“互联网+”时代中小型连锁超市商业模式转型探讨.doc
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1、“互联网+”时代中小型连锁超市商业模式转型探讨中小型连锁超市经营现状 (一)中小型连锁超市销售增速持续下滑 根据中国连锁经营协会对中小型连锁超市进行取样调查分析,2013年连锁百强中以超市为主营业态的企业销售额年增长率为8.7%,未进入百强的超市企业的销售额年增长率仅为6%;2014年样品超市平均销售额为0.6亿元,最低销售额为0.1亿元,最高销售额为2.2亿元。总的来说,2014年样品超市销售额减少1.6%。 (二)中小型连锁超市门店数量增幅持续下降 超市门店的快速扩张带来的规模效益,加速了我国连锁超市的迅猛发展,然而近年来,市场的饱和,消费的低迷导致超市放慢了扩张的步伐,不再轻易新开门店,
2、甚至被逼迫关店。据统计2013年,全国主要百货零售业超市零售业共关闭35家门店,而2014年关闭门店数量达到201家之多,其中百货业态关闭12家,而超市业态关闭146家,比2013年翻了将近6倍,成为历年来实体零售连锁关店数量最高的一年。据分析预测,在未来几年我国超市行业销售收入增速将持续放缓,门店数量增速将持续下滑。 (三)中小型连锁超市经营成本压力较大且利润下滑 随着人力、物流等各类成本的增加,中小型连锁超市面临着巨大的成本压力,利润越来越薄。中小型连锁超市的主要费用包括房租、员工工资,水电费用。根据相关调查显示,商业地产的租金率平均每年大约增长3%-5%左右,核心黄金商圈的租金增长率甚至
3、达到10%;零售企业员工收入大约每年增长5%-10%。持续上涨的房租费用、员工费用、水电费用,不断挤压着中小型连锁超市的利润空间。 中小型连锁超市SWOT分析 (一)优势 1.本土文化优势。我国大部分中小型连锁超市是区域性或地方性超市,因此对本土文化、地方政策等多方面的信息了解比较透彻,熟悉本土消费者需求、消费观念、消费习惯、消费模式、消费趋势,在提供更加人性化、本土化、风俗化的产品与服务上拥有先天的区域优势。 2.选址优势。落户城市的大型连锁超市如大润发、家乐福、沃尔玛等一般都选择在城市的主要商圈。中小型连锁超市在选址过程中,便民是选择的首要因素。众多的中小型连锁超市一般靠近生活区,接近居民
4、,在消费者家门口开店,走的是社区路线。 3.顾客忠诚优势。我国中小型连锁超市多年运营的积累,已经具备了较高的知名度与信誉度,获得顾客认同,培养了一大批忠诚消费群。 4.价格优势。许多本土中小型连锁超市开始走“农超对接”之路,与“农户、基地、公司”直接联合,农特产品直接进入超市销售,减少中间流通环节,推出了“平价菜”等农超对接模式,降低了农特产品的终端零售价格,使消费者获得真正的实惠。 (二)劣势 1.经营管理水平较低,经营理念落后。据调查,很多的中小型连锁超市依旧采取传统模式管理企业,只做到了统一的视觉识别,而最核心的经营理念的统一却没有做到。 “连而不锁”,缺乏核心竞争力,严重限制了中小型连
5、锁超市的发展。此外,众多的中小型连锁超市没有系统地对消费者进行深入调研细分目标市场,目标顾客不明确,市场定位不清晰,提供的产品与服务大同小异,缺乏差异化。这些都导致中小型连锁超市在市场竞争中只注重价格战与促销,竞争手段单一,竞争力不足,经营陷入困境。 2.资金实力的制约。受到资金、人才、经验等多方面的制约,中小型连锁超市发展缓慢,实体门店数量较少,卖场规模较小,商品品种不够齐全,议价能力较弱,终端商品价格没有太大的优势,经济效益不理想。 3.购物环境落后。超市店铺布局、购物环境规划与设计、商品陈列三者的有机结合能够起到招来顾客、刺激顾客消费欲望、提高销售业绩的作用。我国中小型连锁超市门店的布局
6、与设计缺乏科学性与实用性,不符合刺激消费者、方便消费者、促进消费的原则,难以利用该直观因素提升门店的业绩。根据对中小型连锁超市的实地考察发现,大部分的中小型连锁超市忽视门店的购物环境,整体的照明、声音、装潢布置、气味、温度缺乏有效配合,店铺环境杂乱,气味难闻的现象经常发生。商品陈列作为“无声的促销员”可以起到刺激消费、方便购买的作用,大部分中小型连锁超市在商品陈列上能做到科学与合理,但是难以做到美观与实用。 4.服务滞后。服务质量是顾客评价超市的一个重要标准,而中小型连锁超市的服务滞后,“顾客至上”“顾客需求”等经营理念没有被贯彻实施。服务意识与服务质量较低,无论是硬件上的还是软件上的服务都缺
7、乏人性化。 5.信息技术缺乏与落后。中小型连锁超市信息化程度低,缺乏现代化应用管理信息系统。在“互联网+”时代没有强大的技术服务支撑,中小型连锁超市要开展电子商务运作,构建新进的物流配送系统来满足电子商务的需求,成本过高,难度系数加大。 6.人才缺乏。根据相关数据调查分析,我国中小型连锁超市第一线工作的管理人员中存在学历偏低、知识结构老化的问题。人才缺乏,尤其是既有理论知识又有管理技能和实务操作能力的技术应用型人才,成为中小型连锁超市发展过程中的一大难题。 (三)机会 1.“互联网+”契机。“互联网+”商业模式的展开,对于零售业来说既是挑战,也是转型发展的机遇。我国网上消费总额增速迅猛,线上经
8、济是非常具有潜力的市场。与此同时,消费者应用手机协助购物已经成为一种消费习惯,网上移动购物逐步成为主流化,移动电商为零售商带来的机遇。中小型连锁超市应该抓住机遇,不断开拓销售渠道,升级渠道,尝试全渠道运行商业模式,扩大市场。 2.消费结构升级。我国消费者消费观念的变化带来了其消费结构的升级和转型,以往我国居民消费结构是以吃穿为主的生存消费型,随着经济收入的增加,居民的消费正朝着以住、行、教育等享受型和发展型过渡。消费者的购物动机已经从以往的满足生理需求逐步上升到安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求。 3.三四线城市和中小城市市场空间。三四线城市和中小城市消费群体的购买能力不断提升,相对于
9、已经或正趋向饱和的一二线城市,三四线城市和中小城市是一个巨大的潜力市场。然而,由于零售业的低迷,大型连锁超市也下沉渠道进入或正考虑进入三四线城市和中小城市,作为中小型连锁超市应该借助区域优势尽快做好企业战略布局,抢占先机。 (四)威胁 1.大型连锁超市的优势。中小型超市最大的威胁来自大型连锁超市的品牌优势、成本优势、规模经营优势、价格优势、服务质量优势、丰富的商品品种和良好的购物环境。随着零售巨头对核心市场的抢夺,我国零售业的竞争日益激烈,中小型连锁超市将被迫转移市场或转变商业模式,个别企业还可能被迫退出市场。 2.连锁便利店的优势。根据连锁经营协会的调查显示,连锁便利店在2013年和2014
10、年的平均销售额增幅为3.6%,远远高于中小型连锁超市的0.5%。连锁便利店的优势主要体现在:首先,投资成本低,形成庞大的店铺销售网和规模化的经营;其次庞大的店铺数量和24小时全天候营业,给消费者带来了空间、时间以及服务的便利性。这些优势使连锁便利店在饱和与成熟的市场中找到市场空白,并精确定位,利用特许加盟模式迅速扩张,完成其战略布局与规划。这对力图寻找出路和利润空间的中小型连锁超市而言形成巨大的压力。 3.电子商务的冲击。一个不容忽视的现实就是,线上销售额的增速在递增,而线下的销售额的增速在递减。线上销售的优势,消费者购买行为的变化,电子商务交易规模的增长,使传统的零售渠道受到冲击。 “互联网
11、+”时代消费者的购买特征 (一)多渠道的购物模式 商业交互时代的到来,促使消费者的购买模式发生了变化,消费者已经不再满足于单一的线上或线下的购物方式,而是根据自己的需求,结合选择最适合他们的购买方式。据艾瑞咨询数据显示,2014 年中国网络购物市场交易规模为 2.8万 亿元,较上年同期增长48.7%;从网络购物市场结构来看,B2C 占比达到 44.4%,与上年同期相比提高 5.9 个百分点,在社会消费品总零售额中的占比达到 10.1%。从未来几年看,网络购物市场仍将继续保持快速增长的势头。消费者的消费观念日益发生变化,越来越多的消费者选择线上和移动终端等新的购物方式,体验多渠道购物的便捷性。
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