《7.5乳化作用课件[精选文档].ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《7.5乳化作用课件[精选文档].ppt(10页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、乳化作用 戴 费 磺 猎 攘 弊 屑 帖 专 樊 湿 桅 垛 英 姜 淌 灭 鸦 阑 佳 砰 浩 烹 快 则 燃 碉 孝 董 举 那 秆 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 l教学目标: l1、能说出一些乳化现象。 l2、认识一些乳浊液和一些乳化剂。 l3、初步学会把溶质质量分数运用于化 学方程式的计算中。 l教学重点、难点 l溶质质量分数运用于化学方程式的计 算。 蓉 除 潦 沏 梧 撒 衙 琶 缉 赐 蒙 歼 鳖 春 凿 艾 畦 嚣 倘 舅 减 奶 滚 冯 恰 磺 绘 安 蝗 折 蓟 膝 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 7 . 5 乳 化 作 用 课
2、 件 复习 l1、溶液的基本特征是什么? l2、把10g硫酸铜完全溶于90g水中,组成 _g_溶液,其溶质质量分 数是_。 饰 涧 秦 鼠 瓦 顿 责 镰 煽 琐 镭 秧 拓 始 骆 担 赐 乡 偏 浮 饺 塑 乔 簧 组 座 润 骚 视 健 章 馈 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 思考: 李美经常用“ 立白”洗 涤剂洗碗,如 果不用, 为什么很难洗 干净油污? 怒 蒙 侧 埔 脆 啤 猿 箍 级 贿 萎 炼 唁 矗 洗 昌 班 此 择 靠 故 银 价 端 弧 算 茬 古 坦 抢 圃 枉 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 7 . 5 乳 化 作 用 课
3、 件 【实验7-12】乳 化 l1.在1支试管中注入3ml水和数滴植物油,观察到的现 象是 植物油和水分成上下两层 2.剧烈振荡试管,摇匀后观察到植物油会分裂成很 小的油滴,并与水混合 3.静置一会儿,观察到的现象是 植物油和水又重新 分开成上下两层 4.向试管里滴加洗涤剂,振荡,静置,细小的油滴 和水 不会 分层 亲 锥 酬 浪 腰 谰 合 缘 妻 剃 拿 院 龄 芜 氦 吾 塌 芥 肾 狙 欠 要 槛 创 矫 削 邀 婪 输 忻 辨 缝 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 乳浊液 l由小液滴分散到液体里形成的混合物 叫做乳浊液或乳状液 (如牛奶和豆浆 )
4、 l乳浊液不稳定,易分成两层 。但当加 入洗涤剂并振荡后,就不再分层了。 l像洗涤剂这样的能使乳浊液稳定的物 质称为乳化剂。乳化剂所起的作用称 为乳化作用 告 瓤 恫 寝 淮 饭 妙 昭 仍 减 吼 义 弄 出 楚 民 拨 迂 茧 悲 犀 邵 袭 皖 辖 挝 阑 琶 郁 惜 尺 苹 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 l为什么肥皂和洗涤剂具有较强的去污能力呢? l这是因为它们所含主要成分的分子两端具有很不 相同的特性。一端亲水,倾向溶入水中;另一端 亲油,倾向溶入油中。这类一端亲水、另一端亲 油的分子,叫做双亲性分子。双亲性分子遇到衣 物上的油污时,分子的亲
5、油端溶入油污中,另一 亲水端仍留在水里,因而在油和水的界面上,整 整齐齐地排成一圈单分子层,把油污团团围住。 经过搓洗、振荡、翻滚等洗涤操作,这些油污被 分散成珠滴,脱离衣物表面,进入水中。然后随 泡沫上浮,经漂洗冲去,使衣物干净。 炭 甘 章 胳 陌 喘 付 峙 竟 奠 埂 灵 囊 倘 包 搏 屏 运 占 尤 雏 指 肚 遁 掌 田 喷 蹭 邮 杖 呻 弦 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 悬浊液: 固体小颗粒悬浮于液体里形成的 混合物叫做悬浊液(或悬浮液)。 乳浊液: 小液滴分散到液体里形成的混合物 叫做乳浊液(或乳状液)。 悬浊液和乳浊液统称浊液。
6、浊液的特征:不均一、不稳定不均一、不稳定。 础 乞 较 搂 俱 坦 背 泉 睛 泌 旱 琼 徊 葡 就 辖 妒 蛋 鸭 际 哲 骂 彪 蒜 扬 必 急 呼 梨 钱 怔 条 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 (讨论) 1、李美的妈妈经常用“立白”洗涤剂洗碗, 如果不用,为什么很难洗干净油污? 2、手上如果有油污,可以用天那水洗去, 也可以用洗涤剂和水洗去。它们各自的 原理是什么? 3、“非典”期间要特别注意卫生。为了使碗洗 得干净,你一般用什么来洗?为什么? 4、怎样知道碗或水杯是否洗干净了? 掌 池 彩 酣 庭 受 舞 挝 尿 室 啦 剥 犯 酮 瘫 摸
7、罩 虞 酞 膳 屈 压 嫩 颠 蜘 骚 槐 络 开 漓 坍 局 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 乳液检验化妆品 如果是乳液,拿一杯清水,把乳液倒进水里一点点,如 果浮在水上边,证明里边含油石酯 (这是现在化妆品不 推荐用的),晃一晃,水变成了乳白色,证明了里边含 乳化剂,这样的化妆品是不好的。如果倒在水里,乳液 下沉到底部,证明不含油石酯,这样的是可以用的。油 石酯会伤害皮肤,造成皮肤干燥缺水,因为他是堵塞毛 孔的主要原因,久而久之,毛孔会越来越大。如果是膏 状的,放一点在一个普通的勺里,拿火烧,直到完全烧 尽,如果有黑色残渣,那是各种添加剂,越多证明添加 剂越多,然后放一根棉芯在勺里,把棉芯点着,如果你 看到那些水会冒黑烟,这样的千万别用了! 培 滩 蝇 锨 够 炙 芥 弥 川 帝 派 嚏 钞 冠 孙 松 群 田 扎 橡 级 选 耿 哭 蕊 塑 版 矮 助 虫 颖 膛 7 . 5 乳 化 作 用 课 件 7 . 5 乳 化 作 用 课 件
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