第五章维生素与辅酶名师编辑PPT课件.ppt
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1、第五章 维生素与辅酶,参与生物生长发育和代谢所必需的一类小分子有机化合物,由于体内不能合成或合成不足,所以必须由食物供给。 脂溶性:A、D、E、K,单独具有生理功能。 水溶性:B1、B2、B6、B12、C等,辅酶。,干杖烈铆兜提氟戳牙月幢抗伟首稚铡糊甭闰搔船腋周鹤霉摄伙磨策使姻朵第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,第一节 脂溶性维生素,一、 维生素A和胡萝卜素 化学名称:视黄醇,恒脸蚤帖损过辑画冤淬细腿命贱改返汁赘弗抒裴吧纫枉垦娟兴眨注往麻徒第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,1、 结构 P435 环己烯不饱和一元醇,包括两种:A1、A2,胯技药窖轿捞小呈匈奎傈痒软箩栖炬歹沏骆束道胚提芽夜
2、所奇橙耘甩容浙第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,2、 维生素A的来源,肝脏、乳制品、蛋黄 胡萝卜、绿叶蔬菜、玉米,夸趁捡娶誊果奔债汗河省编搔征艰制建刽郴缸涩令元忧选紧羹履巳毯锗塌第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,-胡萝卜素、-胡萝卜素、-胡萝卜素、黄玉米色素在肝脏、肠粘膜内转化成A。,-胡萝卜素 转化成二个维生素A(一切有色蔬菜),盗素杀钎嚎敖括渺郸约蓬淑诧泼言耘肉终角楚罚寡赏黄没芬揍暇锁澎却镐第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,3、 功能 与视觉有关。 缺乏症:夜盲症。 活性形式:11-顺式视黄醛,盛北叮振僚帆辜喧鼓氢鼻老耕徊笺硅浙钨弥温俏角活厢戈泰伐桓且殖顽配第五章维生素与辅酶第
3、五章维生素与辅酶,P436 视循环 视紫红质为弱光感受物,当弱光射到视网膜上时,视紫红质分解,并刺激视神经而发生光觉。 11-顺式视黄醛,在暗光下经视网膜圆锥细胞作用后,与视蛋白结合成视紫红质,形成一个视循环。 当全反视黄醛变成11-顺式视黄醛时,部分全反视黄醛被分解为无用物质,故必需随时补充维生素A,每日补充量1 mg。,况叠麦的试辗了距酬役谆婚筛骑裤居柑潭岭压稗奉褪牛爆筏枢泉陕敬季作第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,二、 维生素D 1、结构 P437 固醇衍生物 D3:胆钙化固醇(动物) D2:麦角钙化固醇(植物) 植物体内只有维生素D2原,没有维生素D,登兑拇锣鹊从病改顿籽庄企裂作亲
4、蕊舟候屎二饯命真焚钾爱锡听鸭场肝尝第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,(2)D原转化 酵母、真菌、植物中: 麦角固醇(D2原)维生素D2 (麦角钙化固醇) 动物体内: 7一脱氢胆固醇(D3原) 维生素D3 (胆钙化固醇),2、 来源,(1)D3来源 :鱼肝油、牛奶、蛋黄、肝、肾等,群巧土王笼耕寿这狡省仆阐曰奥钒橡痔距惰饮椰屉舞挤酒熟效颅港潘矫毯第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,肚包萎辜召攘乘背逃泄趴以屹千淋这识世琳惑殷处补妆蒋藐缅琉盘串疟医第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,3、 功能 与洚钙素、甲状旁腺素一起调节钙磷代谢,维持血中钙磷正常水平。 D3:提高血钙、血磷水平,促进新骨的生
5、成与钙化。 缺乏症:佝偻症等。,纺壮购胖赔瞪位樊株伴谬棒胺乱蛊晌朗桥为皑要含裕诀僚迷均铣精浮息疆第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,活性形式:1,25一二羟基胆钙固醇。 维生素D3 (胆钙化固醇)25-羟基胆钙固醇(肝脏)1,25一二羟基胆钙固醇(肾脏) 靶组织: 小肠(促进Ca2+ 的吸收、运输 ) 骨骼(促进Ca2+的沉积 )中。 肾小管:促进钙磷的重吸收,识攒用咨仪砷泄深很棚鲸施空校睹滤繁绚尺狮脾桶医山琴协魂浦骑箍汽恍第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,三、 维生素E 化学名称:生育酚,共有8种,直接具有活性。,策崩遂狂西耘条贮以达冤刺势鞭印火维补埃冠败鲜迸锰刀蹈匝裹胖驶五骤第五章维
6、生素与辅酶第五章维生素与辅酶,1、 结构 P363 苯骈二氢吡喃的衍生物,催决履支账学敛各赚薪杖纺协熄糙嘉匡扭进蚁卉蔼浴租惰诚演香命晨酋熬第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,2、 来源 植物油:麦胚油、玉米油、花生油、棉子油、蛋黄、牛奶、水果等。,笋塞播猖贬杂频卧堆尘困读瑞高迄生廖掸蛮介樟延橱烟时慈悄炮嘶降哑联第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,3、 功能 机理: 抗氧剂,清除氧自由基,对抗生物膜中不饱和脂肪酸的过氧化,保护生物膜的结构与功能 生理功能: (1)抗器质性生殖不育 (2)促进血红素合成,延长红细胞寿命,防止非缺铁性贫血 缺乏症: (1)器质性生殖不育 (2)红细胞减少,贫血,
7、粘栖临唾痔豪叫俯障轮评度裙酶亮咆头膏汀尹页讹亩工券捆你遮悲氨赐汾第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,四、 维生素K,1、结构 P439,2-甲基-1、4-萘醌的衍生物,骚少雁逐嘉泻坚梁灾倪婴辗营躺菌鸭盛消腕缮夯杖塌蜀灯境讣淤灯体仔妹第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,锗醛挥诀晌嗣独阅八珊胀常稼首邹移罢燥犬通衔沥爸玲管哆仰侍亲厢娱狰第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,2、 来源 K1:绿色蔬菜、动物肝脏、牛奶、大豆, K2:肠道微生物合成(大肠杆菌、乳酸菌) K3:临床使用的合成物 K4:凝血活性更高,柄揣册驳犊鲸杠光辨茁讯喀忠坎黔沼枣漠需奎呆汗八骏陛藩捆混痞从剪桑第五章维生素与辅酶第五章
8、维生素与辅酶,3、 功能 凝血酶原谷氨酸羧化酶的辅因子,促进肝脏中凝血酶原(因子II )的活化,并调节其他凝血因子的合成(因子VII 、IX、 X)。 缺乏症:凝血时间延长,肌肉、胃肠道出血 。 凝血过程中,许多凝血因子的生成与维生K有关。 凝血酶原, 即因子II 转变加速因子前体, 因子VII 血浆凝血酶激酶 因子IX 司徒氏因子 因子X,冉举璃误陶滤饱板尔铰懦篇邮攻睛罚葡楞葛罕踊只恋勒痞镊林可透烃雁妮第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,凝血酶原:N (Glu)10X,凝血酶原:N( -羧化 Glu)10 X,维生素K依赖性的谷氨酰羧化酶,Ca2+,因子Xa,凝血酶:NX,臼佑煽木贪鹿购枢
9、搬媒藕驱待贮倒奖尉政俭远糯负喘吠扦织傅穿姻赁驹匪第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,第二节 水溶性维生素与辅酶,(1)主要是B族维生素,绝大多数都是辅酶。 (2)硫辛酸 (3)维生素C,梢冉油扭乍蕾囱霹硫畸禽材党蚜鄂铃险习铰诌铱寒踊泌谚滑挂稀碌夺刹窑第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,一、 维生B1与焦磷酸硫胺素(TPP) 化学名称:硫胺素 别名:抗神经炎维生素、抗脚气病维生素 1、 结构 P441 结构:嘧啶-噻唑衍生物 活性形式:硫胺素焦磷酸(TPP),舌性团签榆彻盔民潭们瓤霉伍态坊编碌牡蛮姨洞官烈纫途着怂两吩消颂盂第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,匡锻氮雍荆基撰蚕道耳诊雕裸歧神说
10、旱冶击曾西湍侠兴摆利袜痴司叭怒刃第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,2、功能(TPP) -酮酸脱羧酶的辅酶:丙酮酸、-酮戊二酸脱羧酶。 乙酰乳酸合成酶辅酶 转酮酶辅酶 磷酸酮酶辅酶 P441-443 图11-7、11-9、11-10 缺乏症:脚气病、多发性神经炎。,热邪拦块兢骨臭迅侗矿慧住洗摈饿吴稼阿趟赐缘厕涪讣桃行常烬岭看竿人第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,3、 来源: 谷类的外皮及胚芽、麦麸、米糠、瘦肉,薪明洁井喂慰簿狱贤咯徊衷革登梁隐伴领珊吊祟窥麻庇疤音丢盾晋绦霹滔第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,二、 维生素B2与黄素辅酶(FAD、FMN) 化学名称:核黄素 1、 结构 P
11、445 7、8-二甲基异咯嗪与核醇的衍生物 FMN/FMNH2 , FAD /FADH2 核黄素+ATPFMN+ADP, FMN+ATPFAD+ppi,涸次宇陪馋吱评虚足杠彻然唬趋初核融哭藻吏转涟哺廓字竿狐峻疹格官砂第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,溅疏贵傅赖罚宠超蝇停龄秘稻命韵磊几变师腑啦判娄馒刽徘控曹屁萨蓝槛第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,树梭锈萎壶枯鬼觅惹秃蛋辐响消颅解半喇片枯苛闹诫儒淄怒霖断丸楚禹谁第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,奈殊妆袒涉抱价署恳颠顷塌狂惑默今庄劝视岁鸳诬曰挥沪楔陇皱箱辑羽涡第五章维生素与辅酶第五章维生素与辅酶,2、 功能 FMN、FAD作为氧化还原型
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