高中化学教学设计《第一节 降低化学反应活化能的酶（第一课时）》.doc

教学设计第一节 降低化学反应活化能的酶（第一课时）授课教师： 授课班级： 一、指导思想2017版普通高中生物学课程标准明确要求课程教学实施要着眼于学生适应未来社会发展和个人生活的需要，从生命观念、科学思维、科学探究和社会责任等方面发展学生的学科核心素养。教学过程重实践，重视学生通过实践过程获取知识的探究性学习模式的开发，引导学生主动参与学习过程，调动学生动手动脑的积极性，加深学生对概念、知识的理解和应用，培养其创新思维，进而能运用所需知识、理念、思路和方法去解释或解决现实生活中的生物学问题。二、教学分析（一）教学内容分析 酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物，具有显著降低化学反应活化能的能力。本节课是第五章第一课，重点阐明了酶的作用，细胞内外的物质转换和能量转换与酶的作用密切相关。只有真正理解酶的作用，才能更好地理解后续章节“细胞呼吸”和“光合作用的原理和应用”中涉及的一系列酶促反应，也才能为选修部分的学习打下良好的基础。实验“比较过氧化氢在不同条件下分解”不仅可以帮助学生理解酶的作用，而且还可以初步体验科学探究的思路和方法：提出问题作出假设实验设计方案实施结果交流与讨论（2） 学情分析高一学生通过初三、高一阶段的化学学习，对细胞外的纯化学反应中的催化剂如MnO2，给试管加热等操作的作用较熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂酶的认识少之又少。从标准的要求看，学生需要对酶的作用达到理解水平，即能够阐述并解释酶的概念、说明酶在细胞代谢中的作用。因此，教学需要通过实验和生活生产实践中的实例让学生体会到新陈代谢是生命活动的基础，而新陈代谢都是在酶的催化下进行的。教学过程中有两大难点：一是如何让学生主动分析出酶作用机理理显著降低化学反应所需的活化能，二是说出科学探究的一般思路和方法。三、教学目标 生命观念：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，让学生体会到酶的催化作用及高效性，解释细胞代谢高效有序的进行，离不开酶的催化作用，以培养学生结构与功能相适应观点。科学思维：通过生活实例、实验的实施和观看动画，学生观察、分析、讨论，解释酶的作用及其作用机理，使其养成分析事实与证据及运用归纳与概括科学思维解释生物学问题的习惯。科学探究：在本节课中，让学生认识科学探究的基本思路和方法，学会对实验结果的分析、交流和讨论；通过改进实验激发学生的创新热情。社会责任：根据酶的作用让学生说明酶对细胞、个体生命活动重要性，并能够说出酶在生产说中有哪些用途。4、 教学重难点1.教学重点： 酶的作用2.教学难点： 酶的作用机理；科学探究的基本思路和方法五、教学思路导入：以自己消化不良服用多酶片经历引出课题-酶的作用（一）细胞代谢：以小视频为情境引出细胞代谢的概念（二）实验创设情境提出问题作出假设进行实验得出结论表达与交流（三）酶作用机理利用FLASH动画直观呈现酶作用机理六、教学策略1.教学方法：探究式实验法、讲授法、直观式教学法（FLASH动画）等2.学习方法：自主学习、合作学习、实验探究、分组讨论七、教学过程教学步骤教师活动预设学生活动预设设计意图导入新课教师分享自己消化不良服用多酶片经历，对于酶引起“药到便成”现象，你想问什么？讲述：下面我们将通过实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”来深入学习酶的作用为什么选择过氧化氢呢？学生提出各自的问题：酶为什么，能“药到便成”？它的作用机理是什么呢？引导学生提出问题引出课题-酶的作用（一）细胞代谢1.小情境：播放小视频引出细胞代谢概念2.细胞代谢产物过氧化氢为什么能被“及时”分解？“及时”“药到便成”这是酶作用下的现象，所以你能猜想到酶作用的具有什么特点？学生作出假设学生直观理解细胞代谢概念课堂合作探究与展示点评：（二）实验1.实验目的及原理让学生根据预习内容说出实验目的及回答除了酶，哪些条件也可以使过氧化氢分解？2.让学生根据实验目的和原理说出实验思路：（1）你如何去创造这四种条件？（2）如何衡量过氧化氢分解快慢？3. 实验材料用具和实验步骤学生已预习提示学生：根据实验思路，四个条件应准备几只试管，每只试管对应的条件是？4. 进行实验注意观察实验现象并完成作业卡教师巡回指导学生分组实验试管号1234变量加入物质2ml H2O2 溶液实验处理不处理90水浴加热2滴FeCl3溶液2滴肝脏研磨液现象气泡产生结论5.结果展示、分析、得出结论（1）展示结果（2）分析问题2、3、4号试管分别与1号管比较，说明了什么？2、3、4号试管两两比较说明什么？（3）你组的结论是？教师评价：6、变量分析（1）提问：实验时你严格量取2mL过氧化氢溶液或滴加两滴氯化铁和酶溶液了吗？（2）请分析若各试管过氧化氢的量不等，能否得出以上结论，为什么？表中还有哪些量改变也会对实验结果造成影响？如何消除这种影响？分析变量类型：自变量：实验中人为改变的变量因变量：随自变量变化而变化的变量无关变量：可对实验结果造成影响，但非当前研究的变量单一变量实验称为对照试验，对照实验需设置对照组，为什么？7.表达与交流-改进实验非洲猪瘟使肝脏来源收到限制，引发思考：教材所提供的材料和方法一定适用于所用的时间、地点环境吗？ 讲述：教材提供的只是一种思路和方法或者是抛砖引玉。像氧气生成量可以通过观察气泡或卫生香燃烧情况来衡量是因为“直观”，请大家顺着这个思路讨论，还有什么方法也可以“直观”反映氧气生成量甚至可以精确测到氧气生成量？（提示：气体可以使气球膨胀、初中化学知识排水集气法）学生说出使过氧化氢分解条件学生在解决问题的基础上再次清晰说出实验思路学生进行实验，并把实验现象记录作业卡表格中合作交流完成实验及结果展示及分析，得出结论学生分析得知实验中存在两个变量无法对结果做出判断，实验要遵循单一变量原则学生只能说出是“对照”学生小组交流讨论表征氧气生产量的其他方法展示设计思路由实验目的引出实验原理实验思路明确，学生才知道如何开展实验增强学生的参与性。培养小组合作与交流能力。实验过程用表格的形式表达出来，条理清晰。学生通过实验来认识酶的作用和具有的高效性。引出变量概念通过问题分析引出单一变量原则让学生知道对照组的重要性激发学生创造性思维探究2：（三）酶的作用机理：1.提问：加热、氯化铁、酶到底对过氧化氢做了什么，使它发生分解？小情境：“吃饱了撑的”指一个人吃饱了净干多余的事，从生物学角度分析：是因为人吃了就有能量，有能量后就变得活跃能对周围的事做出快速反应。即有能量活跃反应，宏观的人是这样，微观的分子也是如此。微观分子要发生化学反应得变得活跃，活跃是需要吸收能量。进而引出活化能的概念2.提问：那么加热、氯化铁、酶是如何使过氧化氢分子变活跃的呢，它们的作用方式一样吗？请观看FLASH动画并说出其作用实质！播放FLASH动画实质：3.（1）请你想象没有酶的细胞，其内的化学反应会怎样？（2）请用今天的知识解释为什么吃绿色蔬菜和水果会促进排便？学生思考和倾听学生带着问题有目的性观看FLSH动画学生发表看法由宏观的个体行为到微观的分子行为，形象解释活化能概念，让学生容易理解学生有目的性观看FLSH动画，并能说出各条件作用实质。让学生更深入了解酶的作用，并能思考酶在生产生活中的应用课后检测课堂小结1.酶的作用：2.酶的作用机理：3.实验变量及原则：学生总结明确本堂课的学习内容8、 板书设计1、 酶的作用催化（1） 细胞代谢（2） 实验（3） 酶的作用机理降低化学反应的活化能