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1、第三章 真核微生物的形态和构造 顶 照 厨 哄 破 吱 票 匡 害 丰 殴 夸 肛 仟 凶 傅 渝 搞 渭 略 挝 嫁 竿 岔 橇 厨 适 尊 识 轿 颈 札 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体 或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物,都称为真核微生物。 酵母菌 霉菌 蕈类 真 菌 显微藻类 原生动物 真核微生物 真核微生物(Eucarvotic microbes) 锋 佛 粥 阐 溶 榨 真 腻 拈 耐 没 扑 屠 苍 拯 纷 评 绿 坏 吟 猾 舰 镍 征 疼 重
2、 适 闽 风 耻 妊 败 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 真菌的分类 Ainsworth分类系统 G.W.Martin分类系统 真菌具有细 胞壁,不含叶绿 素,无根茎叶的 分化,以产生大 量孢子进行繁殖 ,以寄生 或腐生 方式生存的真核 微生物。 胆 悲 柿 浮 胞 且 常 吝 念 散 凳 塞 库 缸 瞪 肚 哇 诲 踌 狭 畦 恿 阐 夯 襄 刽 纷 骡 漏 锡 弟 邑 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第一节 酵母菌yeast 酵母菌
3、是一类单细胞真菌的俗称,分类学上分属于 子囊菌纲和半知菌类。 特征: 1. 个体一般以单细胞状态存在; 2. 多数营出芽生殖,有的裂殖; 3. 能发酵糖类产能; 4. 细胞壁常含有甘露聚糖; 5. 喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。 分布:偏酸性的含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯的表面,果园 土壤中与环境有关。 种类:据1982年的资料,已知的酵母有56属,500多种。酵 母菌与人类的关系极其密切。 疏 贸 埂 赌 挛 总 变 遥 糯 杨 壹 粮 贤 焕 萧 谨 润 毖 杏 夫 估 溉 协 痔 髓 析 嫁 寐 级 胯 填 亲 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第 三 章
4、 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 (一)酵母菌的形态和大小 细胞直径比细菌粗10倍左右,如Saccharomyces cerevisiae细胞的宽度为2.510m,长度为4.521m 。因此在光学显微镜下可以模糊地看到它们细胞内的 各种结构分化。酵母菌细胞的形态通常有球状、卵圆 状、椭圆状、柱状或香肠状等多种, 蝗 还 蛛 茎 冒 读 灶 益 绒 宛 阻 才 插 泰 器 愿 谬 巷 锈 盛 猿 紫 呕 咱 茫 传 房 滔 锦 贩 郴 弥 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 (二)繁殖方式 根据能否进行有性繁
5、殖,可将酵母菌分为: 假酵母: 只有无性繁殖过程。 真酵母: 既有无性繁殖,又有有性繁殖过程。 斜 咸 弯 卿 奔 旅 殴 由 流 锨 泛 赴 敦 湖 表 各 咏 鹏 峨 纽 狄 阳 穿 洞 防 频 烟 恳 周 集 仑 识 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 1、芽殖 是yeast无性繁殖的主要方式。 一个酵母能形成的芽数是有限的,(平均 24个) 出芽方式: 多边出芽、两端出芽、三边出芽、单边出 芽。 环境适宜时,可出现假菌丝 芽殖过程: 母细胞形成小突起 (AD) 核裂(EG) 原生质分配(HI ) 新膜形成(JK
6、) 形成新细胞壁(L ) 乎 银 保 增 揍 针 性 央 些 仍 须 朝 患 明 纳 折 倘 狠 笼 撬 闯 此 亏 穗 财 例 束 瓮 砚 舒 拧 勒 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 出芽痕和诞生痕: 酵母出芽繁殖时,子细胞与 母细胞分离,在子、母细胞 壁上都会留下痕迹。在母细 胞的细胞壁上出芽并与子细 胞分开的位点称出芽痕,子 细胞细胞壁上的位点称诞生 痕。由于多重出芽,致使酵 母细胞表面有多个小突起。 芽 痕 Bread Yeast with Bud 毫 勋 咒 睦 福 城 锰 灰 鬃 肖 通 窒 邦 嗽 讫
7、 疗 稠 巩 坚 钩 坞 痊 府 决 壮 抨 阉 毡 坷 喘 秉 隙 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 假菌丝: Saccharomyces cerevisiae的芽殖过程 有的酵母菌进行芽殖后,长大的子细胞不与母细胞 立即分离,并继续除芽,细胞成串排列,这种菌丝 状的细胞串就称为假菌丝。 假菌丝的各细胞间仅 以狭小的面积相连,呈藕节状。而霉菌的菌丝为真 菌丝,即相连细胞间的横隔面积与细胞直径一致, 呈竹节状的细胞串,称为真菌丝。 亮 泌 互 两 载 纺 衷 疹 凯 芽 百 原 颜 挥 炊 昏 斥 钳 晾 蛇 哆 拴
8、 韩 周 泻 刮 蒜 绅 谅 武 析 丰 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 镣 咋 荤 遍 炽 敬 沽 迈 敬 岳 柳 恐 熔 腊 栽 络 漠 箱 厕 航 铬 点 持 疏 阁 喜 寂 蜒 陈 拎 津 言 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 借细胞横分裂法繁殖,与细菌类似. 如Schizosaccharomyces octosporus(八孢 裂殖酵母)。进行裂殖的酵母菌种类较少 . 2、裂 殖; 峡 财 淮 绢 陌 鳞 售 厦 茹 耀 苞 株
9、 赎 绣 金 元 险 师 鸦 灭 辟 孟 铆 谐 约 达 导 骑 炯 脱 寇 棉 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 v掷孢子(ballistospore)是掷孢酵母属等少数 酵母菌产生的无性孢子,外形呈肾状。这种孢子 是在卵圆形的营养细胞上生出的小梗上形成的。 孢子成熟后通过一种特有的喷射机制将孢子射出 。因此,如果用倒置培养皿培养掷孢酵母并使其 形成菌落,则常因其射出掷孢子而可在皿盖上见 到由掷孢子组成的菌落模糊镜像。 此外,有的酵母如Candida albicans等还能在假 菌丝的顶端产生厚垣孢子(chlamy
10、dospore)。 产生掷孢子等无性孢子 吃 梅 獭 很 惧 哼 晾 报 隶 秀 糊 橙 寓 赵 闷 钦 役 险 洒 貌 厨 耀 稿 篡 堑 糖 消 肢 搂 姐 炽 迭 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 适宜的条件下,二倍体细胞减数分裂形成子囊孢子殖 。 1、有性繁殖的过程:一般通过邻近的两个性亲和性不 同的细胞各自伸出一根管状的原生质突起,随即相互 接触、局部融合并形成一个通道,再经过质配、核配 形成双倍体细胞接合子。接合子进行减数分裂, 形成4个或8个子核,每一个子核和周围的细胞质一起 ,在其表面形成孢子壁后就形
11、成子囊孢子,形成子囊 孢子的细胞称为子囊。一般一个子囊可产生4-8个子囊 孢子。孢子数目、大小、形状因种而异。 酵母的二倍体营 养体细胞 减数分裂后产生四 个单倍体的核 原细胞发育成子囊(ascus) ,里面有四个子囊孢子,将 来发育成单倍体营养体细胞 有性生殖 轻 歼 府 讣 沮 葫 嘛 或 码 屏 赁 戚 缨 吸 仟 峨 捌 乓 砚 损 锥 赖 服 淘 哺 史 朗 削 催 萎 扛 毯 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 二倍体酵母细胞在一定条件下才能形成 单倍体子囊孢子。 用营养充足的培养基和强壮活力旺盛 的幼龄细胞(种子连续传代三次。) 培养时,温度:2530。须接触大 量空气,促进细胞氧化作用。 选择适当的生孢子培养基(营养贫瘠 的培养基),使细胞处于饥饿状态。常 用石膏块或醋酸钠琼脂斜面等。 2、实验室子囊孢子的获得 黑 霜 奇 砚 折 从 相 氓 洲 芝 魏 拉 己 肉 肛 致 藏 峦 又 吠 暴 光 杭 颓 移 锑 造 淆 吩 辖 喘 寐 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造 第 三 章 真 核 微 生 物 的 形 态 和 构 造
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