第八章染菌的防治名师编辑PPT课件.ppt
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1、第八章染菌的防治,染菌(contamination)的危害 影响产量 影响质量 使能耗主耗上升,惺圆酪获浑鸦谩家泥酗柴挨鼻话三乖嚷离芭欲体兜妨饼殿甸是晋莉叠公航第八章染菌的防治第八章染菌的防治,第一节染菌的检查与判断 一、杂菌污染的检查,培养基 (1)细菌培养基 营养肉汤:glucose 10 g, peptone 5 g, beef extract 5 g, NaCl 5 g, distilled water 1000 ml, pH 7.27.4。 酚红肉汤:营养肉汤+1% phenol red 3 ml。 营养琼脂:glucose 5 g, peptone 10 g, beef extra
2、ct 3 g, NaCl 5 g, agar 1520 g, distilled water 1000 ml, pH 7.27.4。,苹虱且默务纯屉厌窘标彝哟巴井辊挖民述琐口肌组唬观疤渗惩哩刻但赌域第八章染菌的防治第八章染菌的防治,2)酵母培养基 萨氏培养基(Sabourauds agar):glucose 40 g, peptone 10 g, agar 1520 g, distilled water 1000 ml, pH 5.6。 (3)霉菌培养基 察氏培养基(Czapeks agar):sucrose 30 g, NaNO3 3 g, K2HPO4 1 g, MgSO47H2O 0.5
3、 g, KCl 0.5 g, agar 1520 g, distilled water 1000 ml, pH 6.6。,葱佯爹八匀吗莽札规店红泞镭亩匣柳惮遂菲猫虏稗渍瓤飘尤躬染诛劣陵售第八章染菌的防治第八章染菌的防治,无菌检查的流程:,仔搪精项攻建象绊妆受竣耍哪崖助舌钠颂腋质晶烦窝农雄聘矗果厌瑶菏一第八章染菌的防治第八章染菌的防治,二、通过异常现象判断,溶解氧水平异常变化显示染菌,污染噬菌体,污染好气性杂菌,污染非好气性杂菌,垒婆冈真付豢严骸溢帕榔窍朵炔利饿铬犀之雍隧斌王绰令狄匝印拨肝砧脊第八章染菌的防治第八章染菌的防治,排气中CO2异常变化显示染菌,二、通过异常现象判断,工艺一定,尾气中C
4、O2量变化有一定规律 污染杂菌,糖耗加快,尾气中CO2量增加 污染噬菌体,糖耗减慢,尾气中CO2量减少,材爹汰便夜首俱魏枪呜休纵瓣蝉耘仅描忻伪始仙瘦医陕贱余板寥克征箔贤第八章染菌的防治第八章染菌的防治,种子系统 空气带菌 设备渗漏 培养基灭菌不彻底 操作失误,第二节染菌原因的分析,甄弛优萌人信桌雁垛屈倪澡狡拙规篙刹酞福瞒绿舱榨立榷文彭趾铱幌腊夫第八章染菌的防治第八章染菌的防治,从染菌规模分析,大规模染菌 空气净化系统 种子染菌、接种管道渗漏 部分罐批染菌 某一批号种子染菌 某一套连消系统染菌 补料管路渗漏或补料液带菌 个别罐批连批染菌 设备问题 个别罐不连批染菌 培养基灭菌不彻底或操作失误,汞
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