模版环境影响评价全本东莞市石碣壹喜港式茶餐厅2676.doc.doc

报告表编号 年编号： 建设项目环境影响报告表(试 行)留庆新横街住宅综合楼新 建荔湾区黄沙大道留庆新横街10-20号广州羊城铁路集团羊城铁路总公司广州市南岭铁路地产开发有限公司约2000202491115859871024985.251.825大坦沙西航道广州市城市规划局穗规建发字（2000）第454号240项 目 名 称： 东莞市石碣壹喜港式茶餐厅 建设单位(盖章)： 东莞市石碣壹喜港式茶餐厅 编制日期：2015年4月17日国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制1、 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、 建设地点指项目所在地详细地址、公路、铁路应填写起止点。3、 行业类别按国标填写。4、 总投资指项目投资总额。5、 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6、 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7、 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称东莞市石碣壹喜港式茶餐厅建设单位东莞市石碣壹喜港式茶餐厅法人代表李卫伦联 系 人李卫伦通讯地址东莞市石碣镇鹤田厦村达鑫江滨新城白鹭湾12栋首层107号联系电话13728180182传 真邮政编码建设地点东莞市石碣镇鹤田厦村达鑫江滨新城白鹭湾12栋首层107号立项审批部门批准文号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码V21_餐饮场所占地面积(平方米)288绿化面积(平方米)总投资(万元)100其中：环保投资(万元)8环保投资占总投资比例8%评价经费(万元)1.0预计投产日期2015年7月工程内容及规模:东莞市石碣壹喜港式茶餐厅位于东莞市石碣镇鹤田厦村达鑫江滨新城白鹭湾12栋首层107号（项目所在地中心卫星坐标：北纬23°04'41.96"，东经113°45'51.74"），本项目主要从事餐饮服务，预计日客流量约为300人次。项目占地面积288平方米，建筑面积288平方米，营业面积288平方米。根据中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月1日施行）、国务院253号文所颁发的建设项目环境保护管理条例、国家环保部令第2号建设项目环境影响评价分类管理名录、广东省人民政府广东省建设项目环境保护管理条例等有关建设项目环保管理的规定，对该建设项目执行环境影响评价报告制度，因此，建设单位委托河南鑫垚环境技术有限公司负责本新建项目环境影响评价工作。1、工程概况项目从事餐饮服务，每天供应早、中、晚三餐，预计日客流量约为300人次。项目共设有37张餐桌，一个包间，共约158个餐位。3表1 项目工程内容及规模序号主要指标数量1总投资额（万元）1002工程规模占地面积（m2）288建筑面积（m2）288营业面积（m2）2883预计客流量（人/天）3002、原辅材料其主要原材料为：面粉、大米、肉类、酒水、蔬菜类、饮料等一批。3、设备名称及数量表2 主要设备清单表序号设备名称数量备注1三头煲仔炉1个管道天然气2四头煲仔炉1个管道天然气3六头煲仔炉1个管道天然气4煎炉1个管道天然气5烤炉1个管道天然气6炒炉2个管道天然气7炸炉1个管道天然气8烤鹅炉1个管道天然气9高压炉2个管道天然气10煲汤炉2个管道天然气11煲饭炉2个管道天然气12汤面炉3个管道天然气13微波炉3个电能14蒸饭柜1个电能15蒸柜1个电能16消毒碗柜1台电能17冰柜2台电能18两门雪柜5台电能19三门雪柜1台电能20面包机1台电能21制冰机1台电能22酱料机1台电能23热水机2个电能24收银机1台电能25电视4台电能26投影仪1套电能27油烟净化器1套电能28餐桌37张29餐位158个4、耗水耗电及能耗情况本项目生产过程中能耗、水耗情况见表3。表3 项目能耗水耗情况表序号名称年使用量用途来源1水8247.6吨营业、生活市政供水2电5万度营业、生活市政供电3管道天然气10吨炉灶燃料管道供给5、工作制度及劳动定员全年工作日360天，每天二班，每班8小时，劳动定员为15人，员工均不在项目内食宿。 6、公用工程（1）给水系统：项目用水均由市政给水管道直接供水。项目餐厅共设158个餐位，项目综合用水量根据广东省用水定额（DB44T1461-2014）正餐服务一般饭店的综合用水定额为0.145吨/餐位·日（该用水包括员工、顾客生活用水及厨房用水），以餐位数量为基数，为综合定额值，每天用水约22.91吨，一年360天计算，餐饮用水约为8247.6t/a。（2）排水及排水去向：项目综合污水排放量按用水量的90计，则综合污水的排放量约为7422.84t/a。项目综合污水经格栅隔渣、隔油沉淀池和三级化粪池预处理后达到广东省水污染物排放限值(DB44/26-2001)第二时段三级标准后，经市政管网引入东莞市石碣污水处理厂处理，对纳污水体的影响较小。（3）供电系统：项目用电主要由市政电网供给，不设备用发电机，项目运营期预计用电量约5万kwh/a。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题:本项目属于新建服务业项目，不涉及原有污染源的情况，项目选址于东莞市石碣镇鹤田厦村达鑫江滨新城白鹭湾12栋首层107号。项目所在地属于达鑫江滨新城商业裙楼，根据达鑫江滨新城的建设单位对达鑫江滨新城商业裙楼的规划可知，该商业裙楼的作为商业和餐饮，并预留了餐饮业的厨房油烟专用烟道。本项目的厨房油烟引至预留烟道排放（预留烟道的排放口位于项目南面的高层住宅楼楼顶）项目所在地共1层。项目的东面为东城中路，北面为欧美陶瓷，南面为纸卿绿清茶坊，西面为达鑫江滨新城住宅区，东南面为在建的工地。项目平面布置及周边示意图如下：N东城中路商铺其他商铺2#综合污水排放口欧美陶瓷达鑫江滨新城住宅区住宅楼33m建设项目大门住宅楼纸卿绿清茶坊40m20m100m45m住宅楼住宅楼44m在建工地1#油烟排放口（天面）图1 项目平面布置及周边示意图11建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况(地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等):东莞市地形地势复杂，境内平原占总面积48.5%，丘陵占44.8%，山地仅占6.7%，东南高，西北低，东部和南部为山区，中部为丘陵台地，北部为东江流域平原，西部和西北部濒临珠江口，为三角洲平原河网区。1. 地质地貌石碣镇地质构造上位于北东东向罗浮山断裂带南部边缘的北东向博罗大断裂南西部、东莞断凹盆地中。地势东南高、西北低。地貌以丘陵台地、冲积平原为主，丘陵台地占44.5%，冲积平原占43.3%，山地占6.2%。东南部多山，尤以东部为最，山体庞大，分割强烈，集中成片， 起伏较大，海拔多在200600米，坡度30左右；中南部低山丘陵成片，为丘陵台地区；东北部接近东江河滨，陆地和河谷平原分布其中，海拔3080米之间，坡度小，地势起伏和缓，为易于积水的埔田区；西北部是东江冲积而成的三角洲平原，是地势低平、水网纵横的围田区。2. 气象气候项目所在地区多年平均气温22.8，历年平均降雨量为1877.6mm，降雨量多集中在4-9月，相对湿度历年平均为80%，该地区风向季节性明显，该区全年主导风向为东风，频率为16.8%；次主导风向为东北风，频率为13.3%。全年以NE风占绝对优势，出现频率合计为49.3%。由于该地区地处北回归线以南，属亚热带海洋性季风区，夏季受热带海洋性气团影响，同时冬半年又受极地大陆冷气团的影响，因此风向呈明显的季节性变化。夏季主要吹偏南风，SSESW风出现频率共为38.4%。春、秋、冬季主要吹NE风。3. 水文、植被、生物多样性石碣镇属珠江三角洲河网地区，水系发达、河涌众多。中心涌是挂影洲的主要排水河涌，由石龙镇起流经石碣、高埗，最后由高埗镇中心区南侧的高埗水闸进入东江南支流，其间多处与其他河涌相连（包括东江干流、支流），是石龙、石碣、高埗三镇的主要污水排放渠道，又是石碣、高埗两镇的主要灌溉及排涝渠道，在三镇人民生活中起着重要作用。中心涌在石碣镇内的长度约7Km，涌底标高在-1.0-1.5m（珠基高程）。项目所在地主要植物类型为马尾松、柠檬桉、台湾相思、南洋杉、大王椰、木棉、大叶榕等乔木、果树；主要农作物有：水稻、甘蔗、花生、豆类、蔬菜等；主要水果有：荔枝、龙眼、香蕉、甜橙、菠萝、木瓜、杨桃、乌榄、白榄等。社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：【概况】石碣镇位于东莞市北部。截至2013年，面积36平方公里，辖14个村和1个社区。户籍人口4.58万人，常住人口24.82万人。2013年，石碣镇实现地区生产总值115.08亿元（第一产业0.32亿元，第二产业75.37亿元，第三产业39.39亿元），比上年增长4.78%；全社会固定资产投资总额20.91亿元,增长10.78%；总用电量16.33亿千瓦时，增长3.51%；社会消费品零售总额22.71亿元，增长14.99%；实际利用外资0.75万美元，增长31.22%；外贸出口总额37.71亿美元，增长4.26%；各项税收总额21.77亿元，增长36.69%；镇级可支配财政收入6.33亿元，增长35.89%。获评全市镇街领导班子工作良好镇街，R&D（科研与发展）经费比重、阳光计生两项工作获评全市“单打冠军”。【石碣镇经济建设】2013年，石碣镇围绕“三重”建设（重大项目，重大产业集聚区，重大科技专项建设）抓经济，做好政策服务，推动企业科技创新和发展壮大。重大项目推进2013年，石碣镇2个市重大项目盈聚电子新建项目和五株电子增资扩产（二期）完成年度投资计划；其中，盈聚电子投资3亿元，完成年度投资计划（3亿元）100%，五株电子投资2.42亿元，完成年度投资计划（2亿元）121%。广发、冠晔、濠盈购物广场、上一村三旧改造等镇重点项目顺利推进。创新能力增强2013年，石碣镇五株电子、冠晔电子等6家企业通过“国家高新技术企业”认定，协助泉声电子、五株电子成功申报市科技进步奖，协助企业和个人申请专利611件，专利授权量467件。开展“石碣”商标全类别注册及保护工作，“盈聚电子”获评广东省著名商标。政策支持强化2013年，石碣镇建立镇骨干企业数据库，对重点企业实行领导挂点，协助前锋、智高等12家企业认定为市“323”高成长中小企业。协助企业申报各类资金支持600多万元。【石碣镇城市建设】2013年，石碣镇开展城乡环境综合整治，完善市政基础设施，提升城市形象。环境整治开展2013年，石碣镇完成畜禽养殖业污染、黑烟囱和无证照污染企业等城乡环境“五整治”（整治虚假注册申报、违规生产、非法经营、夸大宣传以及使用无证产品等五种行为）工作任务。投入72.36万元实施公厕、洒水车、垃圾桶、除“四害”（苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂）等统筹，加强卫生死角、“牛皮癣”等清理工作。依法开展违法用地和违法建筑整治，拆除违法建筑7宗、违法搭建物59宗，涉及建筑面积6537平方米，清理临时窝棚15宗。整治乱摆卖和占道经营现象。整治公路景观，拆除261宗整治对象。城乡建设推进2013年，石碣镇完成西北片区控制性规划修编和报批，加快完善北部片区控制性规划。贯彻落实水乡地区项目审批暂行办法，全年向市水乡办送审项目24宗。动工改造西沙路，完成石碣泵站扩建（一期）工程、社区绿道、中心幼儿园补强及防水工程建设并交付使用。编制水南唐洪示范片区旅游概念规划方案。配合东莞市推进中心涌水环境整治工程，做好征地拆迁等工作。完成39宗“三旧”（旧城镇、旧厂房、旧村庄）地块的历史违法用地处罚，审核上报21宗改造项目。推进宜居社区建设，横滘村、单屋村分别投入1000多万元和800多万元进行环境建设。【石碣镇民生事业】2013年，石碣镇加大民生事业投入，抓好民生工作落实，提高群众幸福感。保障水平提高2013年，石碣镇为2.4万人次群众提供就业服务，为各类群体推荐和落实就业1345人次，发放就业补贴1204.9万元。推进社保扩面增收社会保险参保人数突破14.5万人，制发新社保卡16万张。做好住房保障工作，全年发放住房租赁补贴14万元，完成10套公租房采购工作。铺开居家养老服务，涌口、横滘、刘屋、梁家村和城中社区5个村（社区）开展社区居家养老服务试点。对70周岁以上老年人发放高龄津贴，全年发放津贴264万元，惠及全镇3170人。加大力度改善底线民生，下拨41.8万元专项经费做好35名五保供养对象工作；为53户最低生活保障对象发放低保金、子女助学金及各项补贴75.69万元；发放救济金22.28万元，救济急、重、危病者46人次。教育发展2013年，石碣镇逐步提高生均教育公用经费标准，改造升级公办学校硬件设施。启动“广东省社区教育实验区”和“东莞市推进教育现代化先进镇”创建工作。户籍学生考上大专及以上院校615人，万人升大学比例在全市排11名。主要编制依据及环境功能属性主要编制依据：国家政策、法律、法规1、中华人民共和国环境保护法(2014年修订，2015年1月1日)；2、中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月1日起执行）；3、中华人民共和国大气污染防治法(2000年修订)；4、中华人民共和国水污染防治法(2008年2月修订)；5、中华人民共和国环境噪声污染防治法（1996年10月）；6、中华人民共和国固体废物污染环境防治法(2013年6月29日起施行)；7、中华人民共和国清洁生产促进法（2003.1.1实施，2012.2.29修正）；8、建设项目环境保护管理条例(1998年11月29日国务院令第253号)；9、环境影响评价技术导则（HJ2.1-2011）；（HJ2.2-2008）；（HJ/T2.3-93）；（HJ2.4-2009）；（HJ19-2011）；（HJ/T169-2004）；10、产业结构调整指导目录（2013年修订）；地方政策、法律、法规1、广东省主体功能区产业发展指导目录（2014年本）；2、广东省建设项目环境保护管理条例（2010年修正，2010年7月23日实施）；3、广东省环境保护规划纲要(2006-2020年)；4、珠江三角洲环境保护规划纲要粤环函2005111号；5、东莞市产业结构调整规划(2008-2017)东府20095号；6、东莞市产业导向目录(2008年本)；7、东莞市环境保护规划(2006-2020)；8、广东省地表水环境功能区划（粤环201114号）；9、关于印发东莞市环境保护和生态建设“十二五”规划的通知（东府办2011110号）；10、市府办关于加强环境管理促进经济结构调整的若干意见（东府办200337号）和饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）。 项目所在地环境功能属性：项目所在地环境功能属性如下表所列：表4 项目环境功能属性一览表编号项 目类 别1水环境功能区根据广东省地表水环境功能区划，潢涌河属IV类水域；根据南粤水更清行动计划（20132020年）（粤环201313号）、东莞市南粤水更清行动计划（2013-2020年）实施方案（东环2013140号）及东莞市环境监测中心站提供的监测数据，潢涌河近期的水质控制目标为IV类，即近期执行IV类水体标准2环境空气质量功能区根据东莞市环境保护规划(2006-2020)，项目所在地属二类区域，执行环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准3声环境功能区根据东莞市环境保护规划(2006-2020)，项目所在地属2类区域，执行声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准4是否基本农田保护区否5是否风景保护区否6是否水源保护区否7是否属于城镇污水处理厂集污范围是，属于东莞市石碣污水处理厂集水范围8是否属煤气管道范围否9可否现场搅拌混凝土否10是否环境敏感区是环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、声环境、生态环境等)：一、环境空气质量现状 项目位于东莞市石碣镇，属于水乡片，根据东莞市环境监测中心站提供的水乡片的环境质量监测数据如下表（单位：mg/m3）：表5 环境空气质量监测现状值测点SO2年均浓度NO2年均浓度PM10年均浓度PM2.5年均浓度水乡片0.0340.0610.0710.046评价标准0.060.040.070.035污染指数0.571.531.011.31监测结果表明，项目所在区域环境空气中除SO2达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准外，其余监测指标均超过环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准，该地区空气质量较差。二、地表水环境质量现状项目外排生活污水经东莞市石碣污水处理厂处理达标后排入潢涌河。根据东莞市环境监测中心站2014年11月提供的潢涌河的水质监测数据，参考周边水体高埗镇潢涌河监测结果如下表：表6 高埗镇潢涌河水质监测结果（单位：mg/L）河流水质控制目标水质类别达标状况主要超标项目/超标倍数高埗镇潢涌河IVIV达标无监测结果表明，高埗镇潢涌河水质控制目标为IV类，水质现状为IV类，达到地表水环境质量标准（GB3838-2002）IV类水质标准，项目所在地地表水水环境质量较好。三、声环境质量现状2015年4月，相关技术员对项目四周边界噪声进行了现场监测（噪声监测布点图见附图2），项目所在地噪声值如下表：表7 噪声现状监测结果一览表测点昼间夜间1#（北面）58.549.22#（东面）56.248.53#（南面）57.444.74#（西面）55.846.5根据监测结果可知，项目所在地北、东、南、西边界的噪声均达到声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准（即昼间60dB（A）、夜间50dB（A），项目所在地声环境质量较好。主要环境保护目标(列出名单及保护级别):主要保护目标为项目周围范围内水、气、声环境质量在项目营运后符合国家和地方环境质量要求。1、空气环境保护目标环境空气保护目标是评价区内的环境空气质量达到该区的环境空气功能标准，保持周围环境空气质量达到国家标准环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。2、水环境保护目标 水环境保护目标是使周围的河流在本项目建成后水质不受明显的影响，特别是纳污河段的水质，保护该区域水环境质量符合地表水环境质量标准(GB3838-2002)中的IV类标准。3、声环境保护目标声环境保护目标是确保该建设项目建成后其周围的居住区有一个安静、舒适生活环境，其声环境质量符合声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准。4、主要环境保护目标根据对本项目所在地的实地踏勘，在周边内没有名胜古迹等重要环境敏感点。建设项目拟建地址附近主要环境保护目标见下表。表8 建设项目场址附件主要环境保护目标序号环境保护敏感目标功能性质住宅楼与项目边界距离（米）规模方位保护内容1达鑫江滨新城住宅区居民点20200人西面大气二级声环境2类评价适用标准环境质量标准1、环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准；2、地表水环境质量标准(GB3838-2002) IV类水质标准；3、声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准。污染物排放标准1、综合污水排入城市污水厂执行广东省水污染物排放限值(DB44/26-2001)第二时段三级标准，污水处理厂执行城镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002) 一级B标准；2、社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2类标准；3、厨房油烟参照执行饮食业油烟排放标准（试行）(GB18483-2001)；4、一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准(GB 18599-2001)（2013年修订）。总量控制标准项目产生综合污水为7422.84t/a，排入市政污水管网执行广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，进污水处理厂处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级B标准后排放，项目不单独设总量控制指标。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）： W、S W、G S、N各类食品原材料购入 清洗、分类 烹饪(煎炒蒸煮等) 成品 顾客品尝 餐具清洗W、S（注：W为污水；S为固废；G为废气；N为噪声）项目从外部购入食品材料，再进行分类、加工、采摘和清洗，然后送入厨房进行烹饪，最后出品。项目运营过程中产生的主要污染物为：含油污水（烹饪和清洗碗碟等产生）、油烟废气（烹饪期间使用炒菜炉产生），以及整个工艺过程中设备运行和自然人声产生的噪声、食物残渣、隔油池处理时产生的油污等固体废弃物。注：项目采用管道天然气作为厨房炉灶燃料，直接由管道输送，项目内不储存天然气。主要污染工序：（一）大气污染源本项目厨房共设有1个三头煲仔炉、1个四头煲仔炉、1个六头煲仔炉、1个煎炉、1个烤炉、1个炸炉、1个烤鹅炉、2个炒炉、2个高压炉、2个煲汤炉和3个汤面炉，均使用管道天然气作为燃料，天然气一种较清洁的能源，其燃烧产生的大气污染物排放量较低，可直接排放。本项目废气主要来自厨房炉灶产生的油烟和蒸汽，按炉灶使用产生油烟量为3000m3/h·炉头计算，则该建设项目产生的油烟量为：16×3000m3/h =48000m3/h，按每个炉头每天使用6小时、年营业360天计，则项目年产生油烟量为1.04×108m3/a，按处理前的油烟浓度约8mg/ m3计，则油烟的产生量为0.832t/a。 （二）水污染源综合污水：项目餐厅共设158个餐位，项目综合用水量根据广东省用水定额正餐服务中型酒楼（或高档酒楼）的综合用水定额为0.145吨/餐位·日（该用水包括员工、顾客生活用水及厨房用水），以餐位数量为基数，为综合定额值，每天用水约22.91t，一年360天计算，餐饮用水约为8247.6t/a。项目排污系数按0.9计算，则含油污水排放量为7422.84 t/a。该类污水的主要污染物为CODCr（400mg/l）、BOD5（200mg/l）、SS（220mg/l）、NH3-N（30mg/l）、动植物油（100mg/l）。 (三)噪声污染源项目在运营过程中主要噪声污染源是厨房内产生的噪声、营业噪声及各种排风设备运行时产生的噪声。营业噪声在6075dB(A)；各种排风设备运行时产生的噪声在6070dB(A)。厨房内主要噪声污染源是灶头使用时的噪音、油烟净化器风机噪声及集烟罩振动噪声。灶头噪音约7085 dB(A)，油烟净化器风机噪声约7585 dB(A)，集烟罩振动噪声约7080 dB(A)。(四)固体废弃物污染源项目固体废物主要为顾客生活垃圾、员工生活垃圾以及餐饮固体废物。顾客生活垃圾项目餐厅顾客生活垃圾产生量按0.2kg/顾客人数·d计算，项目餐厅每天接待顾客约300人次，则产生的生活垃圾为60kg/d，即21.6 t/a。员工生活垃圾项目员工生活垃圾排放量计算如下：0.5kg/人·d×15人7.5kg/d，即2.7t/a。餐饮部分餐饮垃圾：餐厅按平均0.2kg/人计算，则餐饮垃圾每天的排放量为：300人×0.2kg/人=60 kg，即21.6 t/a。废油：潲水分离出的废油按10kg/d计算，则产生量约3.6t/a。潲水：项目产生的潲水来自顾客食用后的残汤剩饭及厨房的残汤剩饭，其产生量按就餐100人次/餐，三餐制；按0.05 kg /人次·d计算，则产生量约5.4t/a。14项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物厨房油烟1.04×108m3/a油烟废气8mg/m30.832t/a1.2mg/m30.125t/a水污染物综合污水(7422.84t/a) CODCr400mg/L2.969t/a280mg/L2.078t/aBOD5200mg/L1.485t/a140mg/L1.039t/aSS220mg/L1.633t/a160mg/L1.188t/aNH3-N30mg/L0.222t/a18mg/L0.134t/a动植物油100mg/L0.742t/a30mg/L0.222t/a固体废物垃圾堆放点顾客及员工生活垃圾24.3t/a环卫部门回收处理餐饮垃圾21.6t/a交有严控废物资质单位处理废油3.6t/a潲水5.4t/a噪声本项目产生影响的主要噪声源是厨房风机、排风系统等运行时所产生的噪声，产生噪声级约为60-85 dB(A)，经消声、减振、隔音处理后，其四周边界噪声可达到社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008) 2类标准。其他主要生态影响(不够时可附另页)：项目建成后，所排放的污染物量少，主要为油烟废气及综合污水，分别经处理达标后排放，不会对对土壤、植被等造成危害，因此建成正常营运后对生态基本没有影响。15 环境影响分析施工期环境影响简要分析:该项目系租用的商铺，故无施工期的环境影响。营运期环境影响分析:1、环境空气影响分析及防治措施本项目厨房共设有1个三头煲仔炉、1个四头煲仔炉、1个六头煲仔炉、1个煎炉、1个烤炉、1个炸炉、1个烤鹅炉、2个炒炉、2个高压炉、2个煲汤炉和3个汤面炉，均使用管道天然气作为燃料，天然气一种较清洁的能源，其燃烧产生的大气污染物排放量较低，可直接排放。本项目废气主要来自厨房炉灶产生的油烟和蒸汽。项目厨房油烟经集油罩收集后通过油烟净化器净化处理后，经专用烟道引至高空排放。项目排气罩灶面总投影面积约为10m2，根据饮食业油烟排放标准（试行）(GB18483-2001)标准表1，排气罩灶面总投影面积6.6 m2，灶头总功率109J/h，基准灶头数6个，故本项目油烟净化处理设施的净化率达85%以上，净化后的油烟排放浓度可达到饮食业油烟排放标准（试行）(GB18483-2001)标准。说明：项目所在地属于达鑫江滨新城的商业裙楼，根据达鑫江滨新城的建设单位对达鑫江滨新城商业裙楼的规划可知，该商业裙楼的作为商业和餐饮，并预留了餐饮业的厨房油烟专用烟道。本项目的厨房油烟引至预留烟道排放（预留烟道的排放口位于项目南面的高层住宅楼楼顶）。2、水环境影响分析及防治措施项目产生的综合污水主要为员工、顾客生活污水及厨房含油污水,每年排放量约为7422.84t/a，现项目拟采取以下治理措施： 餐厅厨房含油污水格栅隔渣隔油沉淀池市政管网其它生活污水格栅隔渣三级化粪池市政管网项目所排综合污水经上述措施预处理达到广东省水污染排放限值(DB44/26-2001)第二时段三级标准后排入市政下水道。由于本项目属于东莞市石碣污水处理厂集水范围，故本项目污水由市政管网引入该污水处理厂，经处理达到城镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)一级B标准后排放，减轻了污水排放对纳污水体的污染负荷，不会对周围水环境造成明显影响。污水处理厂简介：石碣污水处理厂选址于石碣镇沙腰管理区南沙头，占地面积约108388平方米，设计总规模20万吨/日，纳污范围为石碣镇全镇生活污水。首期建设规模6万吨/日，采用CASS工艺，总投资预算6633.98万元，以BOT模式建设，由中标单位东莞市方中物业发展有限公司成立的东莞市石碣沙腰水质净化有限公司负责该项目建设、运营，合同期25年（含建设期）。3、噪声影响分析及防治措施项目在运营过程中主要噪声污染源是厨房内产生的噪声、营业噪声，及各种排风设备运行时产生的噪声。营业噪声在6075 dB(A)；各种排风设备运行时产生的噪声在6070dB(A)；厨房内主要噪声污染源是灶头使用时的噪音、油烟净化器风机噪声及集烟罩振动噪声，灶头噪音约7085 dB(A)，油烟净化器风机噪声约7585 dB(A)，集烟罩振动噪声约7080 dB(A)。对于各种设备，除选用噪声低的设备外还应采取合理的安装，并适当进行减振和减噪声处理，使得项目产生的噪声对周围环境不造成影响。因此，对于噪声污染采取适当的防治措施，可使项目边界噪声符合社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的2类标准要求，这样项目产生的噪声不会对周围环境造成不良影响。4、固体废物影响分析及防治措施项目顾客及员工生活垃圾均由环卫部门定期统一处理，并对垃圾堆放点进行消毒，消灭害虫，避免散发恶臭，孳生蚊蝇；餐饮垃圾、废油、潲水属于严控废物，均交有严控废物处置单位处理，不得交无证单位或个人处理。确保固体废物对周围环境及卫生状况不产生影响，不形成二次污染。5、风险影响分析项目厨房所用燃料为管道天然气，其主要成分为甲烷，是一种清洁燃料，管道天然气燃烧后无废渣、废水产生，相较煤炭、石油等能源有使用安全、热值高、洁净等优势。风险防护措施：（1）设备的安全管理定期对设备进行安全检测，安全检测应根据设备的安全性、危险性设定检测频次，以便及早发现泄漏、及早处理。（2）火源的管理严格在天然气阀门附近吸烟和违章用火及使用火柴、打火机等；防止黑色金属撞击及静电火花发产生；必要设备安装防火、防爆装置，配备灭火设备。制定并严格执行安全管理制度和安全操作规程，并采取相应安全技术措施，预防火灾爆炸事故发生是完全可以做到的。五、环境敏感点分析项目位于东莞市石碣镇鹤田厦村达鑫江滨新城白鹭湾12栋首层107号。项目所在建筑的东面为东城中路，西面为达鑫江滨新城，东南面为在建工地，北面为欧美陶瓷，南面为纸卿绿清茶坊。可见，项目附近主要的环境敏感点为西面的达鑫江滨新城。项目对附近环境敏感点的主要影响因素为噪声及厨房油烟。针对废气问题，项目采取如下措施：项目厨房油烟经油烟净化器处理后由专用烟道引至高空排放。项目油烟排放口距离周围住宅楼最近距离为40米，项目油烟排放口距离其他住宅楼较远，厨房油烟经大气进一步稀释，预计不会对周围敏感点造成明显影响。针对设备噪声问题，项目采取如下措施：项目在运营过程中主要噪声污染源是厨房内产生的噪声、营业产生的噪声及各种排风设备运行时产生的噪声。对于各种设备，除选用噪声低的设备外还应采取合理的安装，并适当进行减振和减噪声处理，使得项目产生的噪声对周围环境不造成影响。综合上述，可见项目只要认真落实以上各项污染防治措施，加强日常环境管理，其营运期间产生的污染物对敏感点影响不大。6、环保投资项目必须实施“三同时”制度，即污染治理设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产。针对项目情况，提出如下环保项目和投资：表9 项目环保投资一览表序号污染源主要环保措施或生态保护内容预计投资（万元）1油烟经油烟净化器处理后高空排放22综合污水综合污水经预处理后排放到市政污水管网13噪声墙体隔声、距离衰减24固体废物生活垃圾交环卫部门回收处理-餐饮垃圾、废油、潲水交有严控废物资质单位处理3合计87、对排污口规范化的要求依据国家标准环境保护图形标志排放口（源）和国家环保局排污口规范化整治要求（试行）的技术要求，所有排污口（包括水、渣、气、声），必须按照“便于采样、便于计量监测、便于日常现场监督检查”的原则和规范化要求，设置与之相适应的环境保护图形标志牌，绘制企业排污口分布图。同时在污水排放口安置流量计，对治理设施安装运行监控装置。排污口的规范化要求如下：（1）废水排放口项目废水排污口原则上只设一个（建设、改建项目视实际情况确定），排污口位置根据实际地形位置和污染物的种类情况确定。项目综合污水预处理后排至市政污水管网，因此本项目建成后将在厂内设有一个废（污）水总排口。（2）废气排放口废气排放口必须符合规定的高度和按污染源监测技术规范便于采样、监测的要求，废气设置直径不小于75mm采样口。如无法满足要求的，其采样口由环保部门共同确认。（3）固定噪声排放源按规定对固