【工作总结】20XX年年度台主管工作总结[1].docx
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1、第 1 页 20XX 年年度台主管工作总结1 特征码 gNYzeifwHSuOlBudseRl 一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩 酒店总经理班子 根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项 工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标” ,二是齐 心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策,指导着全 年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进, 以及各项演出活动的实操,尤其下半年 xx 届四中全会强 劲东 风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团 结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创 稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业
2、绩。 经营创 收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、 餐饮绩效挂钩等 相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为 万 元,比去年超额 万元,超幅为 %;其中客房收入为 万元,写 字间收入为 万元,餐厅收入 万元,其它收入共 万元。全年客 房平均出租率为 %,年均房价 元/间夜。酒店客房出租率和平 均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。 2、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支, 合理用工等,在人工成本、 第 2 页 能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严 控制。酒店全年经营利润为 万元,经营利润率为 %,比去年分 别增加 万元和 %。其中,人工成本为
3、 万元,能源费用为 万元, 物料消耗为 万元,分别占酒店总收入的 %、 %、 %。比年初预 定指标分别降低了 %、 %、 %。 3、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化员工待客基 本行为准则关于“仪表、微笑、问候”等 20 字内容的培训, 加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门 及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今 年 5 月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分 评比,我店仅扣 2 分,获得优质服务较高分值,在本地区同星 级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销 售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自 活动组委的表扬信
4、,信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服 务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆 满地完成此次活动。 ” 4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项 安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防” ,全年几乎未发 生一件意外安全事故。在酒店总经 理的关心指导下,店级领导 每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干 部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下, 群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳 第 3 页 定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。 二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观 酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及
5、全体员工, 认真学习领会 xx 届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务 等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的 浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。 主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小 会反复强 调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气 神” 。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键 是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬 业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导 还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流, 启发引导大家拓宽视野,学 习进取,团结协作。在完成酒店经 营指标、管理目
6、标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受 人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了, 则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间 例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以 主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活 动中,在店级 领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加 班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神 状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。 三、品牌管理,酒店主抓八大工作 第 4 页 在今年抓“三标一体”6s 管理的推行认证过程中,酒店召 开了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了一些验审 预检等。这些大大促进并指导了
7、酒店管理工作更规范地开展。 同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管 理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。 (一)以效益为目标,抓好销售工作 人员调整。酒店销售 部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有 名,是同规模星级 酒店的 2 倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要 管理人员的责任。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将 人员减至 名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作 责任心。 2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依 据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺 少市场调研、合理定 定位、渠道划分种种问题,总经理班子在
8、调整了部门经理后, 研究通过了下半年度的“销售方案” 。其中在原有协议公司、网 络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了 会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并 第 5 页 按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。 这样,一是划分渠道科学,二为分 解指标合理,三能激励大家 的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则 明显促进了销售业绩的提升。 3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以 接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团 队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店“房提”的一 些成功经验,制定了对销售部前台
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