水，可以组合出不同口味，适合不同的家庭成员十二、花生粥原料：花生泥、大米粥（或小米粥）。做法：花生提前泡水，再煮软，加水打成细细的泥状，如果搅拌机打得不细，就再过滤一下，过滤去细小的颗粒，最后混合到粥里就可以了十三、冬瓜蛋花汤原料：冬瓜碎、鸡蛋（或蛋黄）、清水（或鸡汤）。做法：冬瓜去皮洗净切薄片，鸡蛋或蛋黄打散，冬瓜加适量清水或鸡汤煮软，然后用勺子捣碎，再淋入蛋液，煮熟即可。十四、小米蛋奶粥原料：小米粥、鸡蛋（或蛋黄）、配方奶。做法：小米粥煮好后淋入蛋液，煮熟成小米蛋花粥，再加入适量配方奶就可以了十五、鱼泥豆腐青菜粥原料：鱼泥、嫩豆腐碎、青菜碎、大米粥。做法：1、煮一小份米粥；2、鱼肉蒸熟，去刺，捣碎；3、青菜洗净，开水烫后切碎；4、豆腐切小丁；5、把鱼泥，豆腐丁，青菜碎加入粥中，再略煮就好。十六、青菜蘑菇肉松原料：青菜碎、蘑菇、宝宝肉松。做法：1、青菜洗净，放入热水中烫一下，捞出切碎（西兰花或绿叶菜都随意）；2、蘑菇洗净切碎；3、把蘑菇碎放入粥或面里煮熟，最后加入青菜碎，吃时撒上肉松。十七、香菇肉蔬糊原料：香菇碎、肉末、西兰花碎。做法：1、香菇洗净切碎；2、猪肉或鸡肉洗净后切薄片，下入沸水焯熟后切末；3、西兰花焯水后切碎；4、把香菇末，肉末，西兰花碎一起倒入小奶锅，加少许高汤或清水煮一下就行了；5、可以搭配宝宝喜欢的粥或面一起吃。十八、番茄鱼肉羹原料：番茄碎、胡萝卜碎、香菇碎、鱼泥、清水或高汤。做法：1、胡萝卜切薄片丢到小锅里煮，煮软后把胡萝卜片捏碎，煮胡萝卜的原汤保留；2、西红柿去皮切碎，香菇切碎；3、鱼肉蒸熟；4、把胡萝卜碎，番茄碎，香菇碎，鱼肉放回胡萝卜原汤里煮熟即可。十九、莲藕玉米肉末粥原料：莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。做法：1、莲藕，玉米，胡萝卜，都洗净切碎，不放心的食物可以打成泥状；2、瘦猪肉切薄片，煮熟后切成末；3、米粥里放入莲藕，玉米，胡萝卜碎，肉末，再一起煮上一会就可以了。二十、三色肝末原料：菠菜碎、番茄碎、胡萝卜碎、洋葱碎、肝末、高汤或清水。做法：1、猪肝洗净，切片后煮熟，然后切碎；2、菠菜过一下水再切碎；3、胡萝卜，番茄切碎；4、小奶锅里加一点高汤或清水，再加番茄碎，胡萝卜碎，洋葱碎，肝末一起煮，快煮好的时候放入青菜碎即可。二十一、肉末豆腐羹原料：肉末、豆腐碎、胡萝卜末、香菇末、土豆泥。做法：1、土豆切薄片蒸熟压泥；2、香菇，胡萝卜，熟的瘦肉，都切成末；豆腐切碎；3、小奶锅里加入少量清水，先倒入土豆泥搅匀，再放入胡萝卜末，香菇末，肉末，豆腐碎，一起煮熟就行了。二十二、宝宝的小馄饨原料：面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮（比例是菜多肉少）。做法：1、把肉放入搅拌机，再打个鸡蛋进去，搅打成肉糊，可以再加点水搅打肉馅，让肉馅软滑一些。2、胡萝卜，香菇，木耳，把他们切碎，胡萝卜切前可以先煮一下。3、把肉馅，胡萝卜末，香菇末，木耳末，虾皮碎，混合在一起搅匀做成馄饨馅。4、和一小份面团，揉匀，做成小剂子，再擀成馄饨皮，包入馅料，做成小馄饨，妈妈也可以包成小饺子。5、煮熟就可以吃了。煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁。