酒吧酒水服务程序与标准(表格模板、doc格式).doc
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1、文件名酒吧酒水服务程序与标准电子文件编码JBFW026页 码1-1从吧台取出饮料(1)取用饮料必须使用托盘;(2)配备杯垫等服务用品;(3)出品的酒品符合标准。向客人提供饮料服务“ 要谦虚,要坚持到底。 ” 这不是哪位伟人的话吧?在作文中好几次你杜撰了比较切合文意的 “ 名言 ” ,这两个 “ 要 ” 是你对自己的要求自己了。确实,聪明的你努力之后总有丰厚的收获,但之后你便又会回到原地。进入初三,希望你 “ 坚持 ” !(1)服务中始终保持微笑;(2)取杯具时手指不碰触杯口,握在杯具23以下或杯脚部分;(3)提供每份饮料时应同时报酒名,提供杯垫、餐巾纸或口布;(4)所有酒水饮料应按标准斟倒;你
2、喜欢 “ 细节或者小节,往往最能体现一个人的品格 ” 。 所以,你性格开朗、活泼可爱,用乐观感染着周围的同学;你尊敬师长,关心集体,学习自觉,尽量做到让家长老师宽心。各科成绩不太拔尖,但平衡。如此可爱的学生,老师希望你能坚定信心,有迎难而上的勇气,争取学习成绩有大的突破。(5)客人中有女士的,女士优先。值台服务1、树立综合的、开放的课程观综合的课程观要求我们走出以往的学科教学模式尤其是说教式德育模式,尊重学生的生活,根据其实际需要组织教学活动,引导他们在生活中饶有兴趣地学习、探究、体验,在学习中愉快地生活、成长,获取对社会的整体认识,形成自己的价值观和道德观。(1)询问客人是否满意或有无其他要求;(2)当客人的饮料还剩1/3时,询问客人是否添加;(3)如发现客人饮酒已过量,不得向其提供含酒精饮料;(4)发现问题应及时汇报领班。送客人使用敬语
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