高中化学主题2摄取益于降的食物2.2平衡膳食同步测试鲁科版选修12018053015.wps
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1、2.22.2 平衡膳食 一、单选题(共 8 8 题;共 1616分) 1.下列做法有害人体健康的是( ) A. 食盐中添加适量碘 B. 牛奶中添加三聚氰胺 C. 食品中添加维生素 D. 牛奶中添加适量的钙 2.研究表明:多种海产品如虾、蟹、牡蛎等,体内含有+5价的砷(As)元素,但它对人体是 无毒的,砒霜的成分是 As2O3 , 属剧毒物质,专家忠告:吃饭时不要同时大量食用海鲜和青 菜,否则容易中毒,并给出了一个公式:大量海鲜+大量维生素 C=砒霜下面有关解释不正确 的应该是( ) A. 青菜中含有维生素 C B. 维生素 C 具有 还原性 C. 致人中毒过程中砷发生还原反应 D. 砒霜是氧化
2、产物 3.关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是( ) A. 为防止变胖,炒菜时不放油 B. 饮用水越纯净越好 C. 调味剂和营养剂加得越多越好 D. 养成良好的饮食习惯,多 吃蔬菜、水果等碱性食物 4.下列关于食物的酸碱性说法,错误的是( ) 1 A. 柠檬吃起来是酸的,故它属于酸性食物 B. 正常人体内各体液的 pH总保持一定范围 C. 通常富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多为酸性食物 D. 食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是不同的概念 5.关于食物的酸碱性,下列说法正确的是( ) A. 食物溶于水后的溶液 pH小于 7,则为成酸性食物 B. 由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食
3、物 C. 蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类,习惯称为酸性食物 D. 柠檬酸是酸性食物 6.化学与环境、生活、材料密切相关下列说法正确的是( ) A. “”安装煤炭燃烧过程的 固硫 装置,主要是为了提高煤的利用率 B. 二氧化氯和三氯化铁都常用于自来水的处理,二者的作用原理是不相同的 C. 煤经气化和液化两个物理变化过程,可变为清洁能源 D. 乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质 7.微量元素摄入不当也会导致代谢疾病,下列做法的主要目的与补充微量元素有关的是( ) A. 咖啡加糖 B. 炒菜加味精 C. 酱油加铁强化剂 D. 加工食品加防腐剂 8.维生素 D 有利于对钙的吸收下列补钙的途径
4、不正确的是( ) A. 经常晒太阳 B. 适量饮 用葡萄糖酸钙口服液 C. 经常饮用牛奶、豆奶 D. 经常饮用 Ca2+ 含量高的硬水 二、填空题(共 4 4 题;共 2222 分) 9.材料是经济和生态文明建设的重要物质基础 生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需用到的共同原料是 _ 橡胶可以制造汽车轮胎橡胶属于 _(填字母) 2 A金属材料 B无机非金属材料 C有机高分子材料 下列对金属制品采取的防护方法不正确的是 _ (填字母) A在电线的外面包上一层塑料层 B在自行车钢圈上镀上一层金属铬 C在海轮的铁制外壳上焊上铜块 (2)新年伊始,全国许多城市启用新的环境空气质量指数来评价空气质量,环境质量的
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