中医养生脾胃为先-PPT文档.ppt
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1、,中医认为“胃气养生之主。胃强则强,胃弱则衰,有胃则生,无胃则死。是以养生家必以脾胃为先”。可见脾胃养生非常重要。 人到老年,脾胃功能日渐衰退。中医学认为,胃、脾是脏腑气化升降的枢纽,为气血生化之源。而“动为纲,素为常,酒少量,莫愁肠”则是保养脾胃的四大要诀。,动为纲,指适当的运动可促进消化,增进食欲,使气血充足,精、气、神旺盛,脏腑功能不衰。老年人要根据各自的实际情况选择合适的运动锻炼方式。,素为常,少吃油腻的食物,多吃蔬菜。日常饮食应以清淡为主,以便清理肠胃。进食要温凉适当,以免热伤粘膜,寒伤脾胃。,酒少量,不要嗜酒无度,以免损伤脾胃。,莫愁肠,中医认为,思虑过度易伤脾胃。久之会气血生化不
2、足,使精神疲乏、心悸气短、健忘失眠、形体消瘦,从而导致神经衰弱、肠胃神经官能症、溃疡病等。所以,必须注意性格、情操及道德的修养,做到心胸豁达,待人和善。遇事不要斤斤计较、苦思冥想,更不要对身外之物多费 心思。,脾胃养生主要在于四个方面:饮食养生、药物养生、情志养生、运动养生。,饮食养生,要注意各类食物合理搭配,不单一,不偏食,不挑食。饮食有节,定时定量。饮食卫生,防止病从口入。饮食清淡,不吃油炸、腌制的食品。进餐细嚼慢咽,不囫囵吞枣。不吃过烫的食物。,戒烟限酒。烟酒对脾胃有不良刺激,我们临床统计,每天抽一盒香烟的人,30%50%有胃病,每天喝500克的酒,70%的人有胃病。长期饮酒导致脂肪肝、
3、酒精性肝炎、肝硬化。吸烟不仅影响肺功能,对脾胃的影响也很大。吸烟同时影响胃黏膜,是导致消化性溃疡难以愈合的一个重要因素。还可以引起食道下端括约肌松弛,从而导致食物反流。因此,胃食管反流病患者戒烟可以明显改善症状。,不同体质的人,要注意饮食个体化。比如根据胃酸调节所吃的食物,胃酸的分泌过多,常有烧心、吐酸水的人,可以吃碱性馒头、苏打饼干,减轻症状。胃酸分泌过少的人,比如萎缩性胃炎、消化不良,可以吃一些酸味食物,比如番茄、猕猴桃、苹果、山楂、酸牛奶等。,另外,也可以通过食物搭配预防一些疾病,比如吃一些豆制品加上鱼虾,可以防止缺钙;苹果配合茶叶,可以预防心脏病;谷类食物加蔬菜,是预防肠癌的有效食谱。
4、,合理膳食的十字经,饮食原则:保证数量,重视质量 一日三餐:“早餐好,午吃饱,晚餐少” 。 北京安贞医院洪昭光教授向广大中老年人推荐了合理膳食十字经,即一二三四五、红黄绿白黑。 一、指每天一袋牛奶,内含250毫克钙。 二、指每顿摄入主食100克,每天300克-400克主食。,合理膳食的十字经,三、指每日进食高蛋白食物三份,每份可以是瘦猪肉50克;或在鸡蛋1个;或豆腐100克;或鱼虾100克。 四、指四句话,即有粗有细(粗细粮搭配),不甜不咸(食盐每日6-7克),三四五顿(总量控制,多次进餐),七八分饱。 五、每日500克蔬菜及水果,另外再加上适量烹调油及调味品。,合理膳食的十字经,红:每日饮少
5、量红葡萄酒不超过50-100毫升,有助于升高高密度脂蛋白及活血化瘀,预防动脉硬化,或一天一个西红柿。 黄:指黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜等,这些食品中内含丰富的胡萝卜素,可提高免疫力,减少感染、肿瘤等发病机会。 绿:指绿茶及深绿色蔬菜,绿茶有抗肿瘤、抗感染作用。 白:指燕麦粉或燕麦片,每日食50克可使血胆固醇、甘油三脂下降,对糖尿病效果更好。 黑:指黑木耳,每日食用1015克可降血糖及血脂固醇,有助于防治糖尿病及高脂血症。,膳食的三个重视,重视饮水 提倡“饮水疗法” 合理定时饮水 (2000cc/天,起床后、上午、下午及就寝前) 提倡多进粥食 讲究饮水卫生,饮茶有益 抗癌、抗突变作用 降胆固醇
6、和血脂作用 抗氧化、抗衰老作用,饮食排毒 绿豆、猪血、海带、胡萝卜、无花果、茶叶、豆豉、黑木耳、粗粮等有助于排毒,特别推荐可以多吃的食品,健康食品 花菜、草莓、大豆、酸奶、香菜、甘蔗、洋葱、大蒜、木瓜、麦芽 美容食品 黑芝麻、桑椹、大枣、草莓、番茄、苹果、黄瓜、柠檬、向日葵籽、薏苡仁、黑豆、松子、山药、香菇 减肥食品 黄瓜、南瓜、山楂、芹菜、海带、 黄豆、洋葱、山药、萝卜、莴苣、 苹果、土豆,特别推荐可以多吃的食品,有降压作用的食品 芹菜、大蒜、胡萝卜、海蜇、海带、山楂、洋葱、茄子、玉米、苹果、柿子、莲子、荠菜、菠菜、淡菜、番茄 有降尿酸作用的食品 黄瓜、卷心菜、胡萝卜、茄子、番茄、土豆、莴苣
7、、刀豆、南瓜、倭瓜、百合 糖尿病人可以多吃的食品 山药、南瓜、苦瓜、葛根、乌梅、鲫鱼、 菠菜、玉米须、大豆、萝卜,特别推荐可以多吃的食品,可清除自由基的食物 菠菜、韭菜、南瓜、葱、菜椒、豌豆角、番茄、胡萝卜、小青菜等蔬菜,大豆、核桃、花生、开心果、松子、杏仁等壳类食物以及糙米饭、猪肝汤等。 可抗污染的食物 蔬菜、海带、绿豆、蘑菇、猪血、木瓜等, 而苹果则是水果中抗污染的佼佼者。,抗肿瘤的食品,具有预防胃癌作用的食品:山楂、乌梅、向日葵、核桃、猕猴桃、菱角、大蒜、小茴香、茄子、胡萝卜、萝卜、葱、牡蛎、带鱼、大豆、玉米、甘蔗、香菇、银耳、猴头菌、鲨鱼、鹅血、莼菜、木瓜等。 具有预防肝癌作用的食品:
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