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1、-范文最新推荐- 酒店餐饮领班工作总结 时间如流水,咱们的火锅店正式开业已有半年了;在这半年来,我从一个普通的服务员通过自己的努力和领导的栽培下,变成了领班。虽然有时候,自己很辛苦,但我觉得生活得很充实。这对我来说是一个很好的锻炼机会,尤其是在工作中遇到很多的第一次有点担心怕处理不妥当的时候。 第一次和领导们在一起开碰头会的时候,自己小心翼翼的看着每一个人,仔细地细听每一位的谈话。心怦怦乱跳,怕自己一时间说错话,或做出不雅的动作; 第一次开班前例会的时候,怕自己的语气伤害到大家,可我还是伤害了大家; 第一次分配工作的时候,生怕自己会分配得不够合理; 第一次给员工开罚单的时候,我的里七上八下,生
2、怕自己会伤害到员工; 第一次招聘给别人面试,心里还是有些悸动,不知道来应聘的人是什么样的人,是多大,我应该怎样做显得不生疏,我需要更多的自信,要对工作有足够的了解,要问在以后实际工作中有帮助的问题,还要最多的抓住第一面的细节问题,等等好在对业务岗位有足够了解后,知道我们需要什么样新生力量来加入我们的团队,接下来面试成功的人经过考核基本都符合要求,虽然都是凭直觉做的决定,但还是让我很欣慰; 第一次,站在上面给大家做工作总结汇报,如有什么欠缺或不足的地方,望领导同事能给我帮助。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼
3、便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。 4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
4、 6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管
5、理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。 朝看水去留,暮看日西坠。岁月在弹指一挥间毫无声息的流逝着,此时回首留望之际,才猛然间意识到日子的匆匆,逆着岁月的轨迹,往回追溯,作此总结。2018年对于我来说,是不平凡的一年,心境起伏很大;阔别我院三年之后,于今年五月在院领导的号召下再次回院工作,参加抗战胜利90周年的汇演排练,我感到无比的荣幸。此次回院,我以更加成熟认真的工作态度,对待这份演员职业,走出去的这几年,我不仅仅是年龄上的增长,同时在心智上也磨练的更加沉稳与成熟,这使我从新审视了自己的工作思想,真正意识到
6、自己应该去努力的方向;并深刻体会到作为一名从事舞蹈行业的演员来说,这份特殊的吃青春饭的工作,正需要我们在有限的职业生涯里,更积极更有工作热忱度的去努力和珍惜。因此我毅然决定放弃北京的工作,继续留院就职。6月后相继陆续参加了港务局开埠150周年大型文演、本剧院舞蹈专场汇报演出及十艺节文艺演出。其中9月底我院举办的舞蹈专场汇演,让我记忆尤为深刻。此次排演,使我看到了老演员在舞台表现力上的专业素质,在一览前辈们的风采之余,更加意识到自己应在专业技能上刻苦加强训练,尤其应在肢体软度上和舞台表现力及表情上多下功夫,这些是作为一名专业舞蹈演员应所具备的专业素质体现。2018年即将结束,这一年回想自己付出了
7、辛勤的汗水与努力,有收获有成绩也存在着一些不足,或许还有一些遗憾。但是相信新的一年开始,在我院各领导的英明决策带领下,我们的工作会更加有条不紊、积极而充实的进行着。我要更加认真工作、努力学习,提升个人工作能力,争做德艺双馨人才,为明天创造更美好的生活。总结结束,在此向我院各位领导以及同事们道一声大家辛苦了,预祝大家在新的一年中,平安健康、工作顺利。 第七次例会的结束标志着公共管理学院第十三届团委学生会就这样顺利地完成了一半的使命,身为十三届团委学生会副主席,从三月份换届以来,肩上就扛了两个词:责任和感恩。从一名干事到学生会副主席的转变,它不仅是简单的职务的转变,更是工作思想和工作方法的转变。在
8、多方的指导下,我开展了自己的工作:积极协助主席策划和组织的学生会各项活动和工作,并且管理、协调我所负责的四个部门。 总之,团委学生会是一个团结的集体,它的成功需要主席团、各个部门、每位成员的努力和付出,在以后的活动中,我会继续加强各部之间的合作,充分利用各部门的资源,从而提高工作的效率,增强集体凝聚力。 接着,我对我分管的四个部的情况做一下总结。 1、 生活部 生活部在这学期主要举办了班服设计大赛和寝室布置大赛。在本学期生活部最主要的活动寝室大赛的策划、筹办的整个过程中,虽然遇到了一些不顺,出现了一些错误,但是整体的效果、最后的展现及整个颁奖仪式获得了老师和同学们的好评。另外生活部本学期还对寝
9、室的卫生和违章电器进行了检查,保障同学们的生活环境和安全;也协助其他部门工作,确保活动的顺利开展。本学期生活部的最后一项工作就是火车票的购买。总之,生活部的工作在本学期有条不紊地开展着,是同学们生活中不可或缺的一部分。 2、 文艺部 文艺部在这学期主要负责的是“军民一家亲”节目的筛选和报送以及我院的2018级迎新晚会。虽然这两项活动的最终成果得到了各界的肯定和表扬,但是活动的开展过程是曲折的,存在不少问题。活动结束后,我也进行了反思和总结,努力发现问题的根源,并积极寻找解决方法;文艺部也立马召开了部内会议,部门内每个成员都进行了反思和总结,相信在实施新的政策后,文艺部的工作会更加出色。 3、
10、勤工部 勤工部在这学期主要开展了五项活动,分别是办理助学贷款、申办爱心卡、收集发放军训服、召开爱心座谈会和助学金、励志奖学金等评优活动。勤工部的工作主要针对的是我院的贫困生,为他们带去关爱和帮助。勤工部的工作是默默的,但是开展得井井有条,效率很高,加强了我院的人文关怀,表现了团委学生会对贫困生的关爱,促进了院内的和谐。 4、 外联部 外联部在本学期依旧忙于为团委学生会开展的各项活动拉外联,成绩如下:迎新晚会条幅、彩喷各一个;“一二、九”健美操条幅、彩喷各一个;英语短剧大赛和学习部合作拉到彩喷一个;迎新晚会和健美操大赛化妆及相关人员早、午餐。外联部的工作是团委学生会工作得以顺利开展的保障,希望外
11、联部能再接再厉,发挥外联精神,取得更好的成绩。 以上,就是我对我负责的四个部门的工作做的简单总结,各部门在活动前后都能认真策划和细心总结,并将总结及时在学院博客上发布,让老师和同学们及时了解团委学生会的工作情况。 接下来,我谈一谈我这一学期在团委学生会工作的感受。 总的来说,这一学期压力很大,但收获更大。在三月份的换届中,承蒙老师和同学们的信任和支持,我由一名干事成为了一名副主席,说实话,这个角色的转换对于我来说的却有些困难。在一开始的工作中,我常常把自己定错位,不知道自己在活动中究竟该干什么;对一些部门的工作不熟悉,关心较少,在此表示歉意。但后来,在主席的指点和各部的配合下,我逐渐找到了自己
12、的定位,从一名活动的参与者逐渐成为了一名活动的组织者。通过一学期的学生会工作,我成长了很多,无论是在工作能力,组织协调能力还是工作和学习的平衡能力上都有了很大的提高。在我看来,团委学生会是一个有序、团结、温暖的集体。双周三的例会、各部之间的团结协作以及各部门与主席团之间的紧密联系,让优秀的资源得以充分利用,让整体工作得以更好的开展,这就是集体的力量;而主席团对各部的关心,各部部长、副部对干事的培养与关怀则进一步加强了团委学生会的凝聚力,体现了集体的情谊。然而,团委学生会也存在一些不足: 1、 干事工作的积极性、责任心不够强,集体意识和纪律意识较弱; 2、 各部对策划的落实不够到位,活动前各项工
13、作的检查不够细致; 3、 各部部内分工不够明确; 4、 各部间的联系较少,在协作过程中不注重沟通的艺术; 5、 主席团缺少对干事思想的关注,干事们表达自我的平台不够完善; 6、 团委学生会的整体性,凝聚力及一学期工作的连续性有待加强。 当然,我自身也存在着不足: 1、 由于工作经验的不足,在实际工作中不敢大胆管理,使对各项工作的管理缺乏整体性和连续性; 2、 偏重对大型活动的开展,忽视了对幕后活动及日常工作的监督和管理; 3、 对分管部门的工作监督不到位,许多总结记录没有及时进行汇总、公布; 4、 自己思想认识还需提高,面对事情不能过于急,需要冷静思考,多向他人询问方法和意见; 5、 考虑问题不够全面、细致,工作不够严谨。 总的来说,这一学期的工作是忙碌的,辛苦的,但更是充实的,幸福的。在团委学生会这个团结有序、积极上进的集体中,能和大家一起解决工作中的困难,享受成功的喜悦,不断开拓创新,见证学生会的点点滴滴,这将是我一生的财富。我会积极承担起我的责任,对自己负责,对大家负责,一如既往地努力工作,回报老师、同学们对我的信任和支持。我坚信,在全体成员的努力下,公共管理学院第十三届团委学生会将会走得更好。 7 / 8
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