与时俱进的工艺设计.doc
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1、与时俱进的工艺设计 当牛乳以最终精致的产品呈现到消费者面前时,它已在乳品厂中各种类型的设备中经历了一系列的处理。通常,生产是在密闭的系统中连续进行的。此密闭系统中的主要部件靠管路系统连接,所包含的加工形式和工艺设计决定最终产品。 一切竞争从设计时开始,这是蒙牛的前管理理念。随着社会的不断进步,科技发展的日益更新,作为一个大型的行业领先企业,蒙牛一直在技术创新与工艺设计中引领行业,不断推出了很多贴近国家号召及顺应民生的新型工艺。每一项新工艺的设计与开发都需有打破常规的勇气,都需要考虑节能降耗、减排、产品品质的提升、生产效率的提升及人员劳动强度的降低等众多维度。只要有一项指标不达标,我们的工艺设计
2、就是失败的,就是不可取的。蒙牛在这么多年的成长过程中,在技术上一直处于领先地位,我们与时俱进的工艺设计是认真的。 当设计一个生产车间时,要考虑多方面的问题。这些问题可能时时有变化且非常复杂。设计者要将重点放在那些对初级设计起作用的问题上,项目工程师总是免不了要妥善地处理不同要求之间的关系。例如: (1)与产品有关涉及原材料、原材料的处理及最终产品的质量;(2)与加工有关涉及设备能力、设备及设备匹配性的选择、加工控制程度,加热和冷却介质是否具备,加工设备的清洗等;(3)经济上达到规定的产品质量标准的全部生产费用要尽可能地低;(4)法律上符合法定加工参数,符合法定部件及材质的要求。 以上谈到的仅仅
3、是我们工艺设计最基本的要求,在工艺设计创新方面我们一直本着与时俱进,持续改进原则进行。 工艺设计的基础自然离不开设计标准。工艺设计的标准化是我们工艺设计管理的核心,是我们工艺设计人员在工艺设计当中的标尺。 我们的工艺设计标准细分为横纵向分明的模块化框架,不重复、易查找、分类明是我们设计标准管理的基本原则。标准的专业化方面我们按照草案、讨论、反馈、验证、修订来逐步完善,让设计标准更具可操作、可执行性,成为我们设计工艺强有力的基础。 通过专业人员多年的沉淀,我们将每类产品细分了模块标准化,并针对每个模块从工艺流程、参数要求、设备配置、工艺布局四个主要方面进行了标准建立。对于一套完整的设计标准,工艺
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