化学“冰箱”与冰袋.doc
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1、化学“冰箱”与冰袋现代家庭离不开电冰箱,尤其在夏天,储存食物可以长期不腐败。但外出与郊游时,需要保鲜食品或致冷饮料就成了难题,本实验使用化学试剂制冷技术,可在夏季形成0-5低温小环境,食物一天不变味,饮料随时取用都凉爽可口。实验目的1掌握简易化学致冷方法。2巩固硝酸铵溶解吸热性质。实验原理无机盐溶于水的过程包括两个部分,首先是在水分子作用下破坏原有无机盐的离子晶格,使无机盐的组成离于进入水溶液,这个过程需吸热;然后离子与水分子化合形成水合离子,这个过程放热。无机盐溶解于水时总的热效应就由这两部分的综合效应来决定。硝酸铵等少数盐类溶解时吸热特别强烈,因而是常用的化学制冷剂。实验用品硝酸铵(NH4
2、N03)(化肥或试剂) 水 保温瓶或保温饭盒 10号铁丝 量筒(100毫升) 台秤 烧杯(200毫升)实验操作1将硝酸铵在台秤上称出几份,每份120克,分别装入小塑料袋,封口携带备用。2用10号铁丝弯成一铁丝支架,以备放置待保鲜致冷的食品。3使用时先用烧杯盛100毫升水,然后将硝酸铵全部次倒入烧杯中,不要搅拌。4将上述烧杯放入保温瓶底部,把铁支架架在其上方,最后将饮料、食品等放在铁架上,盖好保温瓶盖,连续约5个小时瓶内可保持在5以下。5使用后硝酸铵水溶液可以再生。方法是将硝酸铵水溶液加热浓缩或在野外敞口晾晒,使水分蒸发,硝酸铵晶体析出后,可重复使用。说明也可以使用氯化铵等溶解时强吸热性物质作为
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