食品质检员工作总结三篇-精选范文.doc
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1、食品质检员工作总结三篇 食品质检员工作总结三篇下面是我们文秘114的小编为大家整理的食品质检员工作总结三篇,请大家参阅!(篇一)xx年,在公司领导的英明指导和各部门的大力配合下,成为了我部有力进步的一年,面对市场,我部更加的重视产品的质 量,将“以品质拓展市场、以信誉赢得客户”深入到日常生产中。做为承担公司质量控制的职能部门,我部今年进行了成员调整,壮大了质检团队,各项工作都以公司的质量方针为指导中心,并 且坚持贯彻质量管理体系,一年来,部门各项工作有条不稳的进行中。主要有以下几点:1、加强了质检人员工作岗位管理和全员培训工作:xx年对质量手册进行了全面的修改、完善。特别是对xx质量手册进行了
2、重点修改。手册在原来的基础上增加了欧盟关于食品方面的各项法律法规,使该手册更具有实用性和指导性。对员工进行了欧盟法律法规、HACCP及国内的相关食品法律法规的培训工作。2、在生产流程的控制方面:严格控制原材料、半成品、成品的检验,注重过程体系的监控。生产能够正确衔接往往需要各部门间的紧密与合作,加强与生产部、业务部等部门的沟通工作,排除沟通不及时现象,产品控制过程做好质量检验报表,且记录完整,实现生产过程中产品的可追溯性,以顾客为主,为产品的售后服务工作打下了良好的基础,在产品检验工作的过程中,对流程的控制,主要采取全面的质量管理方式,包括工作质量,以及全面的过程管理,提高产品质量,加强生产场
3、所的现场监督,及现场成品和半成品以及废品的管理。3、新产品开发企业要在同行业中保持竞争力并能够占有市场份额,就必须不断地开发出新产品,并快速推向市场,满足多变的市场需求。xx年,与xx大学合作研发的风味休闲系列即食产品“xx”醉鱼,经过试产到批量化生产,最后正式投产。我部积极参与醉鱼生产过程中的工艺控制,熟悉生产流程,严把质量。4、完成对欧注册:xx 年我公司申请了对欧注册,由xx出入境检验检疫局组成的专家组对我公司水产品对欧注册进行为期二天的初预审,得到了专家的肯定,并上报了国家局并通过了对欧注册,为我公司产品顺利进入欧盟市场打下了良好的基础。目前工作中存在的不足及 xx年工作计划1质量意识
4、的宣贯工作还做得不够质量文化是我们企业文化的重要组成部分。对于质量文化的宣贯与推动,质检部应该是一个重要的推动部门。经过这么多年的质量管理工作,一系列管理制度的制定,多频率的监督抽查,固然在员工心中形成了一定的警示和威慑力,对产品质量的提升也起到了很大的作用,但要把质量管理水平上升到了一个新的高度,更重要的是要让我们的员工,从心底里就要有把事情做好的质量意识,而不是源于外在的压力,要让所有的员工知道食品安全的重要性,把产品质量放在首位,我们是食品生产企业,把产品做好,把质量抓好才是根本,才是企业发展之道,这就需要全公司上下贯彻执行。2感官检验工作:xx 年,我们一直的比较重视产品感官检验的把控
5、,特别是xx和xx的感官鉴定,做到每天必检, 在产品感官检验的控制上起到了应尽的作用。但长期以来,感官检验工作还是欠缺制度化,还没有严格的规范起来,这也是我们 在以后的工作中还要加强的。在 xx 年的质量管理工作中,要把感官检验工作视为与食品卫生安全同等重要的一个指标来抓。3.加强化验室的检验能力,努力提高化验室整体检验水平, 掌握各项化验的理论依据,工作原理和相应的工作流程,以便为 新产品服务。在今后的工作中我们将更加严格做到保质保量,认真对待每一件工作,精确每一个数据,及时反馈每一个结果。4.及时更新法律法规和有关标准。搜集、整理国内外相关法 律法规信息,随时保持与国内外的相关法律法规的一
6、致性。5.今年将继续与xx大学合作,研制开发出新的醉鱼产品以 及xx、xx等一系列新产品,来适应日益发展的市场需求。 6.加强各岗位相互间的在职培训工作,使部门各人员都掌握 多种质检技能,要求部门人员,尽力做到一专多能,弥补了工作 量大时人力不足的缺陷,保证了部门的工作正常运转。xx 年质检部应一如既往的做好本职工作, 严格按照相关体 系文件做好各项工作,对产品生产过程我们按质量手册做到严格 把关,对产品进行现场质量管理,对出现不合格项及时通知生产部,分析原因,并采取纠正措施,并与各部门之间做好沟通和协调工作,努力把产品质量更上一个台阶。产品质量应作为一项长抓不懈的工作,只有良好的产品品质,才
7、能经受得住市场的考验。质检部作为为生产服务、为产品服务的部门,为迎接快速发展的市场,为适应快速发展和全球化竞争的时代,以及不断变化的外部环境,我们必须及时更新日益增加的、更复杂的技术,来适应产品多样性、复杂性和创造性,需要极其应变的意识和应对能力的人才队伍。为了目标的实现,要更加努力,我们已经做好了迎接新挑战的准备。(篇二)xx年全市质量技术监督工作的总体要求是:深入学习贯彻党的十八大、省第十次党代会和市第十四次党代会精神,以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导,围绕服务“蓝色经济区”发展战略和“转调创”大局,以提高经济增长质量和效益为中心,稳中求进,务实创新,大力实施质量强市战
8、略,全面落实企业主体责任,打牢质量基础,完善质量监管,推动质量发展,为全市经济持续健康发展作出新贡献。按照这一要求,xx年全市质量技术监督工作要把握以下要点。一、深入实施质量强市战略,服务全市“转调创”大局1推进实施质量强市战略。贯彻落实国务院质量发展纲要(xxxx年)和省政府关于贯彻国务院实施质量强省战略的意见,积极推动市政府颁布实施市质量发展规划xx-xx年,抓好规划精神的贯彻落实。积极组织市长质量奖获奖企业和个人学习新版卓越绩效评价准则,做好省长质量奖的培育工作。进一步完善市市长质量奖评选工作,做好召开第三届市长质量奖颁奖会议的有关工作,积极开展第四届市长质量奖评选工作。推动名牌企业采用
9、卓越绩效管理模式,积极争创市长质量奖。2加强宏观质量管理工作。强化企业质量主体作用,严格企业质量安全主体责任,引导大中型企业率先设立“首席质量官”制度。大力实施质量提升工程,提高质量总体水平。利用全省产品质量指标数据信息采集系统,认真分析企业产品质量状况,提高质量状况分析报告的编写质量,为政府决策提供参考。深入推进名牌战略,发挥品牌引领带动作用,服务经济发展“转调创”大局。引导企业推行ISO9000等质量管理方式,建立健全质量管理体系,深入企业调查研究,了解名牌培育企业有关情况,做好名牌目录争取和名牌争创工作。积极开展创建省优质产品生产基地工作,着力抓好文登特种皮毛养殖加工等基地内企业的质量基
10、础工作。二、强化技术基础建设,提高经济增长质量和效益3深入实施标准化战略。加快现代农业标准体系建设,深化国家级农业标准化示范区工作,加大实施力度,确保2个国家级农业标准化示范区顺利通过国家标准委验收。积极开展国家标准、行业标准及地方标准制修订,促进企业技术创新。开展标准化良好行为企业的创建工作,提升企业竞争实力。推进国家级服务标准化试点建设,确保刘公岛景区顺利通过国家标准委验收。加强对新立项的3个国家级服务标准化项目建设的指导,带动省级试点项目上层次。4加强计量管理和服务。完善加油机、电子计价秤等重点计量器具的计量风险评估和预警机制,组织热量表等人民生活密切相关计量器具和5种产品定量包装商品净
11、含量的专项整治和监督抽查,加大计量执法力度,强化执法推动作用。组织落实重点用能单位能源计量审查规范,完成50名企业能源计量人员培训和4家企业现场审查工作;加强省重点用能企业能源计量信息平台应用,完善列入省千家重点用能企业档案;继续在重点用能企业推行能源计量示范活动;加强能效标识监督。组织落实省局计量技术服务平台建设规划,积极推动计量技术机构增建计量标准,完成县级计量技术机构能力达标,推进我市计量技术能力发展。5提高认证工作有效性。围绕产业集群的建设和龙头企业的培育工作,重点组织好质量管理体系等认证制度的宣贯和实施。加强对资质认定实验室的监管,组织好对19家实验室的监督工作和微生物、室内空气中甲
12、醛等项目的能力验证工作。落实3C认证产品认证机构和生产企业的责任,组织开展重点产品监督抽查和专项整治。做好有机认证产品的监管,重点查处虚假认证、冒用认证标志等违法违规行为。组织开展一次强制性产品认证、自愿性认证企业和实验室的专项检查。三、加强质量安全监管,提高质量安全总体水平6扎实开展食品安全监管。落实食品生产企业质量安全主体责任,扎实做好乳制品企业主动报告工作,全市乳制品企业主动报告工作覆盖率达到100%。加大监督检查工作力度,着重加强乳制品、水产加工品、肉制品、食用植物油、酒类、调味品、食品添加剂等7类产品生产企业原辅料查验环节的监督力度,督促企业规范使用食品添加剂。大力开展抽样检验和风险
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