高中化学《亚硝酸钠和食盐的鉴别》说课稿.doc
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1、高中化学亚硝酸钠和食盐的鉴别说课稿专题3 物质的检验与鉴别课题2 亚硝酸钠和食盐的鉴别说课稿浙江省上虞市崧厦中学 甘建国 一、说教材实验化学是普通高中化学课程的重要组成部分。该课程模块有助于学生更深刻地认识实验在化学科学中的地位,掌握基本的化学实验方法和技能,培养学生运用实验手段解决实际问题的创新精神和实践能力。“亚硝酸钠和食盐的鉴别”选自苏教版实验化学专题3课题2。本节课的主题是物质的鉴别,鉴别的对象是跟生产、生活密切相关的工业盐(亚硝酸钠)和食盐,鉴别方法主要涉及被鉴物质的化学性质,且给学生从物理性质、组成与结构等角度探讨鉴别方法预留了足够的空间。教材要求学生从已有知识出发,根据物质的特性
2、多角度设计物质鉴别的实验方案,并开展实验探究,感悟化学理论知识在实际应用中的价值,进一步提升学生运用化学知识解决实际问题的能力。二、说目标课堂教学目标是教学的起点与归宿,对本课时教学我们设置了如下三维目标。知识与技能:通过分析NaNO2和NaCl结构、组成与性质的差异,学会物质鉴别的基本技能。过程与方法:通过NaNO2和NaCl的鉴别过程,培养学生设计、评价、操作、处理等实验综合能力。情感态度与价值观:以生活中如何防止误食亚硝酸钠中毒为载体,建立将化学知识应用于生产、生活实践的意识,在合作学习中提高应用已有知识解决实际问题的能力。上述目标的设置,我们在充分体现性质差异决定鉴别方法差异的同时,很
3、好地注意了预设与生成、主体与主导、独立与合作、收敛与发散、理论与实际等关系的处理。三、说过程按照情境引课,情理结合,分合相辅,师生互动,学用一致,不断升华的总原则,从不同物质具有不同组成与性质、不同组成与性质决定不同鉴别方法、不同鉴别方法呈现不同现象、不同鉴别方法需要作出合理选择为出发点,整节课的教学架构设置为“创设情境,提出问题”、“呈现先行,寻找启迪”、“激发思维,拓展思路”、“搜索信息,明晰方向”、“设计方案,实验论证”、“创新优化,不断升华”等六个实施阶段。其主要教学内容与设计意图简述如下。【教学过程】引入:通过工业盐(亚硝酸钠)中毒事件的视频报道,提出 “为何会出现这类严重的中毒事件
4、?” 的问题;通过NaNO2样品呈现和NaNO2用途说明,进一步提出 “如何通过鉴别法来避免这类中毒现象发生?”的问题 。【设计意图】以生活中发生的真实事件为学习背景,能较好地激发学生学习兴趣,明确学习所应关注的学习方向,使课堂迅速进入一种有序、高效的教学状态。把学习与研究放在解决实际生活问题的背景之中,这种“告知”学习者学习目标的预设,能有效激发学习者为快速获得学习结果而规划系列的预期行为,并逐步将预期行为转化为实践行为,使实践行为与正确的学习结果相匹配。【教学过程】问题1:怎样用实验方法鉴别NaCl与NH4Cl两种固体?在学生分组讨论的基础上,师生共同得出“焰色反应法、气体法(与NaOH固
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