酒店餐厅收银工作规范.doc
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1、1、 餐厅收银工作规范(1)上岗后签到查阅交接本,处理好上班未完成事项,备足账单发票、 零钱、整理岗位卫生,检查电脑情况,签到、制卡机调到当天日期。(2)给服务员送来的点酒水单签字,其二联给服务员去取来酒水,另一 联夹入有桌号的帐卡中。(3)客人消费结束后,根据客人所点菜、酒水单,用收银机打出客人消 费账单,并认真核对后,让服务员送给客人并收款。A、收现金时,应向服务员唱票、注意验钞。B、若住店客人签字的,应立即核对房卡和电脑,并输入帐中。C、如是店外客人要求签单的是签字有效人或酒店主持工作的部门经理, 请客人在帐单上写请单位、联系人电话,必要时请客人出示有关证券, 同时注明通过什么方式或何时
2、来付清账单,送财务部挂帐。D、客人用信用卡付帐时必须识别真伪,核对是否被止付,并查看有效期、 身份证及签名是否符实,超银行规定限额的必须要取得授权后方可接因为你坚信: “ 人生的道路不会一帆风顺,事业的征途也充满崎岖艰险,只有奋斗,只有拼搏,才会达到成功的彼岸。 ” 所以,经历了两次大考的失败,你没有垮下,磨练得更加坚强又回到了 “ 第一 ” 。相信在冲刺阶段的一年中,困难挡不住勇敢者的脚步,你会靠实力做一个出类拔萃的人。 纳,并将授权号码注明。E、客人用支票付款的先识别真伪,需请客人出示身份证并将证号等记录谢谢你看完全篇文本,希望所编写的内容对你有所帮助!你有好的想法和见解可以编辑文档添加上
3、去。 在支票背面。(4)下班前,必须做好当班的餐厅营业时间及成本统计。你喜欢 “ 细节或者小节,往往最能体现一个人的品格 ” 。 所以,你性格开朗、活泼可爱,用乐观感染着周围的同学;你尊敬师长,关心集体,学习自觉,尽量做到让家长老师宽心。各科成绩不太拔尖,但平衡。如此可爱的学生,老师希望你能坚定信心,有迎难而上的勇气,争取学习成绩有大的突破。(5)将现金支票、信用卡送至收款处,在两个人在场情况下投币签字证 明,并将完成的营业报表连同账单交夜审档案柜,发至账单一定要1、树立综合的、开放的课程观综合的课程观要求我们走出以往的学科教学模式尤其是说教式德育模式,尊重学生的生活,根据其实际需要组织教学活动,引导他们在生活中饶有兴趣地学习、探究、体验,在学习中愉快地生活、成长,获取对社会的整体认识,形成自己的价值观和道德观。 连号,作废单退菜单必须经餐厅经理签字。
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