超市信息系统与经营技术实训.ppt
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1、一、实训目的,通过对超市信息系统的学习和操作,熟悉超市信息系统的一般设计模块,了解单体超市商品销售管理的主要流程;能根据需要生成和修改各类管理单据,并依据单据开展相关的业务活动,掌握主要业务活动的一般操作方法;在获取基本数据的基础上,能够对数据进行简单的分析和判断,或提出改善性的建议和方案。,二、实训组织,5-6人为一小组,进行角色分配,在每一个子实训项目下,由该角色主要负责,其他组员配合。角色分配如下: 1、资料录入员 2、采购员 3、库管员 4、商品配置与理货员 5、收银员 6、卖场商品变价管理人员,三、实训考核与提交成果,1、小组计划与合作(20%) 2、提交各类业务单据(20%) 3、
2、提交收银小票(20%) 4、报表分析与判断(20%) 5、实训总结(20%),四、实训范围和主要内容,1、商品配置、整理与变价技术 2、商品基本信息录入技术 3、商品采购与盘点技术 4、商品库存管理技术 5、卖场商品变价与营运管理技术 6、前台收银技术 7、结算与报表分析技术 8、数据分析与决策技术,1、商品配置、整理与变价技术,(1)制作商品配置表 (2)商品上架试验 (3)商品调整与美化 (4)商品整理技术 (5)商品标价技术 (6)在架商品管理,商品配置表-1,商品配置表-2,商品上架与整理流程,熟悉商品配置表 正确领取商品 标价处理 清洁商品、核对信息 货品上架与美化 补货、整理与陈列
3、管理,商品标价技术,不同商品采用不同标价仪器 正确的标价位置 变价商品标价 散装与生鲜商品标价 商品包装与标价 价格标签管理,2、商品基本信息录入技术,(1)类别/仓库/包装/供应商等基本档案建立 (2)一般商品基本档案建立 (3)生鲜商品基本档案建立 (4)组合/拆分商品基本档案建立 (5)收银员基本档案建立,商品基本档案内容,类别档案 建立大中小单品四级分类层次 所有商品有关的基本档案 区域、包装单位、供应商、仓库等 单品有关基本档案 名称、条码、品牌、产地、包装、规格、价格、供应商、结账方式等,特殊商品档案的建立方法,生鲜商品:建立店内码 组合商品:由两种或两种以上单品组合而成, 一旦组
4、合成功,不能拆分还原,需要新建档案。 一品多码:同一个商品可能有多个条码,或 一系列不同条码的商品需要当作一个商品管理。 一码多品:同一系列或同一种类的商品在颜色、形状、口味或气味等不一样,但印刷的条码一样。,3、商品采购与盘点技术,(1)制定短期采购计划 (2)获取供应商信息和商品采购信息 (3)按计划采购商品 (5)生成采购订单 (6)前台盘点技术 (7)后台盘点技术,采购订单制作要领,进货仓:表示该批商品将送达的地方 有效期限:用于限制供应商送货时间,超时后该单据自动作废 业务员:引起业务的采购员 进货单价:默认为该供应商的供货价,单笔交易有变化应直接修改单价 采购数量:未填写数量的单据
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