2019届高考生物一轮复习第一单元细胞的化学组成第3讲糖类脂质和核酸的结构和功能备考一体课件苏教版名师制作优质学案.ppt
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1、第3讲 糖类、脂质和核酸的结构和功能,第一单元 细胞的化学组成,考纲要求 1.核酸的结构和功能()。 2.糖类、脂质的种类和作用()。 3.实验:观察DNA、RNA在细胞中的分布。,考点一 糖类、脂质的种类和作用,考点二 核酸的组成、结构与功能,矫正易错 强记长句,重温高考 演练模拟,内容索引,课时作业,糖类、脂质的种类和作用,考点一,1.细胞中的糖类 (1)组成元素:仅由 元素构成。 (2)种类和功能,知识梳理,C、H、O,单糖,二糖,多糖,单糖,果糖,蔗糖、麦芽糖,淀粉、纤维素,脱氧核糖,乳糖,糖原,脱氧核糖,纤维素,淀粉,糖原,2.细胞中的脂质,储能,胆固醇,维生素D,1.判断关于糖类的
2、叙述 (1)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖,而乳糖水解的产物是半乳糖,麦芽糖的水解产物是葡萄糖( ) (2)糖原的组成单位是葡萄糖,主要功能是提供能量,与斐林试剂反应呈现砖红色( ) (3)淀粉水解的终产物是二氧化碳和水( ),2.判断关于脂质的叙述 (1)脂肪酸和磷脂含有的元素相同( ) (2)所有的脂质都能参与膜结构的构成( ) (3)脂质的组成元素不一定只有C、H、O( ),据图分析糖类和脂质的组成 (1)若表示糖类,则、可分别表示 (物质)。 (2)若表示多糖,则、可分别表示 (物质)。 (3)若表示脂质,则、可分别表示 (物质)。 (4)若表示固醇,则、可分别表示_ (物质)。,单糖、
3、二糖、多糖,淀粉、纤维素、糖原,脂肪、类脂、固醇,胆固醇、性激素和维生素D,重点剖析,1.糖类和脂质的比较,2.种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化,种子形成时,光合作用产物的输入导致干重增加。种子萌发时,吸收水分导致鲜重增加,非油料作物的种子由于只进行细胞呼吸导致干重减少,油料作物种子萌发初期干重有所增加(是由于脂肪转化为糖的过程中增加了氧元素的原因),然后再减少。,命题点一 糖类、脂质的种类与功能 1.下列关于糖类化合物的叙述,正确的是 A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原性糖,但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色
4、沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一,命题探究,答案,解析,解析 葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原性糖,糖类的组成元素都为C、H、O,A项错误; 淀粉、糖原、纤维素三种多糖的单体都是葡萄糖,B项正确; 还原性糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,蔗糖不是还原性糖,不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,C项错误; 淀粉的水解产物之一是麦芽糖,而不是蔗糖,纤维素的初步水解产物是麦芽糖,最终水解产物是葡萄糖,D项错误。,2.(2017海南,3)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是 A.固醇在动物体内可转化成性激素 B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素 C.脂肪与糖原都是细胞
5、内储存能量的物质 D.胆固醇是细胞膜的组分,也参与血脂运输 解析 固醇在动物体内可以转化成性激素,A项正确; 脂质包括脂肪、磷脂和固醇,磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成,糖原属于糖类,由C、H、O三种元素组成,B项错误; 脂肪与糖原都属于细胞内的储能物质,C项正确; 胆固醇是细胞膜的组分,也参与血脂运输,D项正确。,答案,解析,命题点二 有关种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化分析 3.(2014广东,5)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示,将不同成熟阶段的种子制作匀浆后检测,结果正确的是,答案,解析,解析 分析曲线可知,油菜种子在成熟过程中,可溶性糖和淀粉不断转化为脂肪储存起来。
6、第10天时仍然存在较多的可溶性糖,可溶性糖中的还原性糖与斐林试剂在水浴加热条件下会出现砖红色沉淀,A项错误; 蛋白质是生物体生命活动的体现者,在整个种子成熟过程中都能检测到蛋白质的存在,B项错误; 在第30天时,脂肪含量较高,脂肪与苏丹染色液发生反应呈现橘黄色,C项正确; 在第40天时,淀粉已经消耗殆尽,用碘液检测不会发生显色反应,D项错误。,4.如图是油菜种子在发育和萌发过程中,糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是 A.干重相等的可溶性糖和脂肪,所储存的能量大致相同 B.种子发育过程中,由于可溶性糖更多地转变为脂肪,种子需要的N增加 C.种子萌发时,脂肪酶的活性很高 D.种子萌发时,脂肪转
7、变为可溶性糖,说明可溶性糖是种子生命活动的直 接能源物质,答案,解析,解析 干重相等的可溶性糖和脂肪,脂肪彻底氧化分解释放的能量更多,A项错误; 种子发育过程中,可溶性糖更多地转变为脂肪,脂肪中含有的元素也为C、H、O,不含N,B项错误; 种子萌发时,脂肪等被分解,含量逐渐减少,此时脂肪酶的活性很高,C项正确; 种子生命活动的直接能源物质是ATP,D项错误。,核酸的组成、结构与功能,考点二,1.核酸的结构层次,知识梳理,磷酸,五碳糖,含氮碱基,2.DNA和RNA的组成成分比较 (1)相同成分:含氮碱基 和磷酸。,(2)不同成分,DNA:脱氧核糖、胸腺嘧啶 RNA: 、尿嘧啶,A、G、C,核糖,
8、知识延伸,ATP、核苷酸、DNA、RNA中“A”的辨析,3.核酸的功能与分布,(1),功能,携带_ 控制遗传、变异和_,(2),遗传信息,蛋白质合成,细胞核,细胞质,相关视频,4.生物大分子以碳链为骨架,蛋白质,单糖,核苷酸,1.判断关于核酸的叙述 (1)DNA的两条脱氧核糖核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接( ) (2)DNA和RNA的碱基组成相同,五碳糖不同( ) (3)细胞中的DNA一定有氢键,RNA一定没有氢键( ) (4)与DNA相比,RNA特有的化学物质组成是胸腺嘧啶(T)和脱氧核糖 ( ),2.判断关于生物遗传物质的叙述 (1)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质( ) (2)分子
9、大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同( ) (3)真核生物以DNA为遗传物质,部分原核生物以RNA为遗传物质 ( ) (4)大肠杆菌体内既有DNA,又有RNA,但以DNA作为遗传物质 ( ),生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素,a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体,这三种单体的结构可用d或e表示,请分析: (1)A、B、C分别表示 ;a、b、c分别表示_ 。 (2)人体细胞中的n共有 种,d共有 种。,DNA、RNA、蛋白质,脱氧核糖,核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸,5,8,提示,(3)d、e都能水解吗? 提示 d能水解为m、f和n
10、;e为氨基酸,不能水解。,(4)C具有多样性,从c角度分析原因是_ 。A具有多样性的主要原因是 。,氨基酸的种类、数目和排列顺序,不同,a的排列顺序千变万化,1.不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质归纳,重点剖析,2.核酸与蛋白质的比较,(1)DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系,(2)核DNA、mRNA、蛋白质的“相同”与“不同”,3.各种有机物的组成、种类、结构和功能总结,命题点一 核酸组成、结构与功能分析 1.如图表示化合物a和m参与化合物b的构成情况,下列叙述正确的是 A.若m为腺嘌呤,则b肯定为腺嘌呤脱氧核糖 核苷酸 B.在禽流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种 C.若ATP
11、断裂两个高能磷酸键,脱去两个磷 酸基团,可形成b,则a为核糖 D.若a为脱氧核糖,则由b构成的核酸完全水解,得到的化合物最多有8种,命题探究,答案,解析,解析 若m为腺嘌呤,则b为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核糖核苷酸,A项错误; 禽流感病毒的遗传物质是RNA,RNA是由四种核糖核苷酸构成的,幽门螺杆菌属于原核生物,细胞中有DNA和RNA两种核酸,因此核苷酸有8种,B项错误; ATP脱去两个高能磷酸键,可形成腺嘌呤核糖核苷酸,a为核糖,C项正确; 若a为脱氧核糖,则b为脱氧核糖核苷酸,由b构成的核酸为DNA,DNA完全水解,得到的化合物最多有6种(磷酸、脱氧核糖、四种含氮碱基),D项错误。,2
12、.(2017黄冈模拟)流行性出血热是由汉坦病毒(一种RNA病毒)引起的,以鼠类为主要传染源的自然疫源性疾病。那么,在人类患者、鼠类、汉坦病毒这几种生物体内,碱基种类及组成遗传物质的核苷酸种类数依次是 A.8、5、4和8、8、4 B.5、5、4和8、4、4 C.5、5、4和4、4、4 D.5、4、4和8、4、8 解析 人类患者和鼠类均为真核生物,其碱基种类有5种,即A、T、G、C、U,遗传物质都是DNA,所以构成遗传物质的核苷酸种类只有4种;汉坦病毒是一种RNA病毒,在它体内只有一种核酸,也就是它的遗传物质RNA,其碱基种类和遗传物质的核苷酸种类都是4种。,答案,解析,技法点拨,“三看”法快速确
13、认DNA、RNA,命题点二 核酸与蛋白质的关系分析 3.(2015海南,11)关于蛋白质的叙述,错误的是 A.rRNA能参与蛋白质的生物合成 B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分 C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质 D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用,答案,解析,解析 rRNA是核糖体的重要组成成分,核糖体是合成蛋白质的场所,A项正确; DNA和蛋白质是染色体的组成成分,B项正确; 人体血浆中含有浆细胞分泌的抗体,抗体属于蛋白质,C项正确; 核糖体上合成的蛋白质可通过核孔进入细胞核,在细胞核中发挥作用,D项错误。,4.分析HIV的化学组成,得到下图所示组成关系,相关叙述正确的是
14、A.a甲的过程在HIV的核糖体上完成 B.乙彻底水解可产生磷酸、核糖和A、G、T、C四种碱基 C.a与a之间通过“NHCOOH”相连接 D.HIV的遗传信息储存在大分子乙中,答案,解析,解析 首先由图中HIV联想到RNA和蛋白质,然后推出甲、乙两种物质分别是蛋白质和RNA,a、b是构成甲、乙的小分子物质,所以a、b可能是氨基酸和核糖核苷酸,最后根据元素组成再确认甲、a分别是蛋白质和氨基酸,乙、b分别是RNA和核糖核苷酸。HIV无细胞结构,只有侵入宿主细胞,利用宿主细胞的核糖体才能合成自身的蛋白质;RNA中含有U而不含有T;氨基酸之间通过肽键“NHCO”相连接;RNA是HIV的遗传物质。,命题点
15、三 细胞内重要有机物之间关系的分析 5.(2018蚌埠检测)如图表示生物体内某些有机物的组成关系及其功能,其中C、D、E1、E2为小分子化合物,F、G、H、I、J均为高分子化合物。下列分析不正确的是 A.控制生物性状的物质是F B.C和D共有的元素有C、H、O、N C.E1和E2的区别是空间结构不同 D.J具有改变化学反应速率的作用,答案,解析,解析 依题意并分析图示可知:C为核苷酸,D为氨基酸,E1为脱氧核糖核苷酸,E2为核糖核苷酸,F是DNA,G是RNA,H是蛋白质,I是结构蛋白,J是酶。控制生物性状的物质是DNA(F),A项正确; C核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P,D氨基酸的基本组
16、成元素是C、H、O、N,B项正确; 脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的区别是含有的五碳糖不同以及含有的碱基不完全相同,C项错误; 酶(J)能降低化学反应的活化能,因此能改变化学反应速率,D项正确。,6.如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图,m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是 A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解,则M1的耗氧量多 B.M3具有物质运输、催化、调节、防御等多种功能 C.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同 D.在HIV体内,将M4彻底水解,得到5种碱基,2种五碳糖,答案,解析,解析 由题图可知,M1和M2分别是糖类和脂肪
17、,与脂肪相比,糖类中的H元素含量少,氧化分解过程中消耗的氧气少,A项错误; 由题图可知,M3是蛋白质,具有物质运输、催化、调节、防御等多种功能,B项正确; m3是蛋白质的基本组成单位氨基酸,m4是核酸的基本组成单位核苷酸,五碳糖和碱基的种类不同是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的区别,不是氨基酸和核苷酸的区别,C项错误; 在HIV体内,将M4彻底水解,得到4种碱基,1种五碳糖,D项错误。,矫正易错 强记长句,1.多糖和二糖水解为单糖才能被人体吸收,这是由细胞膜的选择透过性决定的。 2.糖类不一定都提供能量:如纤维素是组成植物细胞壁的成分,核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分,它们都不提供能量。 3.脂质中
18、构成生物膜的不一定只有磷脂:胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。 4.糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成,氧化分解时均产生CO2、H2O,同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类,所以同质量的脂肪和糖类氧化分解,脂肪耗氧量多,放能多,产生水多。 5.DNA一般是双链结构,某些病毒中存在单链的DNA;RNA中的碱基也能相互配对形成氢键构成双链,如tRNA。,易错警示突破选择题,在生物体内,某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中a、b、c代表小分子,甲、乙、丙是生物大分子。据图分析: 1.甲的功能是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有重要作用。 2.a和
19、b在化学组成上的区别为五碳糖和含氮 碱基(T和U)的不同。 3.丙的功能是:蛋白质是构成细胞和生物体 结构的重要物质,具有催化、运输、免疫、 信息传递等功能。,长句应答突破简答题,重温高考 演练模拟,1,2,3,4,5,答案,解析,1.(2014新课标,5)关于核酸的叙述,错误的是 A.细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与 B.植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制 C.双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的 D.用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布,1,2,3,4,5,解析 A项,细胞核中发生的转录过程是以DNA的一条链为模板合成RNA的过程,需
20、要RNA聚合酶的参与。 B项,植物细胞中DNA复制的场所有细胞核(主要)、线粒体和叶绿体。 C项,DNA中含有的五碳糖是脱氧核糖,且双链DNA分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖之间是通过碳原子上的羟基与磷酸基团之间形成的共价键连接的。 D项,甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同,甲基绿使DNA呈现绿色,吡罗红使RNA呈现红色,利用甲基绿、吡罗红混合染色剂对细胞进行染色,可以观察DNA和RNA在细胞中的分布。,答案,解析,2.(2013海南,12)甲(ATGG)是一段单链DNA片段,乙是该片段的转录产物,丙(APPP)是转录过程中的一种底物。下列叙述错误的是 A.甲、乙、丙的组分中均
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