关于餐馆季度工作总结2000字范文_工作总结.doc
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1、-精品合同推荐- 关于餐馆季度工作总结2000字范文_工作总结【导语】以下是为大家整理的关于餐馆季度工作总结2000字范文,希望能够帮助到大家,欢迎大家阅读!时光如梭,转眼已走过二个季度,回顾过去的一个季度,餐饮部在酒店领导的正确指导下,在酒店各部门的配合下,在本部门全体干部员工的努力下,大胆经营、勇于创新、锐意进取,超额完成了酒店制定的各项经营任务指标。下面餐饮部季度主要工作总结:一、第二季度经营情况第二季度,部门共实现营业收入元,完成季度任务指针的,较去年同期元增加了元,上升率为,实现利润元,完成季度利润指针的,较去年同期(平均每月元)相比,利润增长了,增长率为。第二季度,部门共接待婚、寿
2、喜宴趟次桌,金额达元,接待标准平均为元/桌,较去年同期元/桌增加了元/桌,散台接待了人次,上座率为,包房共接待人次,上座率为二、主要工作与作法在第二季度中,部门第二季度不仅是餐饮部在第一季度良好经营局面中持续上升的一个季度,也是酒店管理实行酒店六常法管理的第一个季度。自六常在我宾馆颁布和实施以来,我们不断用六常法的标准和要求来提高和完善自己,我们本着场分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育的六个方面来展开工作,并得到了明显的提高,以下我们对这个季度的工作做以下总结:一、采取措施(1)常分类餐饮部前厅与后厨把所有的物品分成两类,一类是不在用的,一类是还要用的。(2)常整理我们把不用的物品全
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