专业群“校企融合五对接”人才培养模式的研究与实践.doc
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1、专业群“校企融合五对接”人才培养模式的研究与实践国家示范(骨干)高等职业院校专业群建设对高职院校建设有着重要的意义,通过专业群各专业的资源整合,有利于形成集群优势、实践教学优势、师资队伍优势、专业特色和品牌优势等。江苏食品药品职业技术学院机电工程系以建设江苏省特色专业群为契机,集中优势专业、优势资源,紧扣学校的大食品产业链,组建了食品设备自动化专业群,并构建了“校企融合五对接”人才培养模式,为现代化的食品生产、食品设备制造等企业培养了大批技术技能人才。 一、专业群“校企融合五对接”人才培养模式的基本内涵及内容 “校企融合五对接”人才培养模式:专业培养方案与工作岗位对接,根据企业岗位能力需求制定
2、专业群人才培养方案;将行业岗位标准纳入课程体系,实现职业资格证书与行业岗位标准对接1;模拟真实的生产环境,使教学过程与生产过程对接;整合产学合作企业与学校教学资源,实现校企教学资源对接;营造良好的企业氛围,实现校园文化与企业文化对接。 (一)专业与职业对接,校企共同制订人才培养方案 专业群与江苏新美星包装机械股份有限公司、无锡松下冷机有限公司、淮安富士康有限公司、上海鸿得利机械股份有限公司、苏州亿滋食品集团等国内知名食品与机械行业龙头企业签订合作协议,进行全面、深层次的产学研结合工作,使课程设置更加合理,并且具有可操作性。 (二)引入企业岗位职业标准,实现毕业证书与职业资格证书对接2 学历教育
3、和职业资格教育的“无缝”对接是高职教育教学改革的一个基本方向,它有利于提高学生的就业能力。针对食品设备自动化专业群的服务域以及合作企业,确定学习性岗位,归纳出岗位的核心技能为识图与绘图、维修电工、机电一体化操作工、可编程控制器程序设计师等,将企业的岗位职业标准纳入专业群的课程教学内容,按照职业标准制定相关课程的考核标准3,实现毕业证书与职业资格证书对接。 (三)模拟真实生产环境,使教学过程与生产过程对接 食品设备自动化专业群借助学校江苏省食品工程实训基地,通过对企业生产一线真实生产过程的调研,改变实训环境、重新设计教学内容和教学方法。模拟企业的真实生产过程建成了焙烤生产线、牛奶生产线、肉制品加
4、工生产线、果汁饮料生产线、啤酒酿造生产线、黄酒酿造生产线、葡萄酒生产线。实现教学过程与企业生产过程的对接。 搭建校企合作平台,以“食机汇”、“蒙牛虚拟乳品工厂”等现代化设备资源库的建设为载体,专业教师深入到合作企业,学习食品自动化设备行业的新工艺、新技术,与合作企业专家组成团队,根据真实生产过程开发教材,共同开发“食品自动化设备网络资源库”,将企业实际生产中的案例提炼成教学项目,编入专业课程教学内容。 (四)整合产学合作企业与学校教学资源,实现校企教学资源对接 将合作企业实际生产中的设备、产品生产工艺、工作管理流程等信息引入专业教学内容,聘请企业专家、技术能手到课堂开展现场教学,实现学校与企业
5、资源对接4。围绕食品设备自动化专业群相关服务域,以食品设备自动化技术应用为重点,通过现代信息手段,共建现代信息化教学资源库。企业与学校资源的对接必须借助于现代化的信息手段,引入企业专业岗位的资源,精心做好教学内容设计、认真组织好实施、做好教学效果的评价。学校与乳品龙头企业开发了“虚拟乳品工厂”,让学生更好的学习乳品加工设备。建立“酒类生产自动化设备操作、维修与维护规范”,并共建若干门专业岗位相关的核心课程资源库;与食品自动化设备制造企业搭建了“远程视频互动课堂”,让学生通过视频掌握设备的制造过程。结合国家级食品加工技术专业教学资源库的建设,专业群收集各类食品自动化设备,全景式展现设备的结构和工
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- 关 键 词:
- 专业 融合 对接 人才培养 模式 研究 实践
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