高中化学江苏专版选修五讲义：专题4 第二单元 醇 酚 Word版含答案.doc

精品资料第二单元醇酚第一课时醇的性质和应用 课标要求1了解醇类的物理性质、醇类的分类。2掌握醇类的化学性质。3理解醇类催化氧化反应、消去反应的机理与规律。1.羟基与链烃基或苯环侧链相连为醇，羟基与苯环直接相连为酚。2醇化学性质记忆口诀：消去一个小分子，生成烯和氢卤酸；钾、钠能换醇中氢，醇类氧化变醛酮。3醇的消去反应规律：邻碳脱水，邻碳无氢不反应，无邻碳不反应。4乙烯制备实验的记忆口诀硫酸酒精三比一，加热升温一百七；为防暴沸加碎瓷，排水方法集乙烯。乙醇1分子结构分子式结构简式结构式比例模型球棍模型官能团C2H6OC2H5OH或CH3CH2OH羟基(OH)2物理性质颜色气味状态密度溶解性挥发性无色特殊香味液体比水小与水以任意比混溶，易溶于有机溶剂易挥发特别提醒(1)乙醇是一种优良的有机溶剂。(2)乙醇的官能团是羟基，从分子结构中看，乙醇中的6个氢原子，有5个氢原子与碳原子相连，只有1个氢原子与氧原子相连，其性质不同。(3)向含水酒精中加入生石灰，然后蒸馏即可得无水乙醇。3化学性质(1)与钠反应生成H2化学方程式为2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2。(2)与氢卤酸发生取代反应化学方程式为CH3CH2OHHBrCH3CH2BrH2O。(3)脱水反应分子内脱水(消去反应)，化学方程式为CH3CH2OHCH2=CH2H2O。分子间脱水(取代反应)，化学方程式为2CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3H2O。(4)氧化反应燃烧，化学方程式为CH3CH2OH3O22CO23H2O。催化氧化，化学方程式为2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O或CH3CH2OHCuOCH3CHOCuH2O。(5)酯化反应乙醇与乙酸发生酯化反应的化学方程式为CH3CHOHCH3COOHCH3CO18OCH2CH3。1向小烧杯中加入无水乙醇，再放入一小块切去表层的金属钠，观察到有什么现象发生？如何检验反应产生的气体？提示：钠块沉入底部(钠乙醇)，钠块上产生大量气泡且在气泡推动下不断上升。待反应稳定后(或验纯后)，点燃产生的气体，产生淡蓝色火焰，倒扣一支干燥的小烧杯， 观察到有水珠生成，证明产生的气体为H2。2组装如图所示装置。在试管中依次加入2 mL蒸馏水、4 mL浓硫酸、2 mL 95%的乙醇和3 g溴化钠粉末，在试管中注入蒸馏水，烧杯中注入自来水。加热试管至微沸状态数分钟后，冷却。试管中观察到有什么现象发生？依据上述实验现象，你能判断出乙醇与氢溴酸反应的产物吗？请设计实验证明试管中收集到的是溴代烃。提示：在试管中可观察到有油状无色液体沉积于底部，此物质是CH3CH2Br，其检验方法为：取中油状液体少量于试管中，加入NaOH溶液并加热，再加入足量稀HNO3酸化后滴入AgNO3溶液，出现浅黄色沉淀，证明试管中收集到的有机物是溴代烃。3组装如图所示装置，在试管中加入2 g P2O5并注入4 mL 95%的乙醇，加热，观察实验现象。(1)实验过程中，试管中观察到的实验现象是什么？(2)KOH溶液的作用是什么？(3)温度升高到140 时，生成的产物是什么？反应类型是什么？(4)温度升高到170 时，生成的产物是什么？反应类型是什么？提示：(1)酸性KMnO4溶液(紫红)褪色。(2)除去挥发的乙醇和磷酸。(3)乙醚(CH3CH2OCH2CH3)；取代反应。(4)乙烯(CH2=CH2)；消去反应。(1)钠与水反应要比乙醇剧烈的多，这是因为乙醇羟基上的氢比水难电离，乙醇属于非电解质。(2)乙醇在170 和140 都能脱水，这是分子中存在羟基的缘故。在170 发生的是分子内脱水，在140 发生的是分子间脱水，说明外界条件不同时，脱水的方式不同，产物也不同。石棉绒或氧化铝也可作为乙醇发生消去反应的催化剂。(3)乙醇分子的官能团是羟基，它决定了乙醇的化学性质，但乙基(CH2CH3)对羟基也有影响。分子中，化学键可断裂的位置有，化学性质与断键位置关系为化学性质化学键断裂位置与活泼金属反应催化氧化消去反应分子间脱水或与HX反应(4)乙醇与乙酸发生酯化反应时，乙醇分子中羟基上的氢原子与乙酸分子中羧基上的羟基结合生成水，其余部分结合生成酯。(5)乙烯的实验室制法反应原理：乙醇发生消去反应，化学方程式：C2H5OHCH2=CH2H2O发生装置：操作记忆口诀：硫酸酒精三比一，加热升温一百七；为防暴沸加碎瓷，排水方法集乙烯。1下列反应不属于取代反应的是()A乙醇和浓H2SO4加热到140 B乙醇与硫酸、溴化钠共热C乙醇与乙酸发生酯化反应D乙醇与O2发生催化氧化解析：选D乙醇发生催化氧化时不发生取代反应。2乙醇可以发生下列化学反应，在反应中乙醇分子断裂碳氧键而失去羟基的是()A乙醇在浓硫酸存在时发生的消去反应B乙醇与金属钠的反应C乙醇和氢卤酸的取代反应D乙醇和乙酸的酯化反应解析：选AC乙醇发生消去反应和乙醇与HBr反应时，均断裂碳氧键而失去羟基。醇类1概念醇是分子里含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。2分类根据醇分子中醇羟基的数目，可分为一元醇、二元醇和多元醇。3组成一元醇的分子通式为ROH，饱和一元醇的分子通式为CnH2n1OH。4化学性质与乙醇相似(1)与活泼金属发生置换反应；(2)氧化反应(燃烧、催化氧化、被酸性KMnO4溶液氧化等)；(3)消去反应；(4)与HX、羧酸等的取代反应等。5几种典型的醇名称俗名结构简式色、态、味毒性水溶性用途甲醇木醇CH3OH无色、特殊气味液体有毒互溶燃料、化工原料乙二醇甘醇HOCH2CH2OH无色、甜味、黏稠的液体无毒互溶防冻剂、合成涤纶丙三醇甘油无色、甜味、黏稠的液体无毒互溶制日用化妆品、制硝化甘油1是否所有的醇都能发生消去反应？提示：不一定，只有相邻碳原子上分别有OH、H，组合成水分子才能发生消去反应。2是否所有的醇都能发生催化氧化反应？提示：不一定，连接OH的碳原子上还连接有H时，才能发生催化氧化反应。1醇类的消去反应规律(1)醇分子中，连有OH的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子，才能发生消去反应而形成不饱和键。(2)若醇分子中与OH相连的碳原子无相邻碳原子或其相邻碳原子上无氢原子时，则不能发生消去反应。如CH3OH、(CH3)3CCH2OH不能发生消去反应生成烯烃。2醇类的催化氧化反应规律醇能否被氧化以及被氧化的产物的类别，取决于与羟基相连的碳原子上的氢原子的个数，具体分析如下：1下列醇类能发生消去反应的是()A甲醇 B1­丙醇C2,2­二甲基­1­丙醇 D1­丁醇解析：选BD发生消去反应时，生成物必为不饱和的化合物。生成产物中含有的消去反应必须具备两个条件：一是主链碳原子数至少为2个，二是与OH相连的碳原子的邻位碳原子上必须有氢原子。B、D符合题意。2以下四种有机化合物分子式均为C4H10O：其中既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能氧化生成相应醛的是()A和 B只有 C和 D和解析：选C能发生消去反应，能发生催化氧化反应，但生成物不是醛；既能发生消去反应，又能催化氧化生成醛；既能发生消去反应，又能发生催化氧化生成醛；能发生消去反应，但不能发生催化氧化反应。3回答有关以通式CnH2n1OH所表示的一元醇的下列问题：(1)出现同类同分异构体的最小n值是_。(2)n4的同分异构体中，氧化后能生成醛的醇有_种，其结构简式是_。(3)具有同分异构体的醇跟浓硫酸混合加热时，只能得到一种不饱和烃(烯烃类)，符合这一结果的醇的n值为_。解析：(1)分子式为CnH2n1OH的饱和一元醇中，甲醇、乙醇没有同类的同分异构体，C3H7OH有两种醇结构： 和 ，即饱和一元醇出现同类同分异构体时最小n值为3。(2)只有含CH2OH结构的醇才能氧化成醛即：CH2OHCHO，当n4时，能氧化成醛的醇可写成C3H7CH2OH，C3H7只有两种异构体：CH2CH2CH3和 ，故n4的饱和一元醇中能氧化为醛的两种结构为CH3CH2CH2CH2OH和。(3)在CnH2n1OH中，n1(CH3OH)时，不能发生消去反应，n2(CH3CH2OH)时，消去只生成CH2=CH2无同分异构体；n3时无论CH3CH2CH2OH还是 消去也只生成CH2=CHCH3；只有n3时，如n4时，CH3CH2CH2CH2OH消去生成CH2=CHCH2CH3而 消去生成 。答案：(1)3(2)2CH3CH2CH2CH2OH、 (3)3方法技巧分析判断醇类同分异构体两角度(1)醇分子内，因羟基位置不同产生同分异构体；因碳链的不同产生碳链异构体。如CH3CH2CH2OH与 ；CH3CH2CH2CH2OH与 。(2)醇和醚之间也存在同分异构现象。如CH3CH2OH与CH3OCH3；。 三级训练·节节过关(对应学生用书P37)1下列各物质中既能发生消去反应又能发生催化氧化反应，并且催化氧化的产物为醛的是()解析：选D能发生消去反应，羟基碳的邻碳上必须有氢，催化氧化产物为醛的醇中须含有CH2OH结构，符合此条件的醇为D选项。2乙醇分子中各种化学键如下图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是()A和金属钠反应时键断裂B和浓H2SO4共热到170 时键和断裂C和浓H2SO4共热到140 时仅有键断裂D在Ag催化下与O2反应时键和断裂解析：选AC根据乙醇在发生反应时的实质进行分析。A选项乙醇与钠反应生成乙醇钠，是乙醇羟基中OH键断裂，故是错误的。B选项是乙醇消去反应生成乙烯和水，是和键断裂，是正确的。C选项发生分子间脱水生成醚，其中一分子乙醇断键，另一分子乙醇断键，故是错误的。D选项是乙醇氧化为乙醛，断键为和，是正确的。3二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危及生命。二甘醇的结构简式是HOCH2CH2OCH2CH2OH。下列有关二甘醇的叙述正确的是()A不能发生消去反应B能发生取代反应C能溶于水，不溶于乙醇D符合通式CnH2nO3解析：选B由二甘醇的结构简式可知，二甘醇分子中含有羟基，故可发生消去反应和取代反应，根据乙醇的性质推知二甘醇不仅易溶于水也易溶于乙醇等有机溶剂。4(1)1 mol分子组成为C3H8O的直链液态有机物A，与足量的金属钠作用，可生成11.2 L(标准状况)氢气，则A分子中必有一个_基，若此基在碳链的一端，且A中无支链，则A的结构简式为_。(2)A与浓硫酸共热，分子内脱去1分子水，生成B，B的结构简式为_；B通入溴水能发生_反应生成C，C的结构简式为_。(3)A在有铜作催化剂时，与氧气一起加热，发生氧化反应，生成D，D的结构简式为_。写出下列指定反应的化学方程式：AB_。BC_。AD_。解析：A的分子式符合通式CnH2n2O，又能与金属钠作用产生H2，因此A是饱和一元醇，含有一个羟基，结构简式为CH3CH2CH2OH，A发生消去反应生成B：CH3CH=CH2，B能与溴水发生加成反应；A在铜作催化剂时能被氧气氧化为CH3CH2CHO。答案：(1)羟CH3CH2CH2OH(2)CH3CH=CH2加成CH3CHBrCH2Br(3)CH3CH2CHOCH3CH2CH2OHCH3CH=CH2H2OCH3CH=CH2Br2CH3CHBrCH2Br2CH3CH2CH2OHO22CH3CH2CHO2H2O一、单项选择题1下列物质中，不属于醇类的是()ACH3CH2OH BC DHOCH2CH2OH解析：选CC项分子中羟基直接连在苯环上，不属于醇类。2能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是()A乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB0.1 mol乙醇与足量钠反应生成0.05 mol H2C乙醇能溶于水D乙醇能脱水解析：选B乙醇与生成的氢气的物质的量之比为0.10.0521，说明乙醇分子中有一个活泼的氢原子可被金属钠置换，即乙醇分子中有一个羟基。3已知在浓H2SO4存在并加热至140 时，2个醇分子在羟基上发生分子间脱水反应生成醚，如CH3CH2OHHOCH2CH3CH3CH2OCH2CH3H2O，用浓H2SO4跟分子式分别为C2H6O和C3H8O的醇的混合液反应，可得到醚的种类有()A1种 B3种C5种 D6种解析：选DC2H6O的醇只有CH3CH2OH一种，而分子式为C3H8O的醇有CH3CH2CH2OH和CH3CHOHCH3两种。同种分子间可形成3种醚，不同种分子间可形成3种醚，共6种。4相同质量的下列醇，分别和过量的金属钠作用，放出H2最多的是()A甲醇 B乙醇C乙二醇 D丙三醇解析：选D醇与钠反应时每个羟基与一个钠原子反应，生成1 mol H2需要2 mol羟基，所以生成1 mol H2，需要各醇的质量分别为32×2 g、46×2 g、62 g、61.3 g，显然等质量的醇生成H2最多的是丙三醇。5下图表示4­溴­1­环己醇所发生的4个不同反应。其中产物只含有一种官能团的反应是()A BC D解析：选A反应溴原子水解生成羟基；反应羟基与溴原子发生取代反应生成卤代烃。二、不定项选择题6酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼吸酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝色Cr3。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()A乙醇沸点低 B乙醇密度比水小C乙醇有还原性 D乙醇是烃的含氧化合物解析：选AC能呼出乙醇，说明乙醇的沸点较低，具有一定的挥发性。同时乙醇能被酸性K2Cr2O7溶液氧化，说明其具有还原性。7下列醇不能发生消去反应的是()A乙醇 B1­丙醇C2,2­二甲基­1­丙醇 D2­丁醇解析：选C能发生消去反应的醇，其羟基相连碳的邻碳上必须有H原子，即存在­H，而C项无­H。8化合物丙由如下反应得到：甲(C4H10O)乙(C4H8)丙(C4H8Br2)，丙的结构简式不可能是()ACH3CH2CHBrCH2Br BCH3CH(CH2Br)2CCH3CHBrCHBrCH3 D(CH3)2CBrCH2Br解析：选B甲发生消去反应生成乙(含有不饱和键)，乙与Br2发生加成反应生成丙，丙中两个Br原子应位于相邻两个碳原子上。二、非选择题9维生素A是一切健康上皮组织必需的物质，缺乏维生素A时会引起儿童发育不良，导致干眼病、夜盲症、皮肤干燥等多种病症。下图是维生素A的结构。请回答：(1)维生素A的分子式为_。(2)下列物质在一定条件下能与维生素A反应的是_(填标号)。A溴水 B酸性KMnO4溶液C氢溴酸 D金属钠(3)1 mol维生素A分子最多可跟_ mol H2发生加成反应。解析：(1)维生素A的分子中有18个C原子和1个O原子，H原子可通过碳的四个价键计算，也可从18个C原子的烷烃应连接的H原子数出发，每有一个双键或有一个环去掉2个H原子，则含H原子数为385×2226，维生素A的分子式为C18H26O。(2)由于分子中含C=C，故可与溴水及氢溴酸发生加成反应，还可被酸性KMnO4溶液氧化；又因分子中含OH，可与金属钠反应。(3)1 mol维生素A分子中共有5 mol C=C，所以最多可与5 mol H2发生加成反应。答案：(1)C18H26O(2)ABCD(3)510松油醇是一种调味香精，它是、三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产物A(下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的)经下列反应制得(1)­松油醇的分子式_。(2)­松油醇所属的有机物类别是_。a醇 B酚c饱和一元醇(3)­松油醇能发生的反应类型是_。a加成反应 B水解反应 c氧化反应(4)写出结构简式：­松油醇_、­松油醇_。解析：(1)根据­松油醇的结构简式容易写出其分子式，但要注意OH中的氧原子是18O。(2)­松油醇的结构中含有醇羟基，所以属于醇类。(3)­松油醇的结构中含有和醇羟基，所以能发生加成反应和氧化反应。只要清楚消去反应是在相邻的两个C原子上分别脱去OH和H，就不难得到两种醇的结构简式。(4)­松油醇、­松油醇的结构简式分别为、。答案：(1)C10HO(2)a(3)a、c(4) 一、单项选择题1下列关于醇的说法中，正确的是()A醇类都易溶于水B醇就是羟基和烃基相连的化合物C饱和一元醇的通式为CnH2n1OHD甲醇和乙醇都有毒，禁止饮用解析：选CA项不正确，分子中碳原子数比较多的高级醇不溶于水；B项不正确，醇是指羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物；C项正确，饱和一元醇可以看成是烷烃分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物；D项不正确，甲醇有毒，乙醇可制成白酒等饮用。2分子式为C4H10O且属于醇的同分异构体有()A2种 B4种C6种 D8种解析：选B利用取代法。根据题目要求将C4H10O变化为C4H9OH，由OH取代C4H10分子中的氢原子即得醇类同分异构体。C4H10分子中有4类氢：，故该醇的同分异构体有四种。3关于实验室制取乙烯的说法不正确的是()A温度计插入到反应物液面以下B加热时要注意使温度缓慢上升至170 C反应过程中溶液的颜色会逐渐变黑D生成的乙烯中混有刺激性气味的气体解析：选B本实验温度计所测温度为反应时的温度，所以温度计应插入到反应物液面以下，A正确；加热时应使温度迅速上升至170 ，减少副反应的发生，B项错误；硫酸使有机物脱水炭化，并且氧化其中成分，自身被还原产生二氧化硫，所以反应过程中溶液的颜色会逐渐变黑，生成的乙烯中混有刺激性气味的气体，C、D项正确。4A、B、C三种醇分别与足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为362，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是()A321 B263C312 D213解析：选D不同物质的量的醇生成了等量的氢气，说明不同物质的量的醇含有等量的羟基。设醇A、B、C分子内的DOH数分别为a、b、c，则3a6b2cabc213。5用下图所示装置检验乙烯时不需要除杂的是()选项乙烯的制备试剂X试剂YACH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热H2OKMnO4酸性溶液BCH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热H2OBr2的CCl4溶液CC2H5OH与浓H2SO4加热至170 NaOH溶液KMnO4酸性溶液DC2H5OH与浓H2SO4加热至170 NaOH溶液Br2的CCl4溶液解析：选B溴乙烷在NaOH乙醇溶液中发生消去反应，生成的乙烯中含有乙醇等杂质气体，乙醇也可以使高锰酸钾酸性溶液褪色，故不除杂不能检验乙烯的生成，A项错误；乙醇不与Br2反应，B项正确；乙醇与浓硫酸加热至170 生成乙烯，同时部分浓硫酸被还原，生成二氧化硫，二氧化硫能够使高锰酸钾酸性溶液褪色，故不除杂不能检验乙烯的生成，C项错误；二氧化硫在水溶液中与溴单质发生氧化还原反应生成硫酸和HBr，故不除杂不能检验乙烯的生成，D项错误。二、不定项选择题6.香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如图，下列有关香叶醇的叙述正确的是()A香叶醇的分子式为C10H18OB不能使溴的四氯化碳溶液褪色C不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D能发生加成反应不能发生取代反应解析：选A香叶醇中含有碳碳双键，能与溴发生加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色，B错误。碳碳双键和CH2OH都能被酸性高锰酸钾溶液氧化，从而使溶液的紫红色褪去，故C错误。香叶醇在一定条件下能与卤素单质、乙酸等发生取代反应，故D错误。7医学上最近合成一种具有抗癌活性的化合物，该物质结构简式为。下列关于该化合物的说法正确的是()A该化合物的分子式为C12H20O4B是乙醇的同系物C可发生氧化反应D处于同一平面的原子最多有5个解析：选C该化合物分子式为C12H18O4，A错误；乙醇的同系物应该是饱和一元醇，B错误；该化合物分子中有碳碳双键和醇羟基，易被氧化，C正确；乙烯分子中的6个原子都在同一平面内，因此在含有碳碳双键的有机物分子中处于同一平面的原子至少有6个，D错误。8.萜品醇可作为消毒剂、抗氧化剂和溶剂。已知­萜品醇的结构简式如图，则下列说法错误的是()A1 mol该物质最多能和1 mol氢气发生加成反应B分子中含有的官能团只有羟基C该物质能和乙酸发生酯化反应D分子式为C9H18O解析：选BDA项，该物质中只有碳碳双键能与氢气发生加成反应，故1 mol物质中含1 mol碳碳双键，可和1 mol氢气发生加成反应，正确；B项，含有羟基和碳碳双键官能团，错误；C项，羟基可以和乙酸中的羧基发生酯化反应，正确；D项中碳原子的个数为10，故D项错误。三、非选择题9下图是某化学课外活动小组设计的乙醇与氢卤酸反应的实验装置图。在烧瓶A中放一些新制的无水硫酸铜粉末，并加入约20 mL无水乙醇；锥形瓶B中盛放浓盐酸；分液漏斗C和广口瓶D中分别盛浓硫酸；干燥管F中填满碱石灰；烧杯作水浴器。当打开分液漏斗的活塞后，由于浓硫酸流入B中，则D中导管口有气泡产生。此时水浴加热，发生化学反应。过几分钟，无水硫酸铜粉末由无色变为蓝色，生成的气体从F顶端逸出。试回答：(1)B逸出的主要气体名称_。(2)D瓶的作用是_。(3)E管的作用是_。(4)F管口点燃的气体分子式_。(5)A瓶中无水硫酸铜粉末变蓝的原因是_。(6)A中发生反应的化学方程式：_。解析：本实验用将浓硫酸滴入浓盐酸的简易方法制取氯化氢，并用无水硫酸铜粉末来检验反应C2H5OHHClC2H5ClH2O中所生成的水。答案：(1)氯化氢(2)吸收氯化氢气体中混有的水蒸气(3)冷凝乙醇蒸气(4)C2H5Cl(5)反应产物有H2O生成，水与白色CuSO4粉末结合生成蓝色的CuSO4·5H2O晶体(6)C2H5OHHClC2H5ClH2O第二课时酚的性质和应用、基团间的相互影响课标要求1掌握苯酚的物理性质和化学性质。2理解基团间的相互影响1.羟基(OH)与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。2苯酚呈弱酸性，其酸性比H2CO3的弱，往ONa溶液中通入CO2，不论CO2是否过量，均生成NaHCO3而不生成Na2CO3。3苯酚与浓溴水反应生成2,4,6­三溴苯酚的白色沉淀，此性质用于苯酚的定性检验和定量测定。4苯酚遇FeCl3溶液显紫色，此反应是鉴别酚类物质的常用方法。5苯酚中苯环对羟基的影响使羟基上的氢更活泼，羟基对苯环的影响使苯环上羟基邻、对位的氢更活泼。苯酚的结构与物理性质1酚的概念分子中羟基与苯环(或其他芳环)碳原子直接相连的有机化合物，最简单的酚是苯酚。2苯酚的结构分子式结构简式简写C6H6OC6H5OH3苯酚的物理性质颜色状态气味毒性溶解性无色晶体特殊有毒常温溶解度不大，高于65 时与水互溶；易溶于有机溶剂1取少量苯酚晶体，放在试管里，加入45 mL水，振荡，有什么现象？若再加热又有什么现象？冷却后呢？原因是什么？提示：加入水后振荡变浑浊，加热后由浑浊逐渐变为澄清，冷却后又变浑浊。原因：在常温下，苯酚在水里的溶解度不大，温度升高时溶解度增大，高于65 时，苯酚能跟水以任意比例互溶。2分子里含有羟基的有机物可有哪些类别？提示：羟基与饱和碳原子相连的是醇类，其中含有苯环的醇类属于芳香醇，而羟基与苯环上碳直接相连的则属于酚类。1较多苯酚溶于水形成浊液，加热到65 以上时变澄清，再冷却又变浑浊。2苯酚与水构成的浊液不是悬浊液，而是乳浊液，静置后分层。要将苯酚与水分离不能用过滤法，而是用分液的方法。3脂肪醇、芳香醇与酚的比较类别脂肪醇芳香醇苯酚实例CH3CH2OH官能团醇羟基OH醇羟基OH酚羟基OH结构特点OH与链烃基相连OH与苯环侧链碳原子相连OH与苯环直接相连4C7H8O含苯环的同分异构体有：找同分异构体时注意从类别上分析，醇类与醚类属于同分异构体，芳香醇与酚类属于同分异构体。1下列物质属于酚类的是()解析：选CDA为芳香醇，B为环醇；C和D的结构中，羟基与苯环直接相连，属于酚。2下列关于苯酚的说法中，不正确的是()A纯净的苯酚是粉红色晶体B有特殊气味C易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不易溶于冷水D苯酚有毒，沾到皮肤上，可用酒精洗涤解析：选A纯净的苯酚是无色晶体，在空气中放置因被空气中的氧气氧化而呈粉红色，A错误。苯酚的化学性质与用途1化学性质(1)氧化反应苯酚具有还原性，在空气中易被O2氧化，而显粉红色。所以，苯酚具有不稳定性。(2)弱酸性序号实验现象化学方程式苯酚浊液中加入NaOH溶液浊液变澄清 苯酚钠溶液中滴加盐酸溶液变浑浊苯酚钠溶液中通入CO2溶液变浑浊结论苯酚、盐酸、碳酸的酸性强弱顺序为(3)取代反应现象：产生白色沉淀。化学方程式： (4)显色反应向苯酚溶液中加入FeCl3溶液，溶液呈现紫色，该反应常用于酚类物质的检验。2用途(1)苯酚是重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。(2)苯酚的稀溶液可以直接杀菌消毒，如日常药皂中常加入少量的苯酚。1为什么向 溶液中通入CO2时，生成的是NaHCO3而不是Na2CO3?提示：苯酚、H2CO3、HCO的酸性强弱顺序为 。因此，苯酚能与Na2CO3发生反应，且苯酚钠与CO2、H2O反应时，无论CO2是否过量，均生成NaHCO3而不是Na2CO3。2如何检验某工业废水中是否含有苯酚？提示：取少量工业废水于一洁净试管中，滴入几滴FeCl3溶液，若溶液变为紫色，说明工业废水中含有苯酚；或加入浓溴水，产生白色沉淀，证明工业废水中含有苯酚。3如何除去混在苯中的少量苯酚？能否采用先加足量的溴水再过滤的方法？提示：先加入足量的烧碱溶液，再分液，上层即为苯。不能加入溴水，因为虽然苯酚和溴水反应生成的三溴苯酚不溶于水，但是其易溶于苯而不容易分离。且所加的溴水过量，而过量的Br2又溶于苯中，故不能用溴水除去苯中的苯酚。(1)苯酚显示酸性，俗称石炭酸。苯酚的酸性极弱，比碳酸的酸性还弱。苯酚在水溶液中电离程度很小，可用电离方程式表示为：。(2)由于苯酚的酸性较弱，苯酚的水溶液不能使石蕊、甲基橙等酸碱指示剂变色；苯酚钠溶液呈碱性，在苯酚钠溶液中通入二氧化碳气体或滴入盐酸，均可析出苯酚(从溶液里析出的苯酚为无色、密度大于1 g·cm3的液体，常用分液法分离)。 (3)苯酚钠与碳酸反应只能生成苯酚和碳酸氢钠，不能生成碳酸钠：因为酸性(4)苯酚的检验方法利用与浓溴水反应生成三溴苯酚白色沉淀。利用与Fe3的显色反应。利用溴水检验苯酚时，应注意生成的三溴苯酚能溶解于苯酚溶液中， 故反应时应保持溴水过量，将苯酚溶液滴加到浓溴水中，反之将看不到沉淀。(5)酚类物质与Br2的取代反应量的关系：当取代一个氢原子时，则消耗1个Br2。如1 mol 最多可以消耗2 mol Br2。1 mol 最多可以消耗3 mol Br2。(6)从工业废水中分离回收苯酚的工艺流程1能证明苯酚的酸性很弱的实验有()A常温下苯酚在水中的溶解度不大B能跟NaOH溶液反应C遇FeCl3溶液变紫色D将CO2通入苯酚钠溶液中，出现浑浊解析：选D判断苯酚酸性很弱的依据是利用“强酸”制“弱酸”的原理。A项不能根据溶解度大小判断酸性强弱；B项说明苯酚有酸性，不能说明是弱酸性；C项是苯酚的特征反应，用于检验苯酚的存在，而不能说明是弱酸性；D项H2CO3是弱酸，能将苯酚制出，说明苯酚酸性比H2CO3弱，即为酸性很弱的物质。2已知酸性强弱顺序为 ，下列化学方程式正确的是()A BC D解析：选B根据强酸制弱酸的原理，弱酸盐与酸性强的酸，二者可以发生反应生成弱酸，如基团间的相互影响1苯酚中苯基对羟基的影响在苯酚分子中，苯基影响了与其相连的羟基上的氢原子，促使它比乙醇分子中羟基上的氢原子更易电离。2苯酚中羟基对苯基的影响(1)在苯酚分子中，羟基反过来影响了与其相连的苯基上的氢原子，使邻对位上的氢原子更活泼，更容易被其他原子或原子团取代。(2)苯和苯酚溴代反应的比较苯苯酚反应物液溴、苯浓溴水、苯酚反应条件催化剂不需催化剂被取代的氢原子数1个3个反应速率慢快1乙醇和苯酚分子结构中均含有羟基(OH)，二者羟基氢的活性相同吗？提示：不相同；主要表现在乙醇与NaOH不反应而苯酚能与NaOH溶液反应。2与苯作比较，甲苯中甲基与苯基的相互影响体现在哪里？提示：甲基对苯基的影响，使苯基上有3个H原子被NO2取代，而苯中只有1个H被NO2取代；苯基对甲基的影响，使甲基被酸性KMnO4溶液氧化而使KMnO4溶液褪色，而苯不能使KMnO4溶液褪色。有机物分子内原子或原子团之间的相互影响(1)链烃基对其他官能团的影响甲苯的硝化反应产物是三硝基甲苯，而同样的条件下苯的硝化只能生成一硝基苯。(2)苯基对其他基团的影响水、醇、苯酚提供氢离子的能力大小：ROH<HOH<C6H5OH烷烃和苯均不能使酸性高锰酸钾溶液褪