中秋节饮食及习俗.doc
《中秋节饮食及习俗.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《中秋节饮食及习俗.doc(19页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、-范文最新推荐- 中秋节饮食及习俗 月圆最是中秋明,农历八月十五日,是我国传统的中秋佳节。“四时俱可喜,最好新秋时。”按我国历法解释,农历八月居七、八、九三个月之中,叫仲秋,而八月十五又在仲秋之中,故称“中秋”。旧时的中秋节,有赏月、拜月、饮团圆酒,吃月饼等风俗,而中秋节又喜被人们看作团圆的象征,因而中秋节又称团圆节。佳节之时,合家欢聚,赏月、饮酒、吃月饼,以示祝福,喜庆团圆。 中秋过节,始于唐代。中秋节的韵事是赏月,有唐明皇游月宫的传闻,到宋代,吴自牧梦粱录中,有中秋节“临轩玩月,安排家宴,团聚子女,以酬佳节”的记载,形成风尚。月饼被列为节日佳品,流传至今。苏东坡有咏小饼诗:“小饼如嚼月,中
2、有酥与饴。”已将“月”和“饼”联系在一起。 明代以来,有许多关于中秋节赏月吃月饼的记载。月饼用以祭月,及作为馈赠的礼物,流行于民间。宛署杂记说,每到中秋,百姓制作面饼互赠,呼为“月饼”。熙朝乐事也说,中秋,民间以月饼为礼品相互赠送,取团圆之意。西湖游览志亦云:“中秋民间以月饼想遗,取团圆之义。”明末彭蕴章在幽州风俗中写道:”月宫饼,制就银蟾絮府影,一双蟾兔满人间。悔煞嫦娥窃年药,奔入广寒归不得,空劳至杵驻单颜。”说明厨师将嫦娥奔月的传说艺术地再现于月饼之上。 到了清代,清统治者的宫廷生活皆袭明制,每遇中秋,便制月饼。为了适合本民族的饮食习惯,清宫月饼的馅心中掺入了奶油等,出现了“敖尔布哈月饼”
3、、“*月饼”等特色品种。敖尔布哈为满语,汉意是奶饼子。在块形上,清宫月饼小者寸许,大者尺余。重量上,轻者盈两,重者二十斤强。在品种上,除以上所举*月饼外,尚有桃顶月饼、供尖月饼、自来红月饼等二十余种。月饼的花色品种进一步斗奇争妍。据说大的直径有一尺余,上绘月宫蟾兔之形,用做祭祀。 中秋节到来时,家家户户除吃月饼外,有些地区还有自己的应节食品,以增添节日气氛。比如陕西西安一带,每到中秋节,当地每家做馍,全家共吃一馍,称“团圆馍”。馍有顶、底两层,中间加芝麻。馍上层用大碗拓一个圆圈,象征中秋之夜,圆中刻“石头”一块,上站一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后,切成尖牙状,全家每人一牙,家人短期外出
4、,则留下一牙。出嫁的姑娘,父母家则送馍上门,以示全家团圆不忘。在江苏东台一带,每逢中秋节,则以藕横断为饼,包以碎肉,敷以小麦屑,入油锅炸熟,谓之藕饼。俗称“荷花”,寓意和睦团圆。 中秋佳节,各地有不少有趣的风俗。东北的一些地区,人们采摘葡萄、梨子等生果祭月;陕西的一些地区,赏桂花、划船、爬山、夜吃西瓜;安徽婺源地区必食塘鱼;江苏南京一带食烤鸭或盐水鸭;云南昆明每户必做“合家大月饼”,然后一人一块分而食之;山东泰安一带吃小包子;江苏武进人早上吃糖芋头。有些少数民族更是隆重。仡佬族人在中秋前全寨合伙宰一头公牛,取出牛心留到中秋节晚祭祀祖先,分吃牛肉。朝鲜族人于中秋之夜,由几位德高望重的老人,爬上“
5、望月架”,以先看到月亮为好运。最后点燃“望月架”,人们围着火堆吹起筒箫、唢呐,敲起长鼓、铜锣,欢歌曼舞直至深夜。中秋节对联 中秋节古诗词选 中秋节习俗 中秋节的由来 中秋节短信 潮汕地区的许多人家于中秋之夜在庭院中设案供上水果、月饼祭月,俗称“拜月娘”。祭月之后全家人边吃月饼边赏月。 随着时代的发展,月饼种类越来越多,有苏式、广式、京式、潮式、滇式等百余种。月饼馅有豆沙、花生、百果、金华火腿等多种。饼皮上还刻有各种不同的图案,外观、口感更是各具特色,工艺越来越考究。 一、活动组委会 1、负责:董事会成员、总经办、企划部 2、成员:各部门负责人 二、活动时间: 9月6日至9月30日 三、活动目的
6、: 借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”营造商场第二个销售高峰,以及针对长假后 的冷淡市场有的放矢,减缓及减小销售下降趋势。 四、活动主题: 庆中秋,迎国庆,送大礼! 五、活动口号:略 六、场景布置: (一)、场外布置: 大门对联:万家团圆迎中秋,四海欢腾庆国庆,横联:欢度佳节; 外墙悬挂巨幅:宽:高=10*13m,宣传活动内容; 在门上方悬挂大红灯笼8个。 (二)、场内布置: 1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。 2、在一楼大厅设立一个大月饼(由采购部洽谈); 3、在一楼入口处设立一座牌坊,在收银台后侧陈列月饼一条街,在月饼一条街上端悬挂吊牌,烘托月饼一条街气
7、氛; 4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼;宫廷灯笼300个。 5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗(各一面);吊旗1000张。 6、楼梯护栏以金黄色绒布围边,同时加强对电梯口布置。 7、中厅中央吊一个大型(2、5米宽)的灯笼(用kt板制做),在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”,在从再加上其它的装饰物。 七、宣传策略 1、dm海报宣传(具体操作明细见附表); 2、电视媒体宣传: a、宣传内容:月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容; b、时间:9月20日26日; c、费用收取: d、宣传形式:动画图片加文字。 3、场外巨幅、展板宣传; 4、场内播音宣传; 5、社区
8、各人流密集处以小条幅宣传,内容:“xx购物广场祝全市人民中秋节快乐;中秋大宗购物热线:*” 八、活动策略: 活动一、购物满20留住快乐瞬间 活动时间: 9月1-9月30日 活动内容:一次性在本商场购物满20元以上可凭电脑小票在商场入口处靓新新娘婚纱摄影咨询处参与抽奖活动。 奖项设置: 一等奖:奖价值288元摄影套餐 二等奖:奖价值198元摄影套餐 三等奖:奖价值98元摄影套餐 详情请到靓新新娘婚纱摄影咨询处咨询。 此项活动奖品由靓新新娘婚纱摄影赞助 教师节 活动二、老师,您辛苦了! 活动时间:9月10日 活动内容: 1、9月10日教师可凭购物小票(不限金额)和教师证在服务中心领取礼品一份。限量
9、100份,送完即止!男教师送领带,女教师送化妆品(礼品由前台部发放) 礼品由百货部负责提供,男士领带40条;超市部日用区女用化妆品60份。 2、 9月10日,教师凭教师证在服务中心登记领取1张“教师优惠卡”,教师在二、三楼各专柜收银台或一楼35号收银台一次性买单超过50元可凭“教师优惠卡”少付5元钱。限量160名 注:企划部在9月9日前将“教师优惠卡”设计打印好由财务盖好章交前台部执行。 活动三、办喜事,找xx 活动时间: 9月10-10月7日 活动内容:活动期间我购物广场为办喜事的消费者准备了大量的结婚用品,并设有大宗购物服务点(服务中心),并均可享有返利或打折优惠。同时结婚用品在一楼堆头展
10、销,包括:糖果、烟酒、饮料等 活动四、买30元送30元现金券 活动时间:9月18日10月7日 活动内容:凡一次性在本商场超市区购物满30元送价值30元的百货现金券一张,买60元送2张,多买多送。 注意事项: 1、现金券只能在百货部指定专柜使用; 2、现金券在9月18日至10月7日期间消费有效; 3、现金券不设找零,不兑换现金; 4、购买百货满98元时使用一张,满196元时使用2张,以98为整数倍递增,多买多用。 4、现金券盖有本公司财务印章均为生效; 5、本次活动的最终解释权归xx购物广场。 此活动所有费用由所参加专柜自行承担。 活动五、中秋月饼大展销 此项活动的费用以及奖品由业务部负责洽谈提
11、供,供应商负责承担 活动时间:9月1日9月28日 活动内容: 1、 9月1日开始在一楼堆头展销月饼、礼篮。 2、 买月饼送礼品 a、9月18-24日期间一次性购买月饼一盒可凭单张电脑小票到服务中心领取可乐一支,每天限送150支,每人限送一支;数量有限、送完为止! b、9月28日月饼买一送一; c、9月2528日凡购买月饼满100至149元者均可至本商场领取甜柚一个,满150元以上者送红酒一支,以150元为整数倍递增,多买多送,数量有限、送完为止! 3、咬月大赛 参赛人员:限64名 比赛时间:9月25、26、28日晚上19:30至19:30分 报名方式:可凭电脑小票至一楼服务中心或凭电脑小票现场
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 中秋节 饮食 习俗
链接地址:https://www.31doc.com/p-1246005.html