酒店规章制度.doc
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1、-范文最新推荐- 酒店规章制度 1、负责全面主持楼面服务工作,服从总经理和领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、根据本楼面具体情况,审核岗位编制,岗位职责及各相关制度,工作标准和考核办法。 3、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 4、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师(番禺厨师),并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 5、负责要求和监督各岗位执
2、行各项规章制度,负责本楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 6、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 7、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 8、负责本部门服务员的考核,任用,晋升和奖罚,审核对员工的考核、任用、晋升和奖罚,决定本楼面员工的内部调动和招聘,解聘。 9、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 10、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要
3、客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 11、负责本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 12、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 13、协调本部门与其他部门的关系,做好总经理和副总经理交办的其他工作。 甲方: 乙方: 经甲乙双方友好协商,甲方自愿将位于 内楼房一套出售给乙方达成协议如下: 一、甲方自愿将 家楼房一套( 楼 室),面积为 平方米,包括储藏室一间,出售给乙方, 二、房屋价格为 元,自本协议签订之日乙方将房款一次*付给甲方,甲方向
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