餐饮部表格(doc格式).doc
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2、单位: 年 月 日供应量单位说明单价总额总计审核人: 保管员: 领料人宴会预订单经手人:落订日期:落实日期:公司名称:接洽者姓名:职位:电话: 电传:宴会服务要求:宴会形式:日期:抵达时间:宴会开始时间:宴会完结时间:地点:保证人数:预算人数:食物 价格 每位 每席饮料 价格 每位 每席杂项收费预计总消费金额:预定付款方式 已收订金寄帐单地址宴会预订部主管意见:宴会部经理意见附:菜单、酒水订单订 菜 单日期客人人数服务员号定单号台号数量菜肴名称 注:1. 冷菜与热菜分开开单。2. 牛扒、羊扒,要问清老嫩程度。Rqie (R) 较生Medium Rqre (MR) 四成Medium (M) 五成Medium Well (MW) 七成WellDown (WD) 全熟营业日报表 年 月 日部 门当班人数休假人数营业人数营业额投诉 有 无投诉原因:处理方法:填表人: 年 月 日批阅人意见: 签字: 年 月 日
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