试论高职院校旅游管理专业学生就业能力的培养.doc
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1、试论高职院校旅游管理专业学生就业能力的培养 高职高专旅游管理专业学生就业能力的培养,是教学活动中最核心的教学目标。提高学生的就业能力,不仅要结合企业实际,制定出符合企业要求的人才培养规格,更要在教学过程中着重培养学生的实践能力和工作能力,在与企业的合作中共同塑造优秀的旅游人才。 A Discussion on the Employability Buildup of Tourism Management Students in Higher Vocational Colleges DENG Daiqiong (Wuhan Vocational College of Software and E
2、ngineering, Wuhan, Hubei 430205) Abstract The employability buildup of tourism management students in higher vocational colleges is the essential teaching objectives in teaching activities. In order to improve the employability of students, we should not only take into account companies reality to d
3、evelop talent cultivation criteria in line with corporate requirements, but also focus on students practical skills and working abilities in the teaching process by joining hands with companies in nurturing excellent tourism talents. Key words higher vocational colleges; tourism management; employab
4、ility 近年来国内旅游业发展势头迅猛,越来越多的中外旅游者对旅游从业人员的工作水平和质量提出了越来越高的要求。但在实际工作中,我们却遗憾地看到了这样的情况一些旅游从业人员素质能力低下、旅游行业人才结构不合理等问题,正严重影响着旅游行业在旅游者心目中的形象,影响着我国旅游行业的健康发展和建设世界旅游强国的进程。目前,培养具有高素质、综合型的旅游人才,已成为旅游业发展过程中最令人关注的重要课题。 高职高专院校的旅游管理专业,承担着培养高素质、高水平的旅游人才的重任。笔者认为在旅游管理专业的人才培养上,可以从以下三个途径来开展旅游管理专业的教育教学活动,以提高学生的就业能力和水平 1 制定出符合
5、企业要求的人才培养规格和竞争能力 高职高专学生的就业能力,是指大学生在校期间通过知识的学习和综合素质开发而获得的能够满足社会需求、实现就业理想、在社会生活中实现自身价值的本领。旅游活动是一个综合性的工作,包括旅行线路的设计、酒店入住安排、海陆空交通运输、带领游客游览观光、购物娱乐、处理突发事件等。所涉及的工作既相互联系又相对独立,不同的部门和岗位,对从业员工的工作能力和服务技能自然也各不相同。这就要求我们要根据旅游工作中的需求,来制定学生的培养规格和竞争能力。经过对相关旅行社、酒店的调查和对旅游管理专业学生实习、工作过程的追踪访问,我们发现,高职高专旅游管理专业的学生应该具备的良好的就业能力有
6、如下八个方面 (1)具有较强的服务意识和职业道德,具备“宾客至上、诚实守信、吃苦耐劳、团结合作、积极进取、无私奉献”等思想和精神;(2)仪容端庄,仪态庄重,能够表现出热情诚恳、谦虚有礼的礼仪形象和严于律己、自信乐观的个人魅力;(3)沟通能力强,具备一定的外语交流能力;能与各种人员进行交流沟通,具有良好的人际交往能力和社会协作能力;(4)具备熟练讲解导游词的能力和旅游产品促销能力,具有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能;(5)具有在酒店前台、餐厅、客房等岗位服务的能力和一定的管理能力;(6)具备良好的文化素养和高雅情趣,能为客人带来轻松欢乐的心境和精神享受;(7)具有较好的心理素质和
7、处理突发事件的应变能力;(8)具有继续学习和适应职业变化的能力,具有一定的创新和创业能力。 在以上八项能力中,前三项属于旅游行业员工应该具备的基本能力,第四、五二项属于旅游行业员工在旅行社和酒店具体岗位上所应拥有的业务能力,第六、七、八三项则是综合素质和可持续发展能力的体现。高职院校旅游专业如果能从以上八个方面,对学生加强就业能力的培养,就可以为旅游企业培养出高技能、高素质人才。 2 大力加强实训实习,提高学生的实践能力和适应能力 学生就业能力的提高,需要我们在教学课程体系的建立和教学活动过程中找到一条行之有效的培养途径。长期的教育教学实践证明了这样一个道理培养适合生产、建设管理、服务第一线的
8、高职旅游人才,最基本、最关键的途径就是加大实训实习的力度,提高学生的实践能力和适应能力。实训实习的方法多种多样,主要有 2.1 利用课堂实训,使学生掌握基本技能和要求 课堂教学目前仍是高职院校旅游管理专业最为主要的教学方式,要想让学生通过课程学习提高就业能力,就不能只在课堂上灌输旅游知识和理论,而要最大限度地开展实训活动,培养学生的各种能力。在实训实践活动的过程中,要让学生明确旅游活动过程中动手、动口、动脑的重要性,并掌握如何把理论知识转化为实际运用能力的方法。 以笔者所在的武汉软件工程职业学院的旅游管理专业为例,为了塑造学生良好的服务形象,提高学生与人沟通交流和社会协调能力,我们不但开设了旅
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