任务目标型教学模式在酒店英语课程中的应用与探索.doc
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1、任务目标型教学模式在酒店英语课程中的应用与探索 黄如(1982.03-),汉族,广东汕头,英语讲师,研究方向酒店英语。 酒店英语课程是旅游外语专业的主干课程之一,它既要求英语的基础知识,又综合了酒店各个岗位技能。而任务目标型教学模式的教学理念与该课程的功能完全吻合。本文分析了任务目标型教学模式的概念与内涵,并根据笔者的教学工作,提出任务目标型教学模式在酒店英语课程中的运用。 任务目标型教学模式;酒店英语课程 G632A2095-9214(2018)10-0158-01 一、任务目标型教学模式的概念与内涵 20世纪80年代兴起的一种强调“做中学”(learning by doing)的教学方法叫
2、任务型语言教学法(Task-based Language Teaching)。任务型教学方法是指通过课堂教学让学生运用所学的知识完成学习、生活、工作等任务,将课堂教学的目标任务化,从而培养其运用理论知识的能力。任务型教学要求教师结合教学内容,创造性地设计贴近学生生活的教学活动,让学生通过思考、讨论、调查、合作和交流等形式进行学习,从而达到学以致用。 20世纪80年代以来,随着任务型大纲(task- based syllabus)及其相应教材的出现,任务型学习模式(task- based learning)逐渐得到发展,我国中高职英语课程教学要求在其基本教学理念中“倡导任务型的教学模式”,让学生
3、在教师的指导下,通过感知专业知识,体验专业实操,实践理论知识,通过动手参与和小组合作等方式,在学习过程中进行情感和策略调整,形成积极的学习态度,完成学习任务,促进实际运用能力的提高。 二、任务驱动教学在前厅岗位英语中的实际运用 工作过程系统化要求以学生为中心,将学科体系转变为行动体系,将“教学过程”改造成“工作过程”,使学生在工作过程中学习,培养自我习得。整个过程主要是以工作任务为中心,让学生参与职业活动为序展开教学。笔者尝试将工作过程系统化的教学改革运用到旅游外语专业课程中,并总结了任务驱动教学模式在前厅岗位英语课堂中的运用。 (一)选取任务内容 经过对三所高星级酒店进行调研,调研人员参与教
4、材的前期规划,选取了外语教学与研究出版的酒店英语视听说,这套教材的实用性很强,且配有光盘,真实情景的视频和课件,以行业需求为导向,以能力培养为本位,以学习者为中心的原则。本书借鉴了澳大利亚职教的成功经验,以口头交际为主,特别注重语言在工作场所的实际运用。除此,教材采用了以实用为中心、够用为度的原则,难易程度适中,操作性强,学生比较容易掌握。该课程节选了该教材中前厅岗位英语的内容。该课程包含了六个单元,每个单元都来自模拟酒店服务的真实的场景,包括Unit 1 Greeting Guests Unit 2 Booking Rooms Unit 3 Receiving Guests Unit 4 D
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- 关 键 词:
- 任务 目标 教学 模式 酒店 英语课程 中的 应用 探索
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