西餐厨房部门职责.DOC
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部门职能西餐厨房部门名称:西餐厨房上级部门:厨房部下属部门:汤酱组、冷菜组、热灶组、烤炉间、蛋糕组、轮转组部门本职:制作各类西餐菜肴和西点。主要职能:1、 按菜单要求提取原材料。2、 按照工艺要求备足各种配料和调料。3、 准备烹调用具。4、 完成每道菜肴或西点制作。5、 做好设备设施的维护保养。管辖范围:1、2、 “ 相信自己,一定能成功 ” 简短而有力,你看你终于凭实力评上了高桥初中校 “ 十佳 ” 特长生。遇到了挫折不气馁,沉静之中带着几分倔犟,淳朴之中透着踏实。班里有你,就有了主动,有了无私 ,有了正气。感谢你!西餐厨房所有员工。3、4、 不是因为你相信 “ 学习是苦根上长出来的甜果 ” ,所以你总能坚持着努力学习?经过两年的不懈努力,你已成为全校闻名的好学生。新的学习生活已经在你面前展开,愿你驾驶着装满知识的巨轮,树起理想的风帆,擎着奋斗的指南针,抵达成功的彼岸。西餐厨房生产场所的设施、设备。你说: “ 信念能在我遇到挫折和困难时激励我,鼓励我,永远在心中跳动、呼喊。 ” 虽然你很平凡,不违反纪律,老师跟你说话你说的是 “ 哦 ” ,但从普通的眼神,平时的点滴中,老师看出了你的坚强,挫折面前默默承受,默默起航!兼管职能:
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