【工作总结】厨师试用期工作总结.docx
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1、第 1 页 厨师试用期工作总结 特征码 MnbAMXEdqShZXCSvuHXX 我出生 XXXX 年 X 月,于 19XX 年 XX 月参加工作,生后在宜章六 中,教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于 本人烹调技术和各方面表现好,199X 年 X 月调入宜章县教育局 工作,主管局机关食堂工作,1998 年 12 月通过考核评定为中 式烹调师高级工。199X 年 X 月赴长沙参加省烹调师考试获中一 级烹调师。回顾过去,工作总结 一、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策,邓小 平理论,党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高 自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为
2、重,服从 组织安排,干一行爱一行从不讲价钱,虽然自己是工人,我从 不认为自己低人一等,总是以自己的实际行动抓好食堂管理工 作。保证教育局各项工作正常动转。 二、工作上,我担任局机 关食堂主管兼食堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从 不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我 不断探索,根据湖南和粤北地区的饮食爱好,不断提高自己的 第 2 页 刀功和烹调技术,配制有多套特色的菜谱,让全局干部职工和 来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意,生 活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂 原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养 丰富的食品原料,
3、保证物美价廉,让干部职工吃得好,花钱少。 二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂,不变质, 不浪费,节省食堂开支,近五年来,为局机关节省招待费 2xxxx 万元。三是保证按时开餐,保证开水正常供应,平时我 起早贪黑,甚至星期天不休息,作好下星期的后勤准备工作, 自 1992 年以来,每年由教育局主持召开的教育行政工作会议, 每月教育行政例会,每年的教职工、中学生篮球运动会和上、 下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作,都由我个人操办。 我也从不怕苦怕累,也不失职失误。由于食堂工作有特色,深 受市、县领导及其他部门的好评,保证了局机关工作的正常运 转。在 1999 年至 2001 年度考核评比中,被教育局评为先进工 作者。 我在搞好本职工作的同时,我又积极参加县教育局各项中 心工作,历年的高考、成招、中考、自考等考务工作,每年的 “五一” 、 “十一”春节长假,包括今年“非典”期间值夜班我 都主动参加,不辞劳苦,任劳任怨,深受同志们好评。 三、注重学习,养成读书看报的良好习惯。关心时事政治, 关注国家大事,做到头脑清醒,不落后于形势。 第 3 页 四、遵守劳动纪律,不缺勤,不旷工。今年来,我都是出 满勤,甚至超满勤,做了些份外勤杂工作。 总之,近几年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁 奉公,取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。
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