46份茶树种质资源夏茶生化成分多样性分析.doc
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1、46份茶树种质资源夏茶生化成分多样性分析收稿日期:2017-03-27 基金项目:福建省2011协同创新中心-中国乌龙茶产业协同创新中心专项(编号:闽教科201575号);国家级大学生创新性实验项目(编号:201510397007);武夷学院校科研基金(编号:XD201705);福建省教育厅科技项目(编号:JAT160517);福建省大学生创新性实验项目(编号:201410397051);福建省科技重点项目(编号:2013N0033)。 据测,夏暑茶约占年茶叶总量的35%40%4,若能对其合理地开发和利用,生产出品质优良的夏暑茶产品,将对提高茶叶生产的经济效益具有重要意义。众所周知,茶树鲜叶是
2、进行茶叶生产加工的物质原料,其生化成分的含量与组成是形成茶叶品质和判断适制性的重要因子5-6,茶树品种不同,生化成分的含量和组成也会存在差异7-8。因此,为有效地开发和利用武夷山市茶树种质资源及其夏暑茶鲜叶资源,进行优质夏暑茶叶的生产,首先要知道其夏暑茶鲜叶的生化成分特性,判断其适制性,这样才能够做到有的放矢,才能最恰当地对其进行开发和利用。 武夷山市产茶历史悠久,茶树种质资源十分丰富,据文献记载其种类多达1 178种9,但目前关于武夷山市茶树种质资源生化成分的系统性研究,只有王飞权等和张见明分别对42份武夷名丛的春茶和26份武夷名丛的秋茶鲜叶进行的生化成分分析报道10-11,夏暑茶鲜叶的生化
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