模版环境影响评价全本东莞市明烜餐饮服务有限公司2227.doc.doc

建设项目基本情况项目名称东莞市明烜餐饮服务有限公司建设单位东莞市明烜餐饮服务有限公司法人代表 程杰联 系 人 黄亚明通讯地址东莞市东城区岗贝东城南路新世纪豪园第一居A4铺联系电话13794879925传真邮政编码建设地点东莞市东城区岗贝东城南路新世纪豪园第一居A4铺立项审批部门批准文号建设性质 新建 迁建 技改行业类别及代码V175_餐饮场所营业面积(平方米)143绿化面积(平方米)总投资（万元）50其中：环保投资（万元）11环保投资占总投资比例22%评价经费(万元)1.2预计投产日期2015.7工程内容及规模：一、项目概况及任务来源东莞市明烜餐饮服务有限公司位于东莞市东城区岗贝东城南路新世纪豪园第一居A4铺（详见附图1 项目地理位置图）。项目所在厂址中心坐标：北纬23°1'18.95"；东经113°46'30.08"。经营范围：餐饮服务（按餐饮服务许可证核定的项目经营），项目占地面积71.5m2，建筑面积143m2，营业面积143m2，总投资50万元。项目主要从事餐饮服务，共设2间房、2个厅（包括25张餐桌、100个餐位）。根据中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境影响评价分类管理名录等有关规定，需对该项目进行环境影响评价。受建设方委托，辽宁清远环境能源科技有限公司承担了该项目的环境影响评价工作，并编制完成项目环境影响报告表。二、工程内容项目占地面积71.5m2，建筑面积143m2，营业面积143m2，总投资50万元。项目主要从事餐饮服务，共设2间房、2个厅（包括25张餐桌、100个餐位）。表1 建设项目工程内容一览表序号主要指标数值备注1总投资50万元2工程规模占地面积71.5m2建筑面积143m2营业面积143m23主要服务类型餐饮服务设2间房，2个厅（餐桌25张、100个餐位）年营业4320小时三、主要原辅材料及消耗量表2 项目主要原辅材料一览表项目名称耗用量来源原辅材料肉类28吨/年外购蔬菜12吨/年海鲜类20吨/年大米4吨/年面粉0.5吨/年配料1吨/年食用油9吨/年水果类5吨/年饮料10000瓶/年酒类10000瓶/年四、主要设备表3 项目主要生产设备清单一览表序号设备名称数量能耗用途1汤炉1个液化石油气烹饪菜品2炒炉3个液化石油气3煲仔炉2个液化石油气4蒸柜4台液化石油气5蒸饭炉1个液化石油气煮饭6冰柜6台电能食材冷藏保鲜7洗菜台3个洗菜8切菜台3个切菜9储物柜4个储物10洗碗机1台电能洗碗11电视机3台电能供顾客观看12热水器2台电能提供热水13电饭煲2台电能煮饭14中央空调3台电能供冷15冷却塔2台电能辅助 五、项目主要能源消耗表4 项目能耗水耗一览表序号名称消耗量单位用途来源1水5770m3/a营业、生活市政供水2电30万度/年营业、生活、厨房市政供电3液化石油气30万m3/a厨房外购 六、公用工程 （1）给排水给水：项目用水量为5770m3/a。项目供水均为自来水，由市政统一供给。排水：项目所在区域属于东莞市市区污水处理厂纳污范围，项目餐饮含油废水经隔油隔渣池、生活污水经三级化粪池预处理后通过市政污水管网进入东莞市市区污水处理厂深度处理。（2）供电项目用电量为30万度/年，由市政供电网接入。七、劳动定员及工作制度劳动定员：项目劳动定员总数为15人，仅在项目内就餐，不在项目内住宿。工作制度：年工作360天，每天两班工作制，具体营业时间为上午10：00至晚上22:00。 3项目地理位置及周边环境状况：项目位于东莞市东城区岗贝东城南路新世纪豪园第一居A4铺。项目所在建筑共四层， 本项目所占一层；二至四层为居民楼。项目所在建筑北面、南面为相连的商住楼；西北面相隔约27米的住宅楼；西南面相隔约38米的住宅楼；东面为东城南路、相隔约36米为商业楼。项目平面四至图如下：31m住宅楼住宅楼项目 东 城 南 路餐饮油烟排放口综合污水排放口 商业楼 52m 40m 36m图1 建设项目平面四至图17建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：东莞市地形地势复杂，境内平原占总面积48.5%，丘陵占44.8%，山地仅占6.7%，东南高，西北低，东部和南部为山区，中部为丘陵台地，北部为东江流域平原，西部和西北部濒临珠江口，为三角洲平原河网区。1、地形地貌东城区位于东莞市中部，是市区四个区之一。全区面积约110平方公里，辖22个居民区（原19个村全部改制为居民区）和2个国营林场，有常住人口6.3万多，外来人口30多万。项目所在地地势较平坦，东城区的最高山为飞鹅山海拔210米，其次为黄旗峰，海拔185米。2、气象气候本区地处亚热带，属海洋性气候，靠近南海沿岸，珠江口以东，受季候风影响，最高温度33，最低温度3-4，偶有霜冻和冰冻。常年平均气温21.6，月平均温度22以上的有7个月（4-10月），其中7-8月平均在28以上。湿度为70-90%，降雨多集中在4-9月，年平均降水达1750.4mm，7-9月份多台风，最大风力可达10级，阵风12级。风向季节性明显，冬季以偏北风为主，夏季以偏南风为主，年平均风速2.1m/s，年日照率为43%。3、水文本区域处于东江北干流下游，近狮子洋交汇处。该流域水量按时间分配4-9月约占全年总水量的80%；10月至次年3月，约占总水量20%。最大年径流量为416亿m3，最小年径流量为61.4亿m3；东江北干流河宽500-700米，河势顺直，水深3-10米，平均流量695m3/s；东江北干流受狮子洋水文的影响为感潮河段，潮汐为不正规半日潮，在一个太阳日内潮汐两涨两落，日潮不等，涨潮历时5小时29分，退潮历时6小时58分。东江北干流（新港八泊位处）为每年一遇设计潮位7.48m，50年一遇设计潮位7.40m，20年一遇设计潮位7.31m。4、植被本区域的主要植物类型为马尾松、柠檬桉、台湾相思、木麻黄、南洋杉、木棉、细叶榕、大叶榕、大王椰、假槟榔、鱼尾葵、樟、石栗、刺桐、百千层、白兰等乔木以及各种果树、花木等。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：一、东城街道概况东城街道位于东莞市中部。截至2013年，面积约110平方公里，辖23个社区和2个国营林场。户籍人口9.43万人，常住人口49.68万人。2013年，东城街道实现地区生产总值322.31亿元（第一产业461万元，第二产业119.63亿元，第三产业202.63亿元）比上年增长18.09%；全社会固定资产投资总额69.89亿元,增长25.24%；总用电量28.91亿千瓦时，增长0.96%；社会消费品零售总额100.96亿元，增长8.53%；实际利用外资1.83亿美元，增长11.29%；外贸出口总额35.61亿美元，增长12.55%；各项税收总额71.78亿元，增长20.89%；镇级可支配财政收入20.22亿元，增长16.33%。获评全市年度量化考核综合总分第一名，社会管理创新和“三旧”改造工作获评全市“单打冠军”。二、东城街道产业升级经济增长强劲 2013年，在东城街道主营业务超过10亿元的企业达13家，引进300万元以上企业内资项目41宗，协议投资54.6亿元，其中投资超亿元重大项目5宗。引进外资项目58宗，合同利用外资1.59亿美元，增长22.2%，实际利用外资1.55亿美元，增长15.2%。进出口总额52亿美元，增长10%，其中进口总额16亿美元，增长5%，出口36亿美元，增长14%。创新能力提升2013年，东城街道推动外资企业设立研发机构12个，完成技术进出口合同2400万美元。自2011年以来，引进拓扑先进材料研究中心、广东省东华机械聚合物加工成型装备院士工作站等11项产学研项目，获得省市配套资助1620万元。新增国家高新技术企业16家，新增数量与松山湖高新区并列第一位。高新企业扶持2013年，东城街道先后修订东城区科技园区（孵化器、加速器）建设计划操作规程、东城区科技奖励和配套资助操作规程等系列技政策，全年为企业减免各项收费2066宗，减免金额达1330.92万元。协助16家科技型中小企业通过市技术创新资金立项，获得全市最高的655万元资助资金。中央商贸地位巩固2013年，东城街道东城万达广场、国际食品商贸中心、格兰名筑等商贸项目建设步伐加快。君茂商业、东联融资租赁、宏利贸易等商业服务企业相继进驻，新增市场主体6787户，服务业实际吸收外资1.66亿美元。三、东城街道城市建设“双城”战略不断深入2013年，东城街道实施“双城三线双提升”战略，优化中心片区建设，田禾·东城国际食品交易中心、格兰名筑、潮汇星城等商贸项目建设步伐加快。万达广场完成整体工程80%，累计投资达30亿元，年度完成纳税1.7亿元。完成黄旗山东南片区“新城”建设总体规划，皇马郦宫、天骄御峰等楼盘相继开售。东莞国贸中心奠基动工，该项目是莞商共同投资推动产业转型升级的重要举措，建成后将成为东莞第一高楼。重点工程稳步推进2013年，东城街道辖区的台心医院落成剪彩，环球经贸中心建成启用，成为新的城市地标。民盈广场、振兴大厦、国际金融中心等项目推进。体育公园改造、巡警训练基地等9项重点工程完工，星城办公楼、横岭及峡口搬迁小区等5项在建工程进度加快。完成主山乌石岗、大塘头以及石井、火炼树、牛山、立新等旧村的“三旧”改造（旧城镇、旧厂房、旧村庄改造）规划方案，下桥旧机动车交易中心项目成功纳入全市首批“工改工”（工业用地改造升级）试点项目。配套设施不断完善2013年，东城街道投入9500多万元完成9条道路升级改造；投入4200多万元完成54个宜居项目建设；投入5500多万元完成东纵路内涝整治、大王洲抛石护岸、下桥河清淤等水利工程。先后对5个社区8条主干道路的外立面进行整饰，7家农贸市场进行升级改造。完成7630盏LED路灯和14911盏LED室内灯改造。城市管理有成效2013年，东城街道提升城市智能化管理水平，入选创建全国智慧城市试点。以创建文化城市上、卫生城市检查为契机，强化执法监管，查处整改一批城市“六乱”（乱扔吐、乱堆放、乱拉挂、乱张贴、乱搭建、乱摆卖）行为。整治违法用地和违法建筑行为，提升城市宜居品质。四、东城街道社会管理群体服务队伍丰富2013年，东城街道建立法律服务、家庭服务、青少年服务、老年人服务和教育服务5支共660人的专业志愿团队，开展志愿服务56场，为辖区内近720名群众提供志愿服务。登记的基层群众生活类社会组织中新莞人占会员总人数98%，指导有关群众团体整理和完善台账资料约840份，参与组织活动13场，发放活动信息180多条次，参与群众达1500多人。基层应急建设加强2013年，东城街道在创新基层应急模式上先试先行，出台加强基层应急能力建设方案，在街道30个基层单位建立健全应急领导小组，设立应急处置工作小组，做到突发事情第一时间迅速反应。相关工作经验获得上级部门肯定并在全市推广学习。青少年服务2013年，东城街道深化全国重点青少年群体服务管理和预防犯罪工作试点，青少年犯罪率比上年下降22.8%；重点青少年罪犯重犯率下降13.2%；重点青少年人数下降28%。五、东城街道公共安全治安形势好转2013年，东城街道整合社区治安力量成立辅警大队，构建条块结合的社区治安防控新格局。投入4400多万元，新增各类视频监控点690个。开展各类专项行动，严打违法犯罪，全年接报主要警情同比下降5.1%，抢夺和抢劫案件同比分别下降30.7%和31.3%。 安全管理措施到位2013年，东城街道落实安全生产及消防安全“一岗双责”制度（安全生产责任制，主要负责人负总责，其他副职领导既要履行分管业务工作职责，又要履行分管业务的安全生产工作职责），排查整治各类隐患，没有发生较大以上安全生产及消防事故。开展交通整治行动，实施交警大巡逻，落实食品安全监督量化分级管理，创建餐饮安全示范街，实现交通安全执法和隐患排查治理常态化，食品药品管理法制化。社会秩序相对和谐2013年，东城街道开展信访维稳攻坚活动，落实领导包案制，处理一批信访难题和信访积案。加强劳资纠纷调解，受理劳动信访案件1609宗，处理劳资突发事件35宗次1580人次，处理欠薪逃匿案件16宗，为897人追讨垫付工资255.24万元，较好维护工人合法权益，社会整体保持和谐稳定。六、东城街道民生服务社会保障2013年，东城街道投入1360万元用于保障低保户、残疾人、困难家庭及各类优抚对象的基本生活。征收各项社保险种10.85亿元，支付各种待遇2.09亿元。劳动就业充分。2013年，东城街道为8250人次提供就业服务，对2380人进行技能培训。帮助586名登记失业人员就业，185名就业困难人员再就业，向1.46万人次发放各类就业补贴950万元。登记失业率控制在3%以内。医疗卫生完善。2013年，东城街道继续为户籍老人、适龄妇女、孕前夫妇以及少年儿童提供相应免费健康检查。落实计生帮扶关怀，向各类符合计生政策的人员发放补助300多万元。教育发展。2013年，东城街道投入2400万元改造一批校舍，更新一批设备。提供450个公办学位给新莞人子女入读。成功创建“东莞市推进教育现代化先进镇街”。文化活动。2013年，东城街道开展各种群众文化活动411场次，创建成为东莞市首批公共文化服务示范镇街。七、东城街道党政建设社区班子选优配强2013年，东城街道完成23个社区居委会集中换届选举，将社区党组织全部改设为社区党工委，两委干部交叉任职和书记主任“一肩挑”比例分别达到91.5%和87%，超过市提出的80%的要求。组织建设基础筑牢2013年，东城街道考察任用一批优秀干部。推进“两新”组织（新经济组织和新社会组织。新经济组织，是指私营企业、外商投资企业、港澳台商投资企业、股份合作企业、民营科技企业、个体工商户、混合所有制经济组织等各类非国有集体独资的经济组织。新社会组织，是指社会团体和民办非企业单位的统称）党建拓面提质工作。继续实施第二批年轻干部交叉挂职锻炼。对800多人次党员干部进行能力培训，提高干部队伍战斗能力。“四风”（形式主义、官僚主义、享乐主义和奢靡之风）整治全面开展2013年，东城街道坚持机关作风明察暗访，提高工作执行力。查摆并整改庸懒散奢突出问题，改进文风会风，厉行勤俭节约，撤并各类考核检查、评比表彰，压减节庆晚会活动。邀请党代表、人大代表、政协委员对窗口部门政风行风进行民主评议，提高行政服务水平。反腐倡廉认真落实2013年，东城街道以廉洁城市建设、廉政风险防控示范社区建设为抓手，执行廉政建设“一岗双责”制度（安全生产责任制，主要负责人负总责，其他副职领导既要履行分管业务工作职责，又要履行分管业务的安全生产工作职责），查处违法违纪案件3宗。在基层党组织设立纪律检查委员，加大常规审计力度，规范财政投资和工程结算行为。每月通过手机或OA发送一条廉政短信，树立廉荣贪耻理念，营造学习宣传氛围。组织各社区、各部门、各单位相关负责人听取凤凰卫视台著名政经评论员石齐平分析廉政建设趋势的讲座。八、东城街道体制创新 社会管理改革2013年，东城街道创新外来人口与当地居民融合管理机制，在全市率先择优选聘4名优秀异地务工人员进入社区“两委”是指村（社区）党支部委员会、村民委员会班子，实现外来人员参与社区管理自治。启动民政标准化试点工作，评审一批社会管理创新项目，提高社会管理创新水平。资产资源管理改革2013年，东城街道设立土地统筹管理机构，梳理明晰土地权属，推进节约集约用地。出台社区资产管理、资产交易、资产监督等系列规定，促进资产优化配置和有效使用。创新村组经济增收减债措施，将零星税收分成所得全额返还给社区。集体经济组织改革2013年，东城街道深化社区综合改革，通过设立分社、直接合并、组财村管等方式，率先推进社区集体经济统筹管理改革。集体资产交易平台建设2013年，东城街道举行5次公开招租竞拍工作，招拍出物业34处，签订合同金额2462.22万元，比原合同租金增长1142.88万元，增长率达87%。九、东城街道入选第二批国家智慧城市试点2013年8月，东城街道入选全国第二批国家智慧城市试点，根据试点规划，东城街道将以“产城融合，宜居新城”为创建目标，依托原有网格化综合治安管理、社区卫生医疗信息、绿色智能建筑示范工程等应用平台为基础，全面支撑“双城三线双提升”战略，启动涵盖社会民生、创新管理、城市建设以及政务服务等领域的一系列重点项目，实现经济精明化增长、城市精品化建设、社会精细化管理。【钢的琴音乐剧独揽五项“文华奖”】2013年10月，原创音乐剧钢的琴代表东莞市委宣传部、市文化广电新闻出版局、东城街道办事处和北京保利剧院管理有限公司参加第十届中国艺术节、第十四届“文华奖”。三年一届的“文华奖”代表着国内政府文化类奖项最高荣誉之一，此届评选中汇聚全国专业舞台优秀剧目90台，经过激烈角逐，钢的琴最终获第十四届“文华优秀剧目奖”“文华奖”优秀剧目奖、“文华音乐奖”“文华舞台美术奖”“文华灯光设计奖”和“优秀表演奖”共5项国家级文化奖项。主要编制依据及环境功能属性主要编制依据：国家政策、法律、法规1、中华人民共和国环境保护法(2015年1月1日起执行)；2、中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月1日起执行）；3、中华人民共和国大气污染防治法(2000年修订)；4、中华人民共和国水污染防治法(2008年2月28日修正)；5、中华人民共和国环境噪声污染防治法（1997年3月1日施行）；6、中华人民共和国固体废物污染环境防治法(2005年4月1日)；7、中华人民共和国清洁生产促进法(2012年7月1日起施行)；8、建设项目环境影响评价分类管理名录（2015年6月1 日施行）；9、环境影响评价技术导则（HJ2.1-2011）、（HJ2.2-2008）、（HJ/T2.3-93）、（HJ2.4-2009）、（HJ19-2011）、（HJ/T169-2004）；10、产业结构调整指导目录(2011年本)（2013年修正）。地方政策、法律、法规1、广东省产业结构调整指导目录（2007年本）（粤发改产业【2008】334号）；2、广东省建设项目环境保护管理条例（2012年7月26日第二次修正）；3、广东省环境保护规划纲要（2006-2020年）；4、珠江三角洲环境保护规划纲要粤环函【2005】111号；5、东莞市产业结构调整规划（20082017）东府【2009】5号；6、东莞市产业导向目录（2008年本）；7、东莞市环境保护规划（2006-2020）；8、广东省地表水环境功能区划（粤环【2011】14号）；9、关于印发东莞市环境保护和生态建设“十二五”规划的通知（东府办【2011】110号；10、印发<关于珠江三角洲地区严格控制工业企业挥发性有机物（VOCs）排放的意见>的通知（粤环201218号）。11、挥发性有机物（VOCs）污染防治技术政策（环境保护部公告2013年第31号）；12、印发广东省“十二五”主要污染物总量减排实施方案的通知（粤府函2012238号）；13、关于发布广东省高危废物名录的通知（粤环2008114号）；14、关于印发广东省珠江三角洲清洁空气行动计划第二阶段（2013年-2015年）空气质量持续改善实施方案的通知（粤环 201314号）。项目所在地环境功能属性：项目所在地环境功能属性如下表所列：表5 建设项目环境功能属性一览表编号项 目类 别1水环境功能区属V类区域，执行地表水环境质量标准（GB38382002）V类标准2环境空气质量功能区属二类区域，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准3声环境功能区属2类区域，执行声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准4是否基本农田保护区否5是否风景保护区否6是否水源保护区否7是否属于城镇污水处理厂集污范围是，属于广东省东莞市市区污水处理厂的集污范围8可否现场搅拌混凝土否9是否环境敏感区否环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等):一、环境空气质量现状项目位于东莞市东城区，属于城镇片区，根据东莞市环境保护监测中心站对该地区的环境空气质量现状进行了常规监测，监测结果（除平均污染指数外，单位为mg/m3）见下表：表6 环境空气质量监测现状值 （单位：mg/m3） 监测项目监测点位SO2NO2PM10PM2.5城镇片0.023 0.047 0.068 0.047 评价标准 0.060.040.070.035污染指数0.381.180.971.34注：城镇片：是指莞城、石龙、虎门、万江、东城、南城6个镇街。监测结果表明，项目所在地的环境空气中SO2、PM10污染指数均小于1，达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准值；NO2、PM2.5污染指数均大于1，超过环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准值，监测结果说明该片区的空气质量一般。二、地表水环境质量现状项目外排生活污水经广东省东莞市市区污水处理厂处理达标后排入厚街水道，根据东莞市环境监测中心站提供的东莞市2013年度地表水环境质量监测数据，监测结果显示，厚街水道水质控制目标为V类，水质现状为劣V类，氨氮超标1.7倍，总磷超标0.52，达不到地表水环境质量标准（GB3838-2002）V类水质标准。三、声环境质量现状根据本项目所在区域噪声功能区划，属于2类区域，执行2类噪声标准。为了解项目所在地现状声环境质量，本次评价在项目所在边界外1m处，各设一个监测点（监测布点见附图3），使用经校准的全自动声级计（型号AWA6218B噪声仪）进行噪声测量，测出噪声数据如下表：表7 环境噪声现状监测结果统计表 测点位置方位昼间噪声平均值LAeq夜间噪声平均值LAeq备 注1#边界北59.847.8执行GB3096-2008声环境质量标准中2类标准，即昼间60dB(A)，夜间50dB(A)2#边界南58.646.83#边界西 59.247.34#边界东58.948.6 从监测结果来看，项目各边界的昼夜噪声能满足声环境质量标准（GB3096-2008）功能区2类标准要求。主要环境保护目标(列出名单及保护级别):项目的主要环境保护目标，是保护好项目所在地附近周围评价区域环境质量。1、环境空气质量符合环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准要求。控制废气排放对附近周围环境的影响。2、水环境质量符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的V类标准。控制废水排放对附近水环境的影响。3、声环境质量符合声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。控制各种噪声声源，要求项目边界噪声达到社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准。4、环境敏感点及环境保护目标根据对本项目所在地的实地踏勘，建设项目建址附近主要环境保护目标见下表。表8 主要环境保护目标一览表环境要素环境保护目标名称功能性质方位与建筑最近距离环境功能空气环境商住楼商住北面2m环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准商住楼商住南面2m住宅楼居住西北面27m住宅楼居住西南面38m水环境厚街水道-地表水环境质量标准（GB3838-2002）V类标准声环境商住楼商住北面2m声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准商住楼商住南面2m住宅楼居住西北面27m住宅楼居住西南面38m生态- 评价适用标准环境质量标准1. 地表水环境质量标准(GB3838-2002) V类水质标准；表9 地表水水质标准一览表（节选） 单位：mg/L污染物名称浓度限值标准来源DO2地表水环境质量标准（GB 3838-2002）中V类标准CODCr40BOD510NH3-N2.0TP0.42. 环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准；表10 环境空气质量标准（节选） 单位：g/m3污染物名称取值时间浓度限值标准来源SO2年平均60环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准NO2年平均40PM10年平均70PM2.5年平均353. 声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准；表11 声环境质量标准（节选） 单位：dB(A)类别昼间夜间2类6050污染物排放标准1. 综合污水排入市政污水管网执行广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，进城市污水处理厂深度处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级B标准；表12 污水排放标准 单位：mg/m3污染物指标（DB44/26-2001）第二时段（GB18918-2002）一级B标准一级标准三级标准pH696969SS7040020BOD52030020CODCr10050060NH3-N10/8动植物油1010032. 饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）；表13 饮食业油烟排放标准规模大型中型小型最高允许排放浓度(mg/m3)2.0 mg/m3净化设施最低去除效率(%)6075853. 社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2类标准。表14 社会生活环境噪声排放标准 单位：dB（A）时段边界外功能区类别昼间夜间2类6050总量控制标准依据“十二五”期间污染物总量控制要求，应对二氧化硫、氮氧化物以及化学需氧量、氨氮等四种污染物实行总量控制计划管理。本项目无二氧化硫和氮氧化物产生。项目的生活污水、餐饮废水排入城市污水处理厂，其总量纳入城市污水处理厂管理中，本项目无需另外分配总量和区域替代削减。但应将环评项目建议总量控制指标纳入排污许可证管理。建设项目工程分析顾客品尝烹 饪分类、清洗SW、S、N、GW、S食品原材料工艺流程及产污环节（图示）：污染物标识：G废气；W废水；N噪声；S固废一、项目营业流程及产污环节项目营业流程及产污环节示意图主要污染工序：一、空气污染源餐饮厨房油烟：厨房食物炒作时会排放的厨房油烟，主要大气污染物为：二氧化硫、二氧化氮和一氧化碳、油烟、多环芳烃等有毒有害气体。根据饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）规定：“食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟”。项目厨房设汤炉1个、炒炉3个、煲仔炉2个、蒸饭炉1个，合计有6个灶头，其食用油用量平均按0.04kg/人天计，日客流量200人计，员工15人的两餐；则日耗油量为9.2kg/d，年耗油量为3.3t/a。据类比调查，油的平均挥发量为总耗油量的2.83%，经核算，本项目油烟产生量为0.26kg/d。烹饪时间按5h/d计算，则该项目所排油烟量为0.052kg/h，油烟排放浓度为3.5mg/m3（风量15000m3/h）。项目方已在灶头上方设置集气罩及排烟管道上安装油烟净化器处理厨房油烟，再经除异味设施去除异味，除油烟效率为85%，采取措施后，项目外排油烟废气浓度为0.53mg/m3（达标浓度2mg/m3，达标），排放量为0.008kg/h，并通过烟道在楼顶达标排放。二、水体污染源中央空调冷却水：项目运营过程中冷却塔使用自来水对中央空调进行冷却，该冷却水循环使用，不外排，年补充耗损量约为10m3。综合污水：项目污水主要为餐饮污水（主要为厨房餐厅清洁、原料清洗、餐具清洁等）和员工生活污水。其特点是渣滓多、含油浓度高。根据广东省用水定额（DB44T1461-2014），项目污水来源及排放情况如下表：（一年按360天计）表15 项目污水产生及排放一览表项目规模计算系数日用水量(m3/d)年用水量(m3/a)排污系数按0.9计日排放量(m3/d)年排放量(m3/a)餐饮服务餐位100个145升/餐位·日14.5522013.054698员工生活15人100升/人日1.55401.35486合 计-15.5576014.45184表16 项目污水源强一览表用水源污水水量m3/a主要污染物浓度mg/L产生量t/a餐饮服务4698CODcr3001.409BOD52201.034SS2201.034NH3-N250.117动植物油300.141员工生活486CODCr2500.122BOD51500.073SS1500.073NH3-N250.012动植物油200.010总计5184CODCr297.6 1.543BOD5216.63 1.123SS216.63 1.123NH3-N25 0.130动植物油29.52 0.153按完全混合后污染物浓度计算，则综合污水量为5184m3/a，主要污染物产生浓度为CODCr（297.6mg/l）、BOD5（216.63mg/l）、SS（216.63mg/l）、NH3-N（25mg/l）、动植物油（29.52mg/l）。三、噪声污染源项目主要噪声污染源包括厨房设备、分体空调及各种排风设备、营业噪声、中央空调冷却塔运行噪声：厨房设备使用时的设备噪声约7080 dB（A），各种排风设备运行噪音源强为6085dB（A），营业噪声为5565dB（A），中央空调冷却塔噪声源源强为8090dB（A）。四、固体废弃物污染源项目固体废弃物主要为生活垃圾（含餐饮残渣），废油和潲水。项目生活垃圾（含餐饮残渣）：在原料加工，成品制作和顾客消费时产生一定的生活垃圾（含餐饮残渣），其产生量按就餐人数200人，工作人员15人，0.1kg/人次d计算，则产生量约23kg/d，即8.28t/a。废油：隔油池、潲水分离出的废油按2kg/d计算，则产生量约0.72t/a。潲水：项目产生的潲水来自顾客食用后的残汤剩饭及厨房的残汤剩饭，其产生量按就餐位100位，0.05kg /位d计算，则产生量约5kg/d，排放量为1.8t/a。20项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物餐饮厨房2.7×107 m3/a油烟3.5mg/m3，93.6kg/a0.53mg/m3，14.0kg/a水染污物综合废水5184m3/aCODcr297.6 mg/L1.543t/a200 mg/L 1.037 t/aBOD5216.63 mg/L1.123 t/a120 mg/L0.622 t/aSS216.63 mg/L1.123 t/a120 mg/L0.622 t/aNH3-N25 mg/L0.130 t/a20 mg/L0.104 t/a动植物油29.52 mg/L0.153 t/a16 mg/L0.083 t/a固体废物员工生活生活垃圾8.28t/a环卫部门处理营业过程废油0.72t/a交由资质的废物经营单位处理，并办理转移报批手续，不得交无证单位或个人处理潲水1.8t/a噪声营业过程厨房设备、 各种排风设备运行噪音和营业噪声、中央空调冷却塔噪声5590dB（A）昼间(6：0022：00)60dB(A)；夜间(22：00次日6：00)50dB(A)其他主要生态影响(不够时可附另页):项目租用已经建成的建筑，对生态环境造成的影响很小。21环境影响分析施工期环境影响简要分析：项目租用已经建成的大楼，故不存在施工期的环境影响问题。营运期环境影响分析一、 环境空气影响分析项目餐饮厨房炉灶燃料为液化石油气和电能，属于清洁能源。项目餐饮厨房油烟经静