餐饮业整治提升专项行动方案（街道）.doc

餐饮业整治提升专项行动方案（街道）根据2019年度“美丽县城建设攻坚战”工作方案，结合我街道实际，特制定本实施方案 。一、行动目标围绕“美丽县城建设攻坚战”总体要求，坚持“标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理”的理念，采取规划与整顿、集中整治与制度建设、严格执法与科学管理相结合的方式，进一步优化望海街道餐饮服务产业布局，规范餐饮服务主体市场准入，进一步提高望海新区及元通集镇综合管理科学化水平，餐饮行业店容店貌显著改善，食品安全水平显著提升，餐饮经营者文明诚信经营意识显著增强，助推餐饮服务质量水平与全面建成小康社会的标准要求相适应，切实保障广大市民饮食安全、出行便利，把街道中心城区建设成为整洁有序、文明和谐的美丽家园 。二、工作任务（一）整治范围街道范围内的餐饮服务单位 。（二）整治内容1.业态布局：将餐饮服务产业纳入城区整体规划，对街道新区、元通集镇等重要道路做好餐饮业布局规划和管控引导，餐饮业态划行归市，编制城区餐饮业负面清单；依法查处擅自改变房屋使用性质等违法违规行为 。（责任单位：市场监管所、综合执法中队、城乡建设管理办公室、相关村（社区）2.市场准入：根据城区餐饮业负面清单，对在列入负面清单的区域路段等开设餐饮单位的，不予核发营业执照、食品经营许可证；严格市场准入，严厉查处餐饮单位无证无照经营行为；加强餐饮单位监管，食品安全动态等级管理实施率达到xxx% 。（责任单位：市场监管所）3.店容店貌：督促餐饮服务单位文明经营，落实市容环卫责任区及门前“三包”责任，店招店牌美观、背街立面整洁，无越店经营、占道经营，杜绝“破墙开店”、“露天经营”、“临街灶台”、“违章搭盖”等情形 。（责任单位：综合执法中队）4.油烟污水：按照城市管理规定，落实餐饮服务单位安装油烟净化装置，杜绝油烟污染；落实餐饮服务单位安装油水分离装置，接入城市污水管道；查处油烟、污水、噪音等扰民行为 。（责任单位：综合执法中队、环保所）5.经营规范：餐饮单位内部环境卫生整洁，建立和落实食品安全管理制度，严格执行人员健康管理、食品原料进货查验、食品加工贮存、餐具清洗消毒、食品添加剂使用、设施设备维护及餐厨废弃物处置等各项管理规定 。（责任单位：市场监管所）6.文明诚信：餐饮单位食品安全信息公示率xxx%，倡导餐饮单位树立道德诚信观念，开展“文明餐桌”活动，县建城区餐饮单位店堂内文明就餐标语及桌牌放置率达到xxx% 。（责任单位：社会事业服务中心、县市场监管所）7.消防安全：餐饮单位提高消防安全意识，加强液化气等使用管理，配备消防设施并定期维护保持完好 。（责任单位：消防专职中队）8.食品摊贩：食品摊贩实行统一管理，在街道办事处划定或者指定的场所、区域、地点和时间内经营 。（责任单位：市场监管所、综合执法中队、派出所）三、行动步骤街道美丽县城建设餐饮业整治提升工作从2019年x月至2019年x月期间进行，分三个阶段实施：（一）组织发动阶段（2019年x月x日至x月x日）组织召开街道美丽县城建设餐饮业整治工作动员会，部署开展整治工作 。街道相关部门要联合组织人员对县城区内餐饮单位进行全面摸底调查，负责产业布局规划的部门及街道于x月x日前制订出台辖区餐饮业经营规划（调整）布局图和准入区域负面清单 。（二）集中整治阶段（2019年x月x日至x月x日）街道相关部门要组织人员加强对重点区域、重点单位的监督检查，逐街、逐户对餐饮服务单位提升整治，做到排查不留死角、整治不留隐患、打击不遗余力 。对各类餐饮服务不规范经营行为保持高压态势，曝光典型案例，确保整治工作取得成效 。（三）巩固提升阶段（2019年x月x日至x月x日）街道相关部门要对照整治目标要求，对整治提升工作情况进行全面总结，把一些好的措施、做法和经验制度化、常态化，探索完善餐饮服务食品安全长效管理机制 。同时，加强“回头看”检查，避免反弹回潮，巩固整治成果 。四、行动要求（一）高度重视，落实责任 。成立由街道相关条线分管牵头，街道相关部门为成员的专项行动工作领导小组 。各单位要提高认识，精心组织，周密部署，确保县城区餐饮业整治提升工作落到实处 。将相关工作任务和责任分解到人，做到监管人员到位，检查环节到位，检查文书到位，督促整改到位，处罚措施到位 。（二）广泛宣传，加强指导 。充分发挥新闻媒体的重要作用，加强街道中心城区餐饮业整治提升工作的宣传和舆论引导，大力宣传有关法律法规和专业知识，提高公众共同参与餐饮业整治提升的意识 。（三）依法行政，排查隐患 。街道相关部门要重点排查群众反映强烈、风险隐患突出的餐饮业问题，督促整改到位，对拒绝整改或整改后仍达不到要求的主体，要坚决依法依规处置 。（四）稳步推进，长效治理 。街道相关部门要把美丽县城餐饮业整治提升工作与日常基层治理工作紧密结合起来，采取切实有效措施，同步推进，共同提高 。要立足实际，夯实基础、规范程序，建立健全长效监管机制 。（五）加强督查，信息畅通 。专项行动牵头部门要做好督导工作，对未开展整治提升行动或整治提升不力的，予以通报 。我街道美丽县城建设餐饮业整治提升工作实行月报告制度，相关责任牵头部门每月xx日前将xx县美丽县城建设餐饮业整治提升问题清单汇总表（见样表）报县市场监督管理局餐饮服务监管科 。