基于需求导向的旅游职业教育现代学徒制利益均衡机制研究.doc
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1、基于需求导向的旅游职业教育现代学徒制利益均衡机制研究 旅游职业教育作为职业教育的一种形式,开展现代学徒制教育模式改革,改变现有以供给为导向的学校本位教育,解决学生主体意识不强、政府干预过重等问题是教育改革急需解决的关键所在。文本通过对有关现代学徒制的相关研究文献进行综述,总结出制约旅游职业教育现代学徒制改革的核心因素是利益相关者间存在的利益分配不均衡,并从政府、企业/行业、学校、学生家长四个方面探讨了利益相关者的利益均衡机制,明确各主体的地位和职责,正确发挥其在旅游职业教育现代学徒制改革中的角色。 一、研究背景 2018年2月国务院常务会议明确提出现代学徒制试点工作意见以来,开展校企联合招生联
2、合培养的现代学徒制在我国职业院校中得到了较大范围的实行和推广,专家和学者也开始关注学徒制职业教育在我国的发展,目前关于学徒制的相关研究大致可以划分为以下四个方面。一是有着较早研究历史的国外学徒制职业教育的发展及其对我国学徒制教育发展的启示;二是关于现代学徒制的内涵、特征及其基础理论的研究;三是现代学徒制在我国职业院校推广过程中的实践和思考,包括基于现代学徒制的人才培养方案、课程体系构建、及其在具体专业中的实践探索与应用;四是现代学徒制在我国职业教育发展过程中的瓶颈、难题及其发展运行机制的研究。现代学徒制的校企合作教育模式不同于顶岗实习、订单式人才培养的形式,而是以企业为本位,基于工作内容、工作
3、形式开展的学习式职业教育形式,它综合了学历职业教育和在职职业培训的优点,是一种较为理想的职业教育形式,是职业教育改革、创新的新途径和新选择,有助于现代职业教育体系的建设。1 旅游职业教育作为职业教育的一种形式,开展旅游职业教育的学徒制,实现以企业为本位的校企合作办学,即以需求?榈枷虻穆糜未右等嗽毖?徒制职业教育模式,有利于促进职业教育与旅游产业的对接、学校与企业的合作、旅游专业及其课程设置与旅游职业岗位的衔接,提高旅游行业技能人才培养的市场针对性和培养质量,增强旅游职业教育支撑产业发展的能力。因而旅游职业教育现代学徒制人才培养是面向服务业提供专业技术技能型人才的重要途径。 二、现代学徒制的内涵
4、及演化 (一)学徒与现代学徒 学徒制被认为是职业教育的最早形态,其历史可以追溯到青铜器时代,是我国延绵上千年的传统工艺、技艺及重要文化的传承方式。学徒,从师受业者,也称学生或徒弟,是跟着某一行业的前辈学习手艺、新东西的人。我国传统的学徒拜师学艺,从师几载甚至数十载,没有系统的理论讲授和传递过程,全凭师父经验和个人的悟性,直至学成出徒方可独立从业。 现代学徒制,是将传统学徒培训与现代职业教育相结合的一种教育发展模式,将学徒制引入到职业教育人才培养过程中,以企业为本位,实现学校与企业联合招生/工、教师与师父联合传授知识技能、工学交替、实岗育人,既实现学校职业教育的人才培养,又达到了企业技术型员工的
5、需求。 (二)现代学徒制的产生和演化进程 现代学徒制的产生经历了传统学徒制到现代学徒制的发展过程,大致可以经历以下四个阶段。2第一阶段为行业学徒制,在行业内部形成的师徒关系,受行业的监督和约束,行会会对学院进行管理,标志着学徒制的发展,从传统的私人关系、个人行为发展为一种公共制度表现。第二阶段为国家干预学徒制时期,这一时期是西方国家由封建社会向资本主义社会转型的时期,行业学徒制逐渐被瓦解,转为一种雇佣关系,为环节社会各种矛盾,以英国为代表的国家出台响应的法令,来对学徒制进行管理。第三阶段为工厂学徒制,随着工业革命的发展,社会经济发展水平的提升,学徒制处于瓦解的边缘,转为工厂的廉价劳动力,依靠行
6、业、徒弟、师傅间的口头契约进行维护和管理,取而代之的职业教育开始出现。第四阶段为现代学徒制的产生和发展。以德国为代表的以法令形式规定的“双元制”职业教育被认为是现代学徒制产生的标志。3随后英国、澳大利亚、瑞典等国家相继实施现代学徒制的职业教育模式,将学历学习和从业资格培养相结合,体现了需求为导向的现代学徒制的发展。我国最初的职业教学模式脱离企业需求本位,而是以学校学历职业教育为主要表现的供给本位,随后表现为工学结合的校企合作及订单式的人才培养,开始关注以需求为导向、以企业为本位的现代学徒制的职业教育重要性,随之成为我国职业教学体系建设的新内容和重要途径。 三、旅游职业教育现代学徒制的运行 随着
7、我国职业教育现代学徒制的试行和推广,旅游职业教育作为职业教育的一种形式,在开展校企合作、订单培养、顶岗实习等方面已经取得了较好的成果,现代学徒制旅游职业发展模式逐渐规模,但是也存在一定的问题。 (一)旅游职业教育现代学徒制运行的主要表现 我国现有旅游职业教育校企合作模式已日渐成熟,但是以学校为本位的人才供给模式的弊端在现代学徒制的推广之下显露无疑,也是现代学徒制职业教育得以发展的主要契机。结合现代学徒制职业教育理念的发展,旅游职业教育现代学徒制的发展主要表现在以下三个方面。 1.人才培养方案上的现代学徒制。 根据旅游企业用人需求,与企业一同制定人才培养方案,明确应用技能型(技术型)人才培养目标
8、、校企共同开发课程体系建设、学校2年企业1年的2+1及开展业务驱动、定岗实习的教学模式。5 2.实习基地建设上的现代学徒制。 旅游职业院校在开展现代学徒制的教育模式上,与旅行社、酒店、旅游景区、旅游娱乐场所等签订实习基地,不同于传统校企合作的输送实习生的基础上,聘请企业相关人员为学校校外指导老师,实行校内教师理论学习与校外基地师傅培养相结合的教学方法。 3.考核方式上的现代学徒制。 在旅游职业院校现代学徒制的培养方式上,改变传统的学校考核方式。一方面,将结果性考核转变为过程性考核,将课程考核与职业从业资格考核相结合,培养学生的学历教育和从业资格教育。另一方面,将单纯的理论性、闭卷考核方式与技能
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