川贝母、羚羊角、虫草、天麻、人参、西洋参的性状及伪品.ppt
川贝母,Fritiliariae Cirrhosae Bulbus,为百合科Liliaceae植物 川贝母 Fritillaria cirrhosa D. Don 、 暗紫贝母 F. unibracteata Hsiao et K. C. Hsia 甘肃贝母 F. przewalskii Maxim. 梭砂贝母 F. delavayi Franch. 太白贝母 F. taipaiensis P. Y. Li 瓦布贝母 F. unibracteata Hsiao et K. C. Hsia var. wabuensis Z. D. Liu,S. Wang et S. C. Chen的干燥鳞茎。 按性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和栽培品。,一、来源,二、性状鉴别 1、松贝,呈类圆锥形或近球形，高3-8mm, 直径3-9mm。 表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”； 顶部闭合，内有心芽和小鳞叶；先端钝圆或稍尖，基部平，微凹入，中心有1灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。 质硬脆，断面白色，富粉性。 气微，味微苦。,2、青贝,类扁球形，高4-14mm, 直径4-16mm。 外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶23枚及细圆柱形的残茎。,3、炉贝,长圆锥形，高7-25mm,直径5-25mm。 表面类白色或浅棕色，有的具棕色斑点，习称“虎皮斑”。 外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，开口称“马牙嘴”，基部稍尖或较钝。,4、栽培品,类扁球形或短圆柱形，高5-20mm，直径10-25mm。 表面类白色或浅棕黄色，稍粗糙，有的具浅黄色斑点。 外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部多开裂而较平,羚羊角,Saigae Tataricae Cornu,一、来源,为牛科动物 赛加羚羊 Saiga tatarica L. 雄兽的角。 国家一级保护动物。 雄性有角，长2837cm，基部约3/4具环棱，呈琥珀色。因鼻部特别隆大而膨起，向下弯，鼻孔长在最尖端，又名“高鼻羚羊”。,为牛科动物 赛加羚羊 Saiga tatarica L. 雄兽的角。 国家一级保护动物。 雄性有角，长2837cm，基部约3/4具环棱，呈琥珀色。因鼻部特别隆大而膨起，向下弯，鼻孔长在最尖端，又名“高鼻羚羊”。,二、性状鉴别,长圆椎形，略呈弓形弯曲。长1533cm。 类白色或黄白色，基部青灰色。嫩枝透视有“血丝”或紫黑色斑纹，光润如玉，无裂纹；老枝有细纵裂纹。 尖部以下有1016个隆起环脊，间距约2cm，手握四指正好嵌入凹处，称“握之合把”或“握把”。,角基部横截面类圆形，直径34cm，内有坚硬质重的角柱，习称“骨塞”；骨塞长约占全角的1/2或1/3，表面有突起的纵棱与外面角鞘的凹沟紧密嵌合，横切面结合部呈锯齿状。 除去骨塞，角下半段空洞状（洞角），全角半透明，对光透视，上半段中央有1条隐约的细孔道直通角尖，习称“通天眼”。质坚硬。 气无，味淡。,三、伪品（均不成类白色，均无“通天眼”）,1、鹅喉羚羊角：呈长圆锥形而稍侧扁，脚尖显著向内弯 转，长14-30cm。表面灰黑色，不透明，粗糙，多纵裂 纹，中下部有隆起斜向环脊5-10个，另一侧不明显。 2、藏羚羊：呈不规则细长圆锥形，弯曲，基部侧扁，较 直，长40-70cm。表面黑色或灰黑色，较光滑，不透明， 有环脊10-16个，其间距几相等。 3、黄羊角：呈长圆锥形而侧扁，略作“S”形弯曲，长20- 30cm。表面淡灰棕色或黑褐色，不透明，有多数纵纹 理，微波状环脊17-20个，斜向弯曲，其下部间距较小。 基部横切面椭圆形，粗糙。,鹅喉羚羊角,天麻 Rhizoma Gastrodiae （赤箭、明天麻） 本品为常用中药，过去全为野生，现已人工栽培成功，并供药用。,始载神农本草经，列为上品，因其茎色赤，直立似箭干，故名赤箭。宋开宝本草称之天麻。李时珍在本草纲目中将二者合并，称“天麻即赤箭之根”。 性平、味甘。有祛风定惊、平肝熄风之功。水煎液有非常明显的镇痛、抗惊厥作用，用于肢体麻木、小儿惊风、头晕目眩，中风、瘫痪、风寒湿痹等症。,一、植物来源：,为兰科（Orchidaceae）天麻属植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥块茎。 天麻是一种多年生共生植物。成熟的植物体有块茎、花茎，但无根。 块茎横生，有均匀的环节，节上有膜质鳞叶。 顶端形成花枝。开花、结籽。,二、性状鉴别：,1、形状： 2、一端的鹦哥嘴（红小辫）或茎基，另一端肚脐： 3、表面有由点状突起组成的环节： 4、断面： 5、质地。,三、常见的伪品有：,1、紫茉莉：紫茉莉科植物紫茉莉（胭脂花）Mirabilis jalapa L.的干燥根。广西、四川个别地区以此作天麻。,2、大丽菊：菊科植物大丽菊（苕花）Dahlia pinnata Cau.的干燥块根。四川一些地区作天麻用。,3、马铃薯：茄科植物马铃薯Solanum tuberosum L. 的干燥块茎。 贵州、四川、湖南、天津等地发现伪充天麻,4、双舌蟹甲草：为菊科植物双舌蟹甲草Cacalia davidii（F.）Hand-Mazz 的干燥根茎，又称羊角天麻。,5、美人蕉科植物芭蕉芋Canna edulis Ker. 的根茎，又称姜芋、蕉藕、藕芋、蕉芋。,冬虫夏草 Cordyceps,一：来源,麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。,子座单一，细长圆柱形，深棕色至棕褐色，质柔韧，断面类白色。,头部3对,深黄色至黄棕色，有环纹 20-30个，近头部环纹较细,质脆，易断，断面淡黄白色，有裂隙。,中部4对，明显,尾1对,裂隙 （消化线）,二、冬虫夏草的性状鉴别,三、冬虫夏草常见的混伪品,虫草的混伪品与正品的区别点,人参与西洋参的鉴别,1 人参 1.1人参的基源 为五加科植物人参Panax ginseng C.A. Mey.的干燥根。栽培者为“园参”，野生者为“山参”。,1.2 人参的商品规格 生晒参：去支根晒干或烘干，不去支根及须 根者名全须生晒参。 园 参 红 参： 蒸、晒干。 人 白 参： 白糖浸泡加工而成。 参 活性参：真空冷冻干燥。 山 参：只加工成全须生晒参。,1.3 性状特征 1.3.1 生晒参 形状 主根呈长纺锤形或圆柱形，长315cm，直径12cm。表面 灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根23条，全须生晒参着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小的疣状突起。根茎（芦头） 长14cm，直径0.31.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。质地较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。气味 气微香而特异，味微苦、甘。,1.3.2 生晒山参 形态 主根与根茎等长或较短，呈人字形、菱形或圆柱形，长210cm。表面灰黄色，具纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹，习称“铁线纹”。支根为2条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩”。根茎细长，可称“雁脖芦”，上部具密集的茎痕，有的靠近主根的一段根茎较光滑而无茎痕，习称“圆芦”。不定根较粗，形似枣核，习称“枣核艼”。,1.3.3 白参 主根长315cm，直径0.73cm。表面淡黄白色，上端有较多断续的环纹，下部有23条支根，全体可见加工时的点状针刺痕。味较甜。,1.3.4 红参 全长617cm。主根长310cm；表面红棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块，具纵沟，皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有的具23条支根。根茎上有茎痕。质硬而脆，折断面平坦，角质样。,1.生晒参 2.红参 3.白参 4.生晒山参,2西洋参 2.1 基源 为五加科植物西洋参Panax quinquefolia L.的干燥根。,形态 根呈圆柱形或长纺锤形，长26cm，直径0.51.5cm，无芦头。外表 淡棕色或灰黄色，有密集的横环纹及细纵皱纹，主根下可见支根痕。质地 较坚硬，难折断。断面 淡黄白色，近形成层处颜色较深，散有多数红棕色点状树脂道。气味 气微香，味微苦，后甜。,西洋参药材图,2.2 性状鉴别,3人参与西洋参的比较,4人参的伪品,野豇豆根：为豆科植物野豇豆Vigna vexillata（L.）Benth.的干燥根。 商陆根：为商陆科植物商陆 Phytolacca acinosa Roxb.的干燥根。 华山参：为茄科植物华山参 Physochlaina infundibularis Kuang的干燥根。 山莴苣根：为菊科植物山莴苣Lactuca indica L.的干燥根。 桔梗：为桔梗科植物桔梗Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.DC.的根。 南沙参：为桔梗科植物沙参Adenophorae teraphylla (Thunb.) Fisch.的干燥根。 土人参：为马齿苋科栌兰Talinum paniculatum（Jacq.）Gaerth.的干燥根。,
