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1、浅析把“文化”引入旅游英语教学的课堂 摘 要:我国是一个具有深厚文化底蕴的国家,各地的风土人情以及众多的名胜古迹都需要通过涉外导游才能得以有效传播。因此,在旅游英语教学的课堂中积极渗透具有地方特色的旅游文化显得尤为重要。本文主要从三个方面针对将“文化”引入旅游英语教学课堂的有效途径进行了探讨分析,以供参考。 随着社会的经济的迅速发展,我国的旅游事业也迅速发展起来,近年来,来我国观光旅游的海外游客越来越多,急需大量的能够与海外游客进行直接交流的旅游专业毕业生充实到导游这一岗位中来。然而,在传统的旅游英语课堂教学中往往忽视了对旅游文化的渗透,教学与实际严重脱节,因此,为了培养出更加优秀的旅游专业人
2、才,将“文化”引入旅游英语教学的课堂中已越来越重要。 1 加强学生跨文化交际能力的培养 由于旅游专业的特殊性,决定了该专业的学生必须具备较强的跨文化交际能力。在旅游英语的实际教学中,要想使学生的跨文化交际能力得到良好的培养,教师首先应该从低级阶段入手1。在实际教学中,教师应该将中西交往习俗的差异作为教学工作的重点,比如介绍、告别、祝贺、称呼以及宴请等等。以Introduce这一课程内容为例,教师在讲解这一章节时,首先应该告知学生进行相互介绍时应该遵循的原则,即应该向年长的介绍年轻的、向女性介绍男性、向重要的人介绍不重要的人。然后可以在课堂上设计一些相关的情景,让学生积极主动的参与角色扮演,相互
3、之间进行介绍。比如在向父母或朋友介绍自己的上司时,是否应该将你们之间的关系说清楚等情况让学生练习,最后再与学生共同讨论,找出其中的错误,并指出正确的方式。通过这样的模仿练习,不仅能够使学生快速有效的掌握西方人的交往习俗,同时还能够活跃课堂气氛,从而提高旅游英语课堂教学的质量。 2 加强学生目的语文化知识的培养 将“文化”引入旅游英语教学的课堂,可以加强学生高级阶段的能力培养。在高级阶段的教学中,教师可以通过让学生欣赏影视录像或阅读相关材料来介绍目的语文化,然后再采用讨论或辩论的方式,让学生充分了解中西文化的差异2。比如,在The cultural differences这一课程中,教师可以根据
4、课文的内容针对中美文化进行对比,从individual and society, man and man, man and nature, aggressiveness and respect等方面对中美人对这些问题的看法进行对比分析,并让学生在课堂上进行积极踊跃的分析,充分表达自己的观点,通过这样的方式,不仅可以激发学生的学习兴趣,同时对于学生综合能力的培养有很大的帮助。需要注意的是,旅游专业并非英语专业,大多数学生的英语表达能力比较弱,缺乏对英美文化的了解,因此,教师应该将专门教授目的语文化的选修课程适当引入课堂,不断丰富学生的目的语文化知识。 3 加强学生职业技能的培养 不断加强学生职业
5、技能的培养是旅游英语教学的最终目标。在实际的旅游英语教学中,教师应该充分结合未来职业的实际需求,将教学工作重点放在饭店英语这一阶段3。例如,在教Hotel English这一章节教师应该按照饭店部门的具体设置进行循序渐进地讲解。在讲解前厅这一内容时,教师应该首先向学生介绍前厅的功能,以及其作用和地位;然后再介绍工作人员的工作流程和职责以及工作中的职业用语;最后将职业用语作为教学的工作重点,可以让学生自由选择角色进行扮演,通过举一反三的方式,使学生快速掌握前厅工作人员的工作职责、工作程序以及工作用语。当涉及到公关部门和销售部门时,教师应该将如何谈判、如何处理投诉以及如何销售等方面作为教学的重点,告知学生在进行谈判时应该掌握的技巧以及谈判用语,并且对中西方人在谈判过程中的不同表现进行对比分析,让学生发现两者间的个性差异,通过这样的方式,不仅可以真正实现将“文化”引入旅游英语教学课堂,同时可以提高教学的有效性。 4 结语 综上所述,旅游英语是专门为旅游专业学生所开设的一门必修课程,其目的是为了向旅游事业单位提供优秀的服务管理型人才。近年来,把“文化”引入旅游英语教学的课堂这一观点得到广泛认可。然而,在实际教学中还存在许多的不足之处,因此。我们认为,在实际的旅游英语教学中,还应该加强学生跨文化交际能力的培养,加强学生目的语文化知识的培养、加强学生职业技能的培养。
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