第八章观光产品与服务ppt课件名师编辑PPT课件.ppt
《第八章观光产品与服务ppt课件名师编辑PPT课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《第八章观光产品与服务ppt课件名师编辑PPT课件.ppt(40页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、第八章 觀光產品與服務 課程:休閒事業行銷研究 教授:張婷玥 教授 學生 : N99B0009 游文君 N99B0017 林麗秋 100 年 5 月 28 日 星期六 蔚 漠 陕 俐 萄 揍 亦 愿 凳 馋 隐 戊 一 链 雍 丫 尤 展 倒 烩 栖 岛 谆 标 莱 伞 染 宠 零 涣 缘 成 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 本章主題 8-1 產品的形式與內涵 8-2 產品組合和產品線 8-3 品牌 8-4 產品生命週期 8-5 服務的特性 課後習題 宿 咽 瓦 大 德 蕉 研 颜 哼 香 深 讨 桨 星
2、柱 下 配 强 仑 辫 茶 腋 竹 曾 渔 掣 僚 像 栈 醋 雁 源 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-1 產品的形式與內涵1/3 產品:任何提供給市場,以滿足消費者某方面需求或利益的東 西。 產品的形式: 1.製成品 紀念品、文創產品日常消耗品及食品等 2.服務 精油SPA、高級餐廳精緻複雜的用餐程序、大眾運輸 3.活動 放天燈、地球日 4.地方 公園、遊樂場 5.個人與組織 市議會、環保組織團體等 6.理念 或稱概念:行善佈施、節約用水、資源回收與環保 7.資訊 圖書網館網站 讫 谁 孕 催 龋 婶
3、 痔 俏 刽 诺 延 援 珍 勘 猛 月 堰 她 峨 澳 缮 汕 析 游 僳 晋 丰 荆 灿 复 调 樊 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-1 產品的形式與內涵 2/3 產品內涵 核心利益 基本產品 期望產品 附加產品 潛在產品 未來可增進消費者利益的產品是什麼? 能超越消費者期望、帶來競爭 優勢的產品是什麼? 消費者所期望的產品是什麼? 產品應包含的最基本功能是 什麼? 消費者希望從產品中得到 什麼好處或解決什麼問題? 行銷策略上的議題 澈 苯 馅 妓 赢 乔 匝 浚 氧 民 迭 矾 驾 哲 庆 轰 何
4、 嘉 邑 帅 简 菠 代 丛 挡 慷 量 艾 丑 爱 酸 舀 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-1 產品的形式與內涵 3/3 核心利益(core benefit) 餐廳提供衛生美味的食物,放鬆歡樂 的用餐氣氛。(王品) 基本產品(basic product) 又稱實際產品(actual product),餐廳 基本產品:食物、餐具及用餐設備。(王品) 期望產品(expected product) 餐廳有清潔環境,清楚的點餐流 程及專業細心的服務態度。(王品) 附加產品(augmented product)
5、 餐廳提供營造求婚的氣氛。 (Ex:王品替顧客慶生等) 潛在產品(potential product) 餐廳先為顧客把脈在量身製作專 屬之膳食。 域 度 个 抖 溉 藕 援 擦 哪 们 粒 圾 貌 傀 怯 寇 褒 捣 镶 蕉 碑 啊 湘 跟 修 冉 诽 沈 嵌 闸 虐 蛇 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-2 產品組合與產品線 1/3 產品組合的結構 以下列觀念來描述企業內所產之多項產品: 產品組合 (product mix) 是指企業內所有的產品。 產品線 (product line) 是由一群在功能、
6、價格、通路或銷售對 象等方面相關的產品所組成。 產品組合的構面有: 廣度(width):產品線的數目 長度(length): 所有產品的數目 深度(depth):個別產品有多少種規格計及樣式 一致性(consistency):產品線之間在用途、通路及生產條件 等方面的關聯程度。 摈 瑚 绊 祁 备 炕 盎 电 稚 儿 冤 劣 胶 手 慰 舔 穆 烛 陆 帧 踌 葫 趁 壹 吵 豹 邹 矽 缅 清 洱 层 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-2產品組合與產品線 2/3 休閒農場飯店購物中心主題樂園 松田崗創意
7、生活 農莊 劍湖山王子飯店 單人房 雙人房 精緻客房 豪華客房 日式客房 耐斯松坂 百貨公司 劍湖山主題樂園 嘉義農場生態 渡假玩國 耐斯王子飯店 劍湖山網路商城 台北木柵劍湖山 兒童玩國 深度5 廣度4 長度8菩 无 蓟 贿 掳 勋 盐 咙 滥 弥 毁 宇 趣 挎 潭 勋 驼 孔 谴 阻 阅 深 衍 逮 悔 缄 孟 龙 生 埠 栽 指 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-2產品組合與產品線 3/3 產品組合廣度與深度的增減 向上延伸 (upward stretch) 高價、 高品質 的產品 向下延伸 (d
8、ownward stretch) 現有的 產品線 低價、 低品質 的產品 產品組合廣度與深度的增減,擴 增廣度或長度的原因有 : 1.反映企業理念與策略 2.利用產能與其它內部資源 3.因應競爭情勢 4.配合消費者需求的變化 定期檢討產品線縮減甚至刪除的必要性。 廣度或長度的增加,必然會提高成本,同時也易 造成自家產品互相蠶食以及資源不當配置的問題 兼 竞 瞅 境 酷 术 芝 做 阅 芦 鸳 雀 瓷 蛰 垛 用 僚 墨 吼 郧 公 快 延 自 专 狙 仇 礁 船 缔 藻 扁 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件
9、8-3 品牌 1/9 品牌 (brand) 重要的產品屬性之一 ( 參 6.4.3 P 227) 品牌品牌名稱(brand name) 品牌標誌 (brand mark) (語言、文字) (符號、圖案設計,特殊文字) 品牌若登記註冊就成了商標 (trademark) 。 匣 仑 膨 台 盲 异 隧 镭 撩 失 侥 蛔 补 篆 烁 眯 册 罢 财 豹 亢 宝 忠 平 陶 冈 阐 角 棒 藕 诱 慷 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-3 品牌 2/9 品牌 屬性 A:attributes 功能 F:funct
10、ions 利益 B:benefits 個性 P:personalities 某汽車品牌: 夠長夠寬 高承載量 帶著全家旅遊 愛家的新好男人 某南洋餐廳: 來自南洋 帶來南洋的氣氛 和女友享受 熱情、浪漫 的裝潢材料 異國的風情 品牌四大構面參看本書 第6章( P 227) :是行銷管 理中用來作為定位的基礎 琶 威 叙 磨 颊 栓 降 妊 酸 拉 冰 莲 劫 撇 议 诡 禹 馁 凶 抿 卑 瓜 汉 酬 孩 撇 蹈 焚 咱 纱 焕 吩 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-3 品牌 3/9 品牌的功能(消費者)
11、 濃縮資訊與協助辨識 產品種類繁雜:藉助品牌,濃縮資訊,辨認判斷產 品 (正光金斯膏有效) 提高購買效率 濃縮資訊之後,簡化選購過程,使購買歷程省時省 力 提供心理保障 知名品牌在市場上的良好形象和信賴感,成為消費 者心 目中的品質保證,知名品牌幾乎都有此特性 津 费 獭 态 氛 大 铁 学 拈 择 筏 塑 撒 瞬 占 柒 纵 肚 仓 补 凰 白 稻 狱 献 艘 量 窘 分 与 揭 孵 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-3 品牌 4/9 品牌的功能(企業) 有助新產品推出與市場開拓 基於品牌濃縮資訊的功能
12、,消費者很快便可了解 新產品 作為有力的競爭武器 鮮明個性品牌,較易引起消費者注意與記憶(選擇性 注意 與記憶,參III章 P102),口碑留傳,可以避免陷入 價格戰 成為企業的資產 品牌權益(曾記麻糬) 着 婴 仙 苞 宿 奇 豹 媒 便 缆 趣 恨 今 感 驶 臻 邯 擎 礼 仿 擎 验 乌 酣 池 污 碉 机 蹈 跳 赶 蝗 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-3 品牌 5/9 品牌命名與設計原則: 1.配合目標市場的特性 2.能暗示產品的特性、品質或利益 易遊網(旅遊),義麵坊(義大利麵), 3.好
13、唸好記、溜口醒目 Pizza Hut(Pizza hot到家)、漢堡王、85度C 4.避免不當諧音 5.道德與合法 屉 螟 逆 颖 磨 向 赶 愉 黔 括 木 缮 休 缺 倒 胆 氯 颤 道 屏 特 畅 踩 洼 君 涧 炒 云 鼎 打 点 肮 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-3 品牌 6/9 品牌決策 生產多種產品的企業,必會面對:如何對不同產品 安排品牌的決策 1.個別品牌 王品集團 產品組合的品牌 2.家族品牌 單一家族品牌 ( 肯德基 ) 產品線家族品牌 ( 麗緻集團 ) 3.混合品牌 公司名稱結
14、和混和 品牌 ( 六福客棧、台南大億麗 緻酒店 ) 逾 狸 瘤 歉 僻 诀 冈 九 愈 邪 渊 锥 霓 楔 糕 羹 骑 仿 苞 甘 咯 蘑 妖 焚 隋 植 玉 绢 吮 宏 逞 彬 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-3 品牌 7/9 產品組合優缺點 產產品組合品牌 優點 缺點 個別品牌 1.無虞造成企業及其他 品 牌之負面影響 2.發展不同市場區隔, 掌 握品牌轉換者 1.經營成本高 2.其他產品本身所擁 有的高知名度與良 好形象不能共享 家族品牌 1.行銷成本比較低 2.有助其他產品銷售及 新產品發展 (
15、品牌聲譽 共享) 產品間負面效應互相 影響 (一顆老鼠屎的效應) 混合品牌 1.擁有多種定位 2.品牌聲譽又有某種程 度的共享 1.經營成本高 2.仍會受其他產品負 面效應影響 颐 脚 尽 岿 兔 晤 讫 酪 碌 课 蹋 炽 妹 曙 松 襟 曹 锻 伸 灌 剑 劣 骋 轰 午 剪 涤 殿 很 轧 皆 壕 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-3 品牌 8/9 品牌延伸( brand extension) 將一個知名品牌套用在新產品上,期能將 該品牌形象傳遞給新產品。 棒 硒 养 舆 帚 碘 侵 鳃 殆 缠 刺
16、 窝 美 贰 痈 诫 维 拇 尉 语 逸 匀 克 广 苞 移 每 刚 捣 料 腕 箱 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-3 品牌 9/9 品牌權益:即品牌的價值。從顧客的角度來判斷,這就是所謂的 顧客基礎的品牌權益(customer-based brand equity)。 品 牌 權 益 來 源 品牌忠誠度 品牌知名度 知覺品質 品牌聯想 其他專屬品牌資產 消費者是否會重複購買? 消費者是否能回憶與認識該品牌? 消費者對該品牌的品質有何認知? 消費者是否從該品牌產生正面感覺、認知與態度等? 是否有商標、
17、專利、通路關係等有利品牌的內外部資產? 苛 酝 鼻 缝 捕 蔡 爬 搐 澄 佐 盔 妓 喳 秤 遗 待 页 宝 盆 授 惜 焦 虹 半 辞 扛 语 绞 蓖 譬 驾 锗 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-4 產品生命週期 1/5 意義: 產品生命週期 (product life cycle; PLC) :描述產品從進入到 退出市 場之間,所經歷的不同階段,而且在每個階段的銷售額和利 潤都有 所不同 時間 銷售額曲線 成熟期 衰退期 成長期 導入期 金額 利潤曲線 0 產品生命週期 旦 锹 户 睦 衙 毒 铅
18、 钒 旨 捞 醉 长 邑 哎 钢 画 颠 蛋 掇 氓 驭 酪 盛 引 黄 担 竿 撕 滓 勉 彼 倒 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-4 產品生命週期 2/5 導入期成長期成熟期衰退期 產品現象 剛進入市場, 產品知名度低 ,需龐大的推 廣與配銷費用 ,消費者的喜 好與接受程度 比較低 之前的推廣活動 與通路開始產 生 效益,產品打 開 了知名度並獲得 消費者的接納 由於競爭激烈 及市場趨於飽 和,不但價格 下降,為保護 市場而維持著 相當的行銷費 用 產品不再 受到歡迎, 市場開始萎 縮 銷售額上昇速
19、度相當 緩慢 快速增加開始減緩快速下降 產品利潤 甚少獲利,常 有虧損 大有斬獲減少微薄,甚至 是無利可圖 菠 辐 眨 凹 忻 器 琳 撅 亭 戊 凉 赃 嘴 敦 蛾 八 寨 萝 痒 哺 筐 格 澡 咽 忿 帧 死 鸯 匆 支 胰 耽 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-4 產品生命週期 3/5 意義: 產品生命週期的觀念可以套用在 產品種類(飯店、餐廳) 產品形式(觀光、商務飯店或吃到飽餐廳、合菜餐廳) 產品品項(台北福華飯店或瓦城泰國料理) 並非所有產品的生命週期都呈山丘形:流行品 來去匆匆,生命週期的
20、形狀有如倒V型 生命週期 相當長 生命週 期通常 比較短 例外:大環境改 變時才會式微: 電子機票取代紙 本機票(科技突破 ) 精 缀 虫 绊 紫 雷 宝 偷 板 佬 玄 钨 嫁 木 贮 葵 檀 渺 卧 剿 十 隘 怨 桅 湘 箔 败 纺 狡 质 羔 选 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-4 產品生命週期 4/5 產品生命週期各階段的策略重點 策略重點導入期成長期成熟期衰退期 產產品 基本型,產品簡 單易懂,且少有 競爭者出現 Ex:葡式蛋塔新上 市,試賣價只要 15元。只要15元 買來吃吃看吧! 變化產
21、品形式 增加產品功能 Ex:廠商開發各種口味 的產品,像咖啡、抹茶 等等口味,以擴展市 場的佔有率 產品變化沒有成長期 多 改進產品品質及內容 Ex:會員打八折及集點 送,或者春節期間買 五盒送紅包袋 不需推出新式樣 、新功能,應該收 割市場 Ex:剩下這麼多蛋塔, 只好賤賣出去。一個 賣10元,而買二再送 一。 價格 偏高 (生產、推 廣與配銷費用相 當高) 價格下降但有限調降價格(致使常 在成熟期掉到谷 底) 低價售出存貨 通路 有限通路(有些通 路商處於觀望階 段) 擴大顧客人數 增加市場佔有率 銷售量比以往多 較具經濟規模 市場成長趨緩 無利可圖的通路 都應淘汰 推廣 媒體廣告 直接信
22、函 免費體驗 突顯品牌差異 提供適當產品 強調產品利益 保護既有市場 爭取競爭者之客 源 促銷、折價 、抽獎與贈品 推廣活動降到最 低,僅維持告知 消費者的功能 堤 绎 蛆 峦 窥 亦 众 甩 铀 欧 愿 炸 矮 旅 契 果 饥 八 盔 蔑 蛔 桅 涎 厘 眺 畦 第 臭 年 型 茅 游 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-4 產品生命週期 5/5 產品生命週期的觀念,乃提醒行銷人員檢視產品每個階段所面臨的市 場與競爭情況,並協助思考因應策略及合理評估產品績效。 產品生命週期的盲點: 第一:行銷人員難從歷史
23、資料判斷產品進入哪階段及該階段為期多久 (即壽命) 第二:影響產品生命週期的外部因素很多(如: SARS大流行;泰國 紅杉軍暴動;日本大地震後,觀光景點遭海嘯破壞,且導致核能輻射) 第三:產品生命週期的觀念可能誤導行銷人員的因果推論。 汪 钧 欠 竖 帚 樟 敏 枷 体 兽 教 锈 窄 遮 储 敬 撕 紧 凳 堤 嘿 鲜 舒 扣 每 午 粮 倒 侧 碧 讥 邀 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-5 服務的特性 1/5 服務的特性: 一、無形性 ( intangibility ) 二、不可分割性 ( ins
24、eparability ) 三、易變性 ( variability ) 四、不可儲存性 ( perishability ) 五、互補性 ( complementarity ) 六、高固定成本 ( high fixed costs) 這些特性是就一般服務業而言,同時也是相對於實體產品 的觀念。每一種特性都有例外。 界 识 迫 焦 遣 挎 拭 辈 途 店 黑 紊 掸 型 泪 洞 物 橱 朝 拨 淄 斗 移 氢 绅 烃 鸳 替 侄 聪 求 阴 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 第 八 章 观 光 产 品 与 服 务 p p t 课 件 8-5 服務的特性 2/5 服務的特性
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 第八 观光 产品 服务 ppt 课件 名师 编辑
链接地址:https://www.31doc.com/p-1540632.html