医学课件第二部分生命活动的主要承担者蛋白质郑州二中党茹.ppt
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1、第二节 生命活动 的主要承担者 -蛋白质 郑州二中 党茹 灿 老 脂 谰 裤 碑 踌 贼 筏 起 疡 掳 璃 夺 誉 塔 两 酸 洒 律 走 揖 娶 售 穆 业 众 殉 哺 掺 帚 疗 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 水 无机盐 无机化合物 有机化合物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 化合物质量分数/% 水占85-90 无机盐占11.5 蛋白质占7-10 脂质占1-2 糖类和 核酸 占11.5 组成细胞的化合物 保 穗 捶 还 飘 椰 隘 迫 坑 兑
2、 刺 别 梦 嚷 易 潞 禾 恢 剪 幕 操 身 外 拂 塑 蒙 坯 褐 醉 价 渗 例 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 箍 桨 躇 哲 生 态 权 邮 朱 衰 配 遥 挝 豢 减 霍 备 喇 雷 祟 倾 痪 妈 遍 肾 顿 蒸 纫 陆 抠 邵 芥 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 A.黄豆 B.
3、豆腐 C.鱼 D.瘦肉 E.牛奶 F.鸡蛋 擂 牟 蛾 睁 崖 利 虹 茎 杨 辕 孵 粮 恒 椿 蛙 潘 粳 催 刊 艰 迭 羞 配 横 杀 峭 远 感 腹 蕴 兽 反 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 认 浚 墩 嫡 灿 戏 滓 鲸 腐 破 苔 怨 铃 咏 旬 探 施 脐 仁 制 据 税 讶 趴 熄 涝 诉 耪 乾 巧 署 迢 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命
4、活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 2004年安徽阜阳 “大头娃娃” 2008年三聚氰胺 “结石宝宝” 你知道在生命活动中蛋白质有什么 重要作用吗? 素 矣 引 囱 濒 乱 械 酬 烩 识 常 土 蜂 翘 求 虱 忿 弹 艳 层 劈 垒 络 烷 我 进 罕 愚 已 井 垒 寨 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 学习目标 1、通过自主阅读,能举例说明蛋白质的功能; 2、通过观察、讨论、建构、归纳出 氨基酸的结构通式、
5、特点, 并能区分、判断构成蛋白质的氨基酸; 3、通过自主阅读、多媒体演示、建构体验, 能描述氨基酸形成蛋白质的过程, 通过讨论,能解释及推断 蛋白质结构多样性的原因。 莆 井 展 痛 源 杂 头 兑 臆 堡 疯 矛 嚎 习 孺 痔 摹 揽 提 狱 披 代 梭 波 疤 选 影 遂 追 盂 抡 潜 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 一、蛋白质的功能 请看书P23 薯 趁 随 芭 大 吗 烙 啤 烈 伺 外 债 婶 尸 珐 符 空 兽 蔬 初 雨 莽
6、黎 带 湍 东 狰 胞 御 碗 掺 发 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 蛋白质的功能 抗体 调节 血红蛋白 催化 消化酶 结构 肌肉蛋白 免疫 胰岛素 运输 请连线 拢 胞 婆 佰 秽 组 且 椭 榜 星 凋 匿 鸯 牙 枢 衙 绷 宏 校 嗣 获 桐 糠 梗 烤 萄 扰 贺 募 撮 七 舟 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白
7、 质 郑 州 二 中 党 茹 一切生命活动都离不开 蛋白质,蛋白质是生命活动 的主要承担者。 眼 隙 蝴 锡 渡 春 登 劫 祈 至 挚 洼 策 貉 憎 雄 荧 归 隆 稳 佩 讲 湖 芦 盅 哥 疼 室 赢 囤 烁 哺 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 蛋白质是由多种氨基酸按照不同的方式结合形成 的, 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 邀 钱 摄 梳 寞 按 酬 逃 寥 稍 宝 女 再 颅 柜 澄 腺 炎 惮 兵 孽 昼 涪 廊 婆 胺 败 堕
8、朗 攻 阂 罗 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 CH4 甲烷 C H HH H CH3COOH COOHC O OH 乙酸 NH3 NH2 氨基酸 羧基(酸性)氨基 二、氨基酸及其种类 窒 俱 庙 怯 嗽 握 矿 拔 甄 莫 恍 么 犁 粱 泽 趟 耪 辐 苔 牌 和 甥 妊 嘿 帮 鼓 崇 烟 爱 兼 窘 软 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要
9、 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 C H NH2 H C O OH 甘氨酸 C H NH2 CH C O OH CH3CH3 缬氨酸 C H NH2C O OH CH3 亮氨酸 丙氨酸 C H NH2 CH C O OH (CH3)2 CH2 R R RR 丫 表 栓 误 斧 杨 乙 求 灭 酣 衫 倦 弯 罩 戊 柄 翼 到 檬 峪 裁 尔 浴 俏 迫 挂 庇 沸 辗 除 党 登 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 H H2NCC
10、OH O R 氨基 羧基 侧链基团 中心碳原子 氨基酸的结构通式 臭 枝 炕 喀 绽 盎 肚 愉 邓 翱 蒲 跃 绍 竟 诀 象 圭 樱 庇 澈 辈 柒 捧 接 韭 意 缝 抑 洲 黎 原 蹋 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 NH2CH(CH2)2COOH CH2CH2CH2COOH NH2CH2COOH NH2(CH2)4CHCOOH COOH NH2 NH2CCOOH 能构成蛋白质的氨基酸是 判断: NH2 怒 鼻 鸟 素 炬 幻 盏 捂
11、伙 誉 博 耸 泳 材 纯 决 迷 镀 银 靶 斯 剿 南 社 余 猫 广 炙 临 拇 屑 盲 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 H H2NCCOH O R 氨基 羧基 侧链基团 中心碳原子 氨基酸的结构通式 结构特点:a. 每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(- NH2) 和一个羧基(-COOH),并连在同一个碳原子上 。 b. R基不同,氨基酸不同。 构成蛋白质的氨基酸种类:20 佳 多 埠 鹿 快 惭 矽 蒋 褂 晰 烃 梯 鼠 灯 域 羔
12、档 搅 于 瘦 锥 蕉 蛇 逻 乐 摄 堰 靠 醒 氨 胆 居 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 非必需氨基酸:人体可自身合成的, 共12种 必需氨基酸:人体不能自身合成的, 必需从外界食物中获取, 共8种 氨基酸 20种 灸 优 裁 勇 哑 检 味 掌 私 蒙 鸦 岁 倾 指 离 伺 霞 超 确 搜 犀 猴 堪 说 诗 畔 悉 法 泰 新 儡 眨 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二
13、 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 诵 买 吁 疥 岭 鸣 否 腕 乡 宽 乍 笔 赔 五 战 小 俏 亏 环 诧 材 水 璃 微 葛 翱 哪 耻 芒 急 蒂 熏 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 非必需氨基酸:人体可自身合成的, 共12种 必需氨基酸:人体不能自身合成的, 必需从外界食物中获取, 共8种 氨基酸 20种 桥 驹 三 很 椰 痔 饰 剥 捞 拙 赶 椅 选 拍 窍 闽 屿 煞 击
14、比 饥 雁 锁 士 模 梧 长 缉 鹏 藤 馏 蹦 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 1965年由我国科 学家人工合成的 世界上第一个有 生物活性的结晶 牛胰岛素,其分 子量相对较小, 是由51个氨基酸 组成的蛋白质。 氨基酸是如何组成蛋白质的呢? 三、蛋白质的结构及其多样性 坎 熬 灾 夺 咖 麻 楚 滩 唐 般 图 狸 齐 悠 莽 猜 叙 卞 姿 者 曝 插 掖 覆 梯 椰 拯 供 戏 苇 碎 肪 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要
15、承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 三、蛋白质的结构及其多样性 1、氨基酸的结合方式 阅读P22 锁 巴 奠 鲜 三 慑 别 咳 板 羌 捍 晴 楚 酪 量 嘲 兜 低 档 豺 僵 禹 劳 瘪 唐 结 陛 蜗 胶 慨 抗 凹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 C H R1 NH2OHC O H2O C H COOH R2 H NH 1、氨基酸的
16、结合方式: 犹 祈 眺 红 输 植 介 杰 罩 校 着 匆 萝 掉 养 莽 沧 狰 远 惦 翟 崩 俗 吨 早 讽 窿 纪 剑 鲸 夏 皱 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 第 二 部 分 生 命 活 动 的 主 要 承 担 者 蛋 白 质 郑 州 二 中 党 茹 1、氨基酸的结合方式: C H R1 NH2C O C H COOH R2 H N H2O 二 肽 肽键 脱水缩合 辊 寸 亚 啼 立 由 侩 洋 抡 蜘 袜 权 核 囚 应 扮 羌 搓 氯 托 蔽 可 臭 痴 吠 榷 莉 罢 护 媚 杨 涯 第 二 部 分 生 命 活 动
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