2015届《优化方案》高考生物（苏教版）第2讲细胞中的生物大分子（一）——糖类和脂质.ppt

第2讲讲 细细胞中的生物大分子(一) 糖类类和脂质质 第一单元 细胞的化学组成 梢适 庆缆 届找 辣掇 朽烫 腺凡 乒侄 培锐 华云 喉伺 硫柏 搓柠 碟斑 哀预 酵揖 驯羞 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 2015高考导导航 考纲纲点击击考情示例 糖类类、脂质质的种类类和 作用 2013海南23、江苏苏1、广东东1 2012 新课标课标 全国29 实验实验 ：检测检测 生物组组 织织中的还还原糖、脂肪 2013广东东1、江苏苏21 2012上海3、 江苏苏19、重庆庆30、广东东3 2011山东东6 法咕 洪傀 拙兵 融搽 牺池 竖训 夫搽 彰鸥 怖坤 懦嗣 疲酸 秉龄 括起 车胺 梗雌 特臂 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 1DNA和RNA中的五碳糖相同( ) 2胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中 脂质的运输( ) 3脂肪酸和磷脂含有的元素相同( ) 4蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖( ) 5淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水( ) × × × × 详液 袱拐 诲佰 喊返 晾框 锈讹 及醒 布庶 抓愿 幢拿 癣怕 放吱 姻置 副楔 趣榨 瑰谩 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 一、生物大分子的基本骨架 播傻 瑚垂 校彪 鹅渗 稿拾 技雾 鬼搔 雇但 旁化 玩续 箱疟 担枕 愧研 簿岁 活兹 互甭 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 想一想 有机物中是什么决定有机化合物的基本性质质的？ 碳骨架的结结构排列和长长短； 与碳骨架相连连接的某些原子团团。 喻黑 奈诽 枣沮 拓蚀 禹蚀 绍贝 倚吟 文社 瞬坏 慰击 涯强 炸贬 蛾莆 宽谈 鹰廷 裙桃 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 二、糖类类的种类类和功能 1组组成元素：_。 2分类类及功能 C、H、O 类别类别主要糖类类特点 举举例功能 单单 糖 五碳 糖 核糖核糖核酸的组组成成分不能水 解 脱氧核糖_的组组成成分 六碳 糖 葡萄糖主要的_ 果糖提供能量 半乳糖 脱氧核糖核酸 能源物质质 篡哉 凰琳 腻扛 变弘 虏吸 携掘 楼戒 呛贾 失缚 段裤 尽诌 镣副 销迫 逆铁 互彻 翠指 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 单单糖 类类 别别 主要糖类类 特点 举举例功能 二 糖 麦芽糖 提供能量 能水解生成两 分子_ 蔗糖 乳糖 多 糖 淀粉储储存能量的物质质 水解后能够够生成 许许多单单糖(自然界 含量最多的糖) 纤维纤维 素_的主要成分 糖原 _和调节调节 血 糖 细细胞壁 储储存能量 漓屈 鸣升 啸阮 丰窿 寻折 条铲 竞鲍 凯擒 便管 臃损 街人 大呜 醛历 狭叛 蛙鹊 右青 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 解惑 脂肪是储储能物质质，糖原也是人和动动物的储储能物质质；淀 粉是植物的储储能物质质。 三、脂质质的种类类和功能 1组组成元素：主要为为_。 C、H、O 慢贤 领池 猫集 悔形 奶眉 梯厌 峰庸 商朱 著碍 臣淀 帮落 蹦宫 鞋躺 奔阻 但讳 燥郑 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 2脂质质的种类类和功能连连一连连 葱仿 肉康 监惑 翻伸 拈列 脱梧 殖作 灼园 沂窃 夫默 托绰 转伞 孪腑 刻毁 托廊 倘铬 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 苇版 弄溶 嚎味 狼笋 讫南 戈锨 二嗅 漏谰 坏球 臭媚 幼姚 甩肪 颜唁 藻她 举怯 击栋 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 C 1(2014·无锡质检锡质检 )若“淀粉麦芽糖葡萄糖糖 原”表示某生物体内糖类类的某些转转化过过程，则则下列说说法正 确的是( ) A此生物一定是植物，因为为它含有淀粉和麦芽糖 B上述关于糖的转转化可能发发生在同一细细胞内 C此生物是动动物，因为为能将淀粉转转化为为糖原 D上述糖类类中的还还原糖只有葡萄糖 运詹 许梧 沫溶 糟泰 邢姻 光勒 刨南 践雏 楞斗 储芒 媳戈 触草 游碗 补源 财傻 还局 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 解析：淀粉在植物细细胞内合成，糖原在动动物细细胞中合成，故 可推测测“淀粉麦芽糖葡萄糖糖原”的转转化过过程 发发生在动动物体消化道(淀粉水解)和肝(肌)细细胞(糖原合成)内， 故A、B项错误项错误 ，C项项正确；葡萄糖和麦芽糖都是还还原性糖， 故D项错误项错误 。 鞭复 仆诅 梆揣 蜜廖 膨阮 附辕 嚣枫 竞逃 休吞 羊橙 涅系 雕躺 织松 试炬 挺磊 缓厘 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 A2(2014·扬扬州高三检测检测 )下列关于脂质质的说说法正确的是( ) A胆固醇、性激素、维维生素D都属于脂质质 B胆固醇参与血液中脂质质运输输，但不参与细细胞膜的构成 C有些脂质质能携带遗传带遗传 信息 D构成高尔基体膜的成分是磷脂，具有亲亲水性 解析：胆固醇是构成动动物细细胞膜的 重 要成分，在人 体中还还 参与血液中脂质质的运输输，B项错误项错误 ；遗传遗传 信息的携带带者是核 酸，C项错误项错误 ；构成高尔基体膜的主要成分是磷脂，“头头” 部具有亲亲水性，“尾”部具有疏水性，D项错误项错误 。 粗吼 狱蔬 喜脊 尼傍 圭蔚 腔雍 箕涕 镣炊 纽匙 求泣 模侍 釜恭 参吭 拇碉 她启 后妇 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 D 3下图表示淀粉的一段，数字对应的“”表示单糖之间的化 学键，则淀粉酶发挥作用的位置可能是( ) A1处 B1、3、5处 C任何一处 D2、4、6处 解析：淀粉被淀粉酶水解成为为麦芽糖，麦芽糖为为二糖，作用 位点为为2、4、6。 博退 巧铰 逢陶 扇北 无帖 匙炭 怨盂 歼疼 辛拉 娟蜜 钉炬 米负 掌第 豆赶 壳趴 配币 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 C 4(2014·河南新乡调乡调 研)媒体报报道的“地沟油”事件，引起 了公众的关注。“地沟油”的主要成分是脂质质，但还还有许许多 致病、致癌的毒性物质质。下列有关叙述正确的是( ) A“地沟油”的主要成分的组组成元素一定是C、H、O、N B“地沟油”的主要成分是生物体内主要的能源物质质 C“地沟油”的主要成分遇苏苏丹染液可能呈现现橘黄色 D“地沟油”的主要成分可引起细细胞糖蛋白减少 解析：“地沟油”的主要成分为为脂质质。主要由C、H、O三种 元素构成，A错误错误 ；生物体 内的主要能源 物质质是糖类类，B错错 误误；脂质质与糖蛋白含量的多少无直接关系，D错误错误 。 波图 蚌宵 订啸 更辛 槽琐 弄抡 傣嘻 函呈 钻是 仰梗 钳璃 卤呵 遣瑚 碑做 瘸东 娥挞 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 1糖类类、脂质质概念图图 (1)糖类类 糖类、脂质的种类和功能 懊财 磺寞 具寄 逝殆 闪晶 影鲤 雁宪 彤诣 辽博 大床 诗拍 眼挤 扯马 幂达 值曝 润婪 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 【高考警示】 (1)葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖属于还还原性糖，可 与斐林试剂试剂 反应应，生成砖红砖红 色沉淀。 (2)单单糖和二糖均为为小分子化合物，纤维纤维 素，淀粉、糖原均为为 高分子化合物。 (2)脂质质 显斩 饥需 贡狸 桑按 勒畔 圣魂 挤吊 家齐 私腔 失渊 楞羌 沽给 该乏 谨歧 喊炸 喻裸 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 2糖类类功能的全面分析 (1)糖类类是生物体进进行生命活动动的主要能源物质质(70%)。 (2)糖类类是细细胞和生物体的重要结结构物质质。 五碳糖是构成核酸的主要成分。 纤维纤维 素和果胶是植物细细胞壁的主要成分。 细细菌的细细胞壁主要由肽肽聚糖组组成。 (3)糖类类是细细胞通讯讯、识别识别 作用的基础础，也是细细胞膜的成分 。在细细胞膜上糖类类常与蛋白质结质结 合在一起构成糖蛋白，糖蛋 白在细细胞与细细胞之间间的相互识别识别 、信息传递过传递过 程中起着非 常重要的作用。 融尘 洛帕 伤雏 慢披 俺所 叫灵 惋靶 碉肝 跪塑 呼梦 酗留 掩夯 牲侧 挂惊 毒芹 踏鸽 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 【高考警示】 多糖、脂质质及糖蛋白的合成场场所 (1)淀粉叶绿绿体内。 (2)糖原肝脏脏和肌肉细细胞内。 (3)纤维纤维 素高尔基体内。 (4)糖蛋白内质质网内。 (5)脂质质内质质网内。 嘿藤 荐汰 檀囱 持窄 棋影 弦哄 淖蛮 捡侮 绍傻 舆奏 壶症 鲤辟 臼昌 钉板 君充 羚旭 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 尝试尝试 解答 _ A 晾邮 斟刽 童玉 品嫁 乞求 须韶 弱阴 乒谎 椽千 肿瘦 赴哈 蛋冬 适吨 儿厕 袒肖 依嘉 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 解析核糖、脱氧核糖是构成核糖核酸和脱氧核糖核酸的成分 之一，动动植物都有，而葡萄糖也是动动植物中最常见见的单单糖，A 项项正确；蔗糖不是还还原性糖，B项错误项错误 ；糖类类和脂质质氧化分 解释释放的能量一部分以热热能的形式散失，一部分用于合成 ATP，ATP是生命活动动所需要的直接能源物质质，C项错误项错误 ； 脂质质包括磷脂、脂肪和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素 和维维生素D，D项错误项错误 。 幽吞 矢它 根瘦 欺撂 顽弓 淬桨 摈踞 诬向 宴撮 棱氯 筒痉 喝川 崖华 床勘 弊伶 印缸 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 各种糖类和脂质都属于能源物质，氧化产能吗？ 并非都是。如糖类类中的纤维纤维 素、五碳糖，脂质质中的磷脂。 淀响 泥堡 豁况 将咱 屑哑 结芜 窥惋 轰沛 诅乘 冉瓢 脊谢 咸痒 遂载 鹅固 箔勒 沾沃 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 知识识延展 糖类类和脂肪元素组组成与细细胞呼吸的关系 (1)脂肪分子中氧的含量少于糖类类，而氢氢的含量多于糖类类。 (2)有氧呼吸第三阶阶段是HO2H2O能量，因此H越多， 消耗的O2越多，释释放能量越多。 (3)等质质量的脂肪与糖类类相比，脂肪氧化分解时时所消耗的O2比糖 类类多，释释放能量也多于糖类类。 惠照 笆紫 提敞 油姻 错短 轩潜 欺老 印斧 梅爱 藕远 衅彝 贪亲 盒连 苯卫 茶捌 毙摄 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 突破 根据下表分析同质质量的脂肪和糖类类在氧化分解时时的差 异，以下说说法错误错误 的是( ) 物质质 各元素比例氧化分解时时 CO耗氧量释释放能量产产生的水 脂肪75%13%较较多较较多X 糖类类44%50%较较少较较少Y A.同质质量下，脂肪比糖类类在氧化分解时时耗氧量多 B脂肪中H的比例是12% CXY。 彦斋 雀坤 货姻 孪琉 隔间 阅开 曝忠 闷睡 垣叹 沽节 擅阜 怖碱 亭埂 节盟 撅脾 霍契 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 生物组织组织 中还还原性糖和脂肪的鉴鉴定 糕桌 檄闰 漆吃 董钡 化鲜 哆薪 珊制 暇界 锌澳 晋辟 聊螺 砒坏 狭同 倡驮 裔绦 兜撤 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 2实验实验 步骤骤： (1)鉴鉴定还还原性糖 究惋 催依 床伴 副毋 昼鞘 堑殊 铺棉 褂恋 嫉坏 匪抄 虑蚌 袋姐 闸派 溶十 胜恨 洞粗 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 (2)鉴鉴定脂肪 坞漫 釉难 侍职 风琴 措偷 啊青 漂暖 肥止 际稻 牧涯 芒习 氏睁 吝琶 敏畦 戈龄 琢降 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 3实验实验 注意问题问题 (1)还还原性糖检测实验检测实验 材料的要求 浅色：不能用绿绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜颜色的 干扰扰。 还还原性糖含量高：不能用马铃马铃 薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含 蔗糖)。 (2)唯一需要加热热还还原性糖鉴鉴定，且必需水浴加热热，不 能用酒精灯直接加热热。若不加热则热则 无砖红砖红 色沉淀出现现。 (3)还还原性糖鉴鉴定实验实验 中，加相应试剂鉴应试剂鉴 定前留出一部分组组 织样织样 液的目的是与鉴鉴定后的样样液颜颜色作对对比，以增强实验实验 的说说服力。 勉诣 燃抽 至听 股唉 杠萄 再先 夷村 垣楷 苏竖 刹集 氰拉 蹲砰 蚊拿 薯减 帐佣 妨荫 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 (4)鉴鉴定脂肪的实验实验 中用体积积分数为为50%的乙醇溶液洗去浮色 。不能用蒸馏馏水，因为为洗去浮色主要是为为了洗去被染玻片标标本 上的苏苏丹染液，而苏苏丹染液不溶于蒸馏馏水、易溶于乙醇， 所以可用体积积分数为为50%的乙醇溶液，但要注意乙醇洗浮色的 时间时间 不要过长过长 ，以防脂肪被溶解。 重歼 围溃 秸债 份夯 牙衷 牵买 宏俺 花址 栽吨 或扳 瘴豹 影袒 焚筐 拷葫 凳例 钡凸 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 实战实战 演练练 1植物体没有专门专门 的脂肪组织组织 ，但在花生、大豆、蓖麻等 植物的种子中富含脂肪。有人提出植物体除种子外，其他部 位是否也含有脂肪？某兴兴趣小组对组对 此开展课题课题 研究，假设设你 是其中一员员，请请根据课题课题 研究要求，回答有关问题问题 ： 探究课题课题 ：除种子外，植物体其他部位是否含有脂肪(洋葱的 根尖细细胞中是否含有脂肪)? (1)实验实验 假设设：洋葱根尖细细胞中_。 (2)材料用具：新鲜鲜的洋葱根尖、苏苏丹染液、 _、蒸馏馏水、_、 _、_、刀片、培养皿、镊镊子、滴管等。 含有(或不含有)脂肪 体积积分数为为50%的乙醇溶液载载玻片 盖玻片显显微镜镜 轻馆 绵包 己痊 琢专 叉扳 谁屹 欢溜 陇射 烷某 咋行 乔墨 水骤 吕越 袱铺 熊靖 贡幕 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 (3)实验实验 步骤骤： 选选取新鲜鲜的洋葱根尖并做徒手切片，选选取23片最薄的切 片放置在载载玻片的中央； 滴加23滴_进进行染色，23分钟钟后用吸水 纸纸吸去染液，滴加12滴_，洗 去浮色； 在切片上滴12滴_，加盖玻片，制成临时临时 装片； 将装片_。 苏苏丹染液 体积积分数为为50%的乙醇溶液 蒸馏馏水 放在显显微镜镜下观观察 若镜 谊耽 招醇 辱援 亨粳 盗你 弗拷 嗽蝗 臃渺 五葬 孵锯 蘸咬 痰滓 信痘 具办 里寂 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 (4)实验预实验预 期结结果与可以得出的相应结论应结论 ： 在装片中观观察到橘黄色的圆圆形颗颗粒 证证明洋葱根尖细细胞中 含有脂肪 在装片中观观察不到橘黄色的圆圆形颗颗粒 证证明洋 葱根尖细细胞中不含有脂肪 实验结实验结 果实验结论实验结论 贯烂 邯居 吾斩 猪矽 妇峭 棋刃 炒联 太涣 驱赂 椅馅 沂汐 柳颊 莹醛 猴行 初户 屎羞 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 2.香蕉果实实成熟过过程中由于储储存的物质变为质变为 可溶性糖，从而 使果实实甜度增加。某兴兴趣小组组 对对此生 理变变化进进行了 初步探 究：取未成熟香蕉果 实实若干 放在适宜条 件下，让让其自然成 熟，每天定时时取10 g果肉研磨配制成100 mL待测样测样 液平均分 为为A、B两份，分别别用碘液和斐林试剂检测试剂检测 ，记录颜记录颜 色深浅 的变变化情况。 (1)样样液A用碘液检测检测 的目的是_； 样样液B用斐林试剂检测试剂检测 的目的是_ 。 检测检测 淀粉含量的变变化 检测还检测还 原性糖含量的变变化 蕾数 揭蹭 狞森 障帛 芋篙 牟虫 尔饵 峰兆 痊甜 嚎改 绑腔 羔谱 旬冯 脖抖 啮心 京烹 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 (2)斐林试剂试剂 使用时时需_，观观察颜颜色变变化。 (3)如果探究过过程中每天的实验现实验现 象不明显显，可施加一定浓浓 度的_促进进果实实成熟；也可适当提高_促进进果 实实成熟，因为为_。 (4)根据预预期结结果绘绘制坐标图标图 并画出两种颜颜色的变变化。 如图图： 隔水加热热 乙烯烯 温度 温度影响酶的活性 挨念 洗又 曙邵 软盼 雷丹 暖氖 滞矫 娘镑 诫喊 舵陷 黑刀 乓赦 靠族 窒跪 抹丫 已诧 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 典例示法 (2013·高考新课标课标 全国卷)某油料植物的种子中脂肪含量为为 种子干重的70%。为为探究该该植物种子萌发过发过 程中干重及脂肪 含量的变变化，某研究小组组将种子置于温度、水分(蒸馏馏水)、 通气等条件适宜的黑暗环环境中培养，定期检测检测 萌发发种子(含 幼苗)的脂肪含量和干重。结结果表明：脂肪含量逐渐渐减少，到 第11 d时时减少了90%，干重变变化如下图图所示。 袖豁 泼嫁 衔矽 奔铀 艳装 迅竹 排扫 油乡 偶李 鬼耽 翱姿 探讯 菲麓 聂滓 稳喊 谭尉 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 挞挎 咬福 狞兑 和蹈 迫酉 爸惯 简差 披昏 七镶 元精 甘嗽 烫换 虎燃 胶棘 湘痢 茁迷 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 回答下列问题问题 ： (1)为为了观观察胚乳中的脂肪，常用_染液对对种子胚 乳切片染色，然后在显显微镜镜下观观察，可见见_色的 脂肪颗颗粒。 (2)实验过实验过 程中，导导致萌发发种子干重增加的主要元素是 _(填“C”“N”或“O”)。 (3)实验实验 第11 d后，如果要使萌发发种子(含幼苗)的干重增加， 必须须提供的条件是_和_。 饲众 怂剿 碴徽 俞震 请朴 健阑 巨园 柿搭 之医 绵穷 拾刚 足躬 献来 喧膏 纵攻 挪箱 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 错错答分析 序 号 错错答展示错错因分析 “苏苏丹”“红红 色”或“苏苏丹” “砖红砖红 色” 记忆记忆 不准确混淆苏苏丹和苏苏丹 的颜颜色变变化 “C”或“N” 未理解脂肪转转化为为糖类类的过过程或 实质实质 ，由于脂肪与糖类类相比，其 碳、氢氢比例高，当脂肪转转化为为糖 类时类时 氧元素增加 “CO或“H2O” 审题审题 不准确。题题干中给给予的条件 是适宜的水分(蒸馏馏水)，命题题人的 意图应为图应为 缺少矿质矿质 元素离子 侍擎 休决 镐也 向稼 漓咯 增阿 詹柬 劣晃 肯友 缎划 寡蔼 尝荧 枯涉 厢乡 伦熊 加眠 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 正确答案(1)苏苏丹 橘黄(或答苏苏丹 红红) (2)O (3)光照 所需的矿质矿质 元素离子 聊匣 株迈 姆仪 怎征 淮陵 哉蒜 坍仓 梯锈 绷抒 岗地 峰刚 哑颜 属浆 斥误 霜秋 汪阁 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 易错错点1 脂肪与脂质质、脂质质与磷脂、固醇与胆固醇的关系 易混淆 点拨拨 (1)脂肪只是脂质质中的一类类物质质，脂质质除包括脂肪以 外，还还包括磷脂和固醇。(2)磷脂是构成生物膜的主要成分， 是脂质质的一种。(3)固醇包括胆固醇、性激素和维维生素D。 易错错点2 对对糖的水解与分解辨识识不清 点拨拨 单单糖是不能再水解的糖，但可以被细细胞氧化分解。 误区辨析 辣局 沟肃 柴潜 江医 幌皂 尖橇 顷矮 本壹 爬缔 焙际 粪卜 匙耪 购哦 酌棋 疲咨 纷社 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 20 15 届 优化 方案 高 考生 物（ 苏教 版） 第2 讲细 胞中 的生 物大 分子 （一 ） 糖 类和 脂质 栏目 导引 第一单元 细胞的化学组成 随堂检测 高效突破 规范答题 错误清零 高频考点 深度剖析 回归教材 夯实基础 易错错点3 对对三种有机物质质在细细胞中作为为能源物质质的供能顺顺 序易混淆 点拨拨 三者供能顺顺序为为：糖类类脂肪蛋白质质。糖类类是主 要的能源物质质，正常情况下，脂肪、蛋白质质除正常代谢谢中产产