最新走进食品安全汇编.doc
《最新走进食品安全汇编.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《最新走进食品安全汇编.doc(3页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、 走进食品安全 洪湖市大沙湖管理区中心学校 李建萍课题提出 随着社会的快速发展,人们在饮食结构上也开始追求“短、平、快”。速食食品、熟食、半成品、成品等食品走进了无数人的生活。然而,人们只是片面地追求色、香、味,却忽略了这些食品在养殖(种植)、贮藏、加工、包装、销售等过程中存在的安全问题。近几年来,不断曝光的食品安全问题终于敲响了食品安全的警钟:苏丹红咸鸭蛋事件、毒奶粉事件、“瘦肉精”事件等等,在这样的背景下,为了让学生更加注意到自身的食品安全问题,我们将“食品安全”作为综合实践活动的研究内容,希望通过引导学生开展实践活动,让学生对日常饮食中的安全隐患有所认识,让学生在活动中掌握简单的预防和鉴
2、别有害食品的方法,提高学生的自我保护意识和社会责任感。 活动对象 八年级学生 活动目标1.通过食品安全主题研究,了解身边食品中可能存在的安全问题,学会常见的鉴别和检测食品安全的方法。远离食品危害,提高自身的保护能力。 2.在实践活动中,掌握调查、实验等方法,提高搜集、加工处理信息的能力,增强自主、合作的能力。3.在实践活动中关注健康、关注生活,养成良好的饮食习惯,增强自我保护意识和社会责任感。健康饮食,热爱生命。活动准备 课件、卡纸、白板笔、表格资料等活动过程一、 一、设疑铺垫 激趣导入 1、PPT展示近几年来的食品安全问题:三聚氢氨奶粉、注水猪肉、苏丹红咸鸭蛋、激素鸡、有毒猪血、避孕药鱼、毒
3、狗肉、金华敌敌畏火腿、瘦肉精、地沟油;翻新陈大米、染色馒头、打蜡水果、膨大西瓜、“塑化剂”方便面、激素豆芽、化工毒海带、香精茶叶、矿物油毒瓜子、 “甜蜜素”玉米、催熟草莓、甲醇酒、可卡因红牛、防腐剂零食2观后思考:你们有何感受?我们身边又存在什么问题?引出食品安全的话题。二、小组讨论 引入选题1、 在你们生活中有食品安全隐患吗?2、我们应该怎么做?3、我们要研究什么?学生讨论分组汇报生活中的食品安全隐患PPT显示学生在日常中接触到的一些食品,超市农贸市场购物由此可见,我们生活在食品安全隐患的包围之中播放ppt学生讨论如何应对食品安全问题,从而引导学生开展食品安全问题的研究。 我们身边存在什么问
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 最新 走进 食品安全 汇编
链接地址:https://www.31doc.com/p-1341778.html