2018年最新:2011届生物高考一轮复习课件:必修1第2章第5节细胞中的无机物-文档资料-文档资料.ppt
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1、考纲内容及能力要求 考向定位 1蛋白质、核酸的结构和功 能(简述) 2糖类、脂类的种类和作用 3水和无机盐的作用 4观察DNA和RNA在细胞 中的分布 5检测生物组织中还原糖 、脂肪和蛋白质 1生物体的基本特征及相 互关系 2生命系统的各个层次的 相互关系 3使用高倍显微镜观察比 较不同细胞的异同点 4实验设计 遵循原理的应 用及如何安排最佳实验步骤 第5节 细胞中的无机物 基础梳理 水 基础梳理 1.含量:最多,约占细胞鲜重的_。 2.存在形式 结合水:与细胞内其他物质相结合的水; 自由水:以_形式存在,可以自由流动的水。 3.功能 结合水:细胞结构的组成成分,约占细胞内全部水分的 4.5%
2、。 60%95% 游离 自由水: (1)细胞内的良好_; (2)参与细胞内的许多生化反应; (3)为细胞提供液体环境; (4)运送_; (5)维持细胞的_。 营养物质和代谢废物 溶剂 正常形态 特别说明: 自由水和结合水的存在形式及其功能的验证: (1)鲜种子放在阳光下暴晒,重量减轻 自由水散失。 (2)干种子用水浸泡后仍能萌发 失去自由水的种子仍 保持其生理活性。 (3)干种子不浸泡则不萌发 自由水越少,代谢越缓慢。 (4)干种子放在试管中,用酒精灯加热,试管壁上有水珠 失去结合水。 (5)失去结合水的种子浸泡后不萌发 失去结合水的细胞 失去生理活性。 归纳整合 一、细胞中的水 1.细胞中的
3、水分为自由水与结合水 结合水在细胞内与其他物质相结合,含量比较稳定,不易散 失,一般吸附在大分子物质上,如淀粉、蛋白质和纤维素分 子表面,结合水含量的高低与植物的抗逆性呈正相关。 自由水在细胞中的含量较多,变动幅度也较大。自由水 提供代谢的液态环境,完成体内的物质运输,有时本身 也参与代谢反应,因而自由水能促使代谢正常进行。失 去自由水,细胞仍保持活性,但代谢强度很低。晒干的 种子仍然保持其活性,但再加热失去结合水后,则永远 不能萌发。 自由水易流动、易蒸发,是细胞中良好的溶剂,自由水 含量的高低与生物新陈代谢的强度呈正相关。通常说除 去细胞内的水分主要指去掉自由水,主要采用晒干的办 法,若要
4、除去结合水,通常采用烘烤、燃烧的方法,这 则造成细胞的化合物及细胞的结构的破坏。 2.结合水与自由水的相互转变 自由水 结合水 3.水的含量 (1)不同的生物体内水的含量差别很大。例如,生物体 的含水量一般为60%95%,而生活在海洋中的水母的 身体里水的含量约为97%。 (2)同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼 儿时期成年时期;幼嫩部分成熟部分。 温度升高 温度降低 4.水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系 细胞中自由水结合水的比值越大,生物的新陈代谢越 旺盛,其抗性越小;若该比值越小,生物新陈代谢越缓 慢,其抗性越大。 二、生物体内水分的产生与利用 水分产生水分利用 结构生理过程结
5、构生理过程 线粒体 有氧呼吸第 三阶段 线粒体 有氧呼吸第 二阶段 核糖体脱水缩合 细胞质基质 或消化道 大分子物质 分解与消化 高尔基体 合成多糖 (纤维素 ) 水分产生水分利用 叶绿体暗反应叶绿体光反应 肝脏、肌肉合成糖原 耗能部分( 肝脏、肌肉 ) ATP水解、 糖原分解 跟踪训练 1.(双选) (2009年汕头二模)水在生物体及细胞内生 命活动中有着非常重要的生理功能,下列有关叙述中正 确的是( ) A.代谢活动的强弱与细胞内自由水和结合水的比值无关 B.线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水 C.糖类、蛋白质、脂肪在彻底氧化分解过程中都产生水 D.水分和无机盐在人体内的平衡有
6、利于保持内环境稳态 解析:代谢活动越强,细胞内自由水和结合水的比值 越大。中心体活动中不产生水。糖类、蛋白质、脂肪在彻 底氧化分解过程中都产生水。水分和无机盐在人体内的平 衡有利于保持内环境稳态。 答案:CD 2. (2010年广雅中学模拟)关于水在人体内的生理作用, 下列叙述正确的是( ) A.膝跳反射的兴奋传导离不开水 B.基因表达的翻译过程没有水生成 C.用于留种的晒干种子中不含自由水 D.结合水的比例越大,人体细胞的代谢活动越旺盛 解析:基因表达的翻译过程中,氨基酸通过脱水缩合反应 形成肽链,其过程有水产生; 用于留种的晒干种子中含自 由水,只是比例较小;结合水的比例越大,人体细胞的代
7、 谢活动越缓慢;膝跳反射的兴奋传导离不开水。故答案选 A。答案 :A 无机盐 基础梳理 1.存在形式:主要以_存在。 2.功能 (1)细胞的重要组成成分; (2)维持细胞和生物体的_; (3)维持细胞内_。 渗透压和酸碱平衡 离子形式 生命活动 归纳整合 细胞中的无机盐 1.细胞中无机盐的存在形式:细胞中的无机盐大多数以离子 状态存在,如Na、K、Ca2+、Fe2+、Fe3+、Cl、SO24 、PO34等。溶解在细胞中的各种无机盐具有一定的总浓度 ,如人体体液浓度为0.9%,蛙的体液浓度为0.65%,这对 于维持细胞的渗透压,使细胞保持一定的形态具有重要的 作用,过高或过低都会导致细胞因吸水或
8、失水使其形态发 生变化。 生物体内还存在着许多缓冲系统,其中最重要的是H2CO3 和HCO3组成的一组,其次是HPO42和H2PO4组成的一 组,它们对于加入的酸或碱都具有中和作用,使体液的pH 不会有较大的改变,因此对于维持细胞的酸碱平衡具有重 要作用。 2.细胞中无机盐的功能 (1)是细胞和生物体的重要组成成分; (2)维持细胞和生物体的生命活动; (3)维持细胞的渗透压; (4)维持细胞的酸碱平衡。 跟踪训练 1. (2010年华师附中月考)植物从土壤中吸收并运输到叶肉 细胞的氮和磷,主要用于合成( ) 淀粉葡萄糖脂肪磷脂蛋白质核酸 A. B. C. D. 解析:联系构成细胞的化合物及其
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