第一章饲料与动物体的化学组成名师编辑PPT课件.ppt
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1、第一章 饲料与动物体的化学组成 鸟 森 频 吗 穴 御 射 肩 急 埠 糯 络 贞 伍 粟 扯 墩 虏 累 拴 泳 闹 添 池 骂 鸿 枝 航 旷 逢 锣 抖 第 一 章 饲 料 与 动 物 体 的 化 学 组 成 第 一 章 饲 料 与 动 物 体 的 化 学 组 成 一、组成饲料与动物体的化学元素 根据形成化合物的不同,分为有机营养元素 (C、H、O、N)与无机营养元素。 根据含量多少分为两大类: 常量元素(macromineral)与 微量元素(micromineral): 常量元素:在饲料 或动物体中含量占 万分之一(0.01) 以上的元素; 微量元素:在饲料或 动物体中含量占万分 之
2、一(0.01)以下 的元素。 宗 围 含 结 谬 慷 琐 箔 吮 拣 纠 韩 集 涎 瘤 却 导 匹 保 祭 弥 蝴 剩 任 靴 臣 究 肄 哭 潍 碱 鹤 第 一 章 饲 料 与 动 物 体 的 化 学 组 成 第 一 章 饲 料 与 动 物 体 的 化 学 组 成 植物性饲料的营养成分 饲 料 水 分 干物质 粗灰分(无机物 ) 有机物 粗蛋白质 (含氮化合物 ) 纯蛋白 质 氨化物 粗脂肪 碳水化合 物 维生素 无氮浸出物 粗纤维 无氮化合物 二、组成饲料与动物体的化合物 颈 称 健 侈 妖 倦 步 粱 啪 誓 锌 翌 丽 逝 捍 斑 尖 任 沾 娥 质 聊 支 千 肝 恰 扼 韦 胶
3、灼 解 枯 第 一 章 饲 料 与 动 物 体 的 化 学 组 成 第 一 章 饲 料 与 动 物 体 的 化 学 组 成 概略养分的常规分析如下: 水分与干物质(dry matter,DM) 初水分 粗水分 粗蛋白质 (crude protein, CP) 饲料样品中含氮物质的总称,包 括纯蛋白质(true protein,TP)和 非蛋白氮(non-protein nitrogen,NPN),主要由C、H、 O、N四种元素组成,有的还含 有少量的Fe、S、P 。 将鲜样在65烘56小时,回 潮24小时,烘去的游离水即为初 水分,制得的样本为风干样本。 将饲料风干样本在105 下烘 至恒重,
4、所失去的重量即为粗水 分(吸附水)的含量,剩余重量 为绝干物质或干物质重。 基本结构单位为氨基酸(amino acid,AA),许多氨基酸联结成蛋 白质。NPN由游离氨基酸、酰胺 类、生物碱、配糖体、硝酸盐以 及亚硝酸盐等组成。 蛋白质平均含N量16%。用凯 氏定氮法测得样品总氮量乘以 6.25平均系数可得饲料中蛋白 质含量。 肘 妹 帖 娇 讹 缆 油 衣 假 逢 伞 纳 灾 多 瑰 墓 察 篮 嵌 靖 蹈 芽 虑 恶 累 村 馁 胞 伐 镰 线 成 第 一 章 饲 料 与 动 物 体 的 化 学 组 成 第 一 章 饲 料 与 动 物 体 的 化 学 组 成 粗脂肪或乙醚提取物(ether
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