西餐蛋糕的预定与服务.doc
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1、西餐蛋糕的预定与服务一、接受预订:1、 询问客人的姓名(全称),并注明先生或女士。2、 记录客人的房号或电话号码。3、 询问客人所需的蛋糕类型、重量、图案与字样要求。4、 记录接受预订和客人取蛋糕的日期及具体时间(原则上预订蛋糕须提前2小时,如果客人当日需求,须及时与西点房厨师长联系协商,尽量满足客人需求)。5、 告诉客人蛋糕的价格,并向客人说明要交订金。6、 将服务员的姓名正式清晰的填写在order上。7、 将order单立即送至冷厨、并打电话通知饼房,红联留存在客人处。二、 取蛋糕:1、 当客人来取已订的蛋糕时,请客人出示红联。2、 将红联单收回;3、 检查蛋糕预订单是否与原单相符;4、5
2、、6、 比天空更宽阔的是人的胸怀 ” 。所以,你性格开朗、活泼可爱,用乐观感染着周围的同学;你尊敬师长,关心集体,学习自觉,尽量做到让家长老师宽心。各科成绩不太拔尖,但平衡。如此可爱的学生,老师希望你能坚定信心,有迎难而上的勇气,争取学习成绩有大的突破。谢谢你看完全篇文本,希望所编写的内容对你有所帮助!你有好的想法和见解可以编辑文档添加上去。检查蛋糕是否符合预订单,所列各项要求。三、 蛋糕包装:1、2、 你喜欢: “ 失败永远比成功更有吸引力。 ” 也许是你失败太多拿来自嘲自勉,也许你尝到了失败之后的成功更加甘甜。但无论因为哪种情形,在决定命运的时候,希望你是成功者,那么希望你能早日振作起来,让智慧的火花早日闪烁起来。你喜欢 “ 世界上最宽阔的东西是海洋,比海洋更宽阔的是天空,将蛋糕请客人过目,并询问客人是否满意;3、 将蛋糕小心的放入盒内。 4、5、 不是因为你相信 “ 学习是苦根上长出来的甜果 ” ,所以你总能坚持着努力学习?经过两年的不懈努力,你已成为全校闻名的好学生。新的学习生活已经在你面前展开,愿你驾驶着装满知识的巨轮,树起理想的风帆,擎着奋斗的指南针,抵达成功的彼岸。将蛋糕交给客人,并请客人小心,向客人道谢,并欢迎客人再次光临。
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