内蒙古自治区乌兰察布市集宁区高中生物第二章组成细胞的分子2.4细胞中的糖类和脂质课件新人教版必修 (2)-PPT文档.ppt
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1、1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗? 2.图中能尽快补充能量的食物是什么?,1、甜的都是糖吗?,2、糖都是甜的吗?,糖不都是甜的,如淀粉、纤维素是不甜的。,甜的不全是糖,如糖精(人工合成的非糖增甜剂,C7H5O3NS)、木糖醇(C5H12O5 ),细胞中的糖类,糖类(carbohydrate)分子都是C、H、O三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1,类似水分子,因而糖类又称为“碳水化合物”。,课堂合作探究目标,1.糖类的种类和作用? 2.脂质的种类和作用? 3.生物大分子以什么结构为骨架?,一、设疑自探,同学们根据课前自主学习的情况,针对本节课的内容有哪些疑问?请提出
2、来。 要求: 1.结合课本内容针对以上问题先进行独立探究 2.时间3分钟,二、解疑合探,大家在小组内交流对以上问题的看法,形成统一一致意见,做好展示评价的准备。 要求: 1.根据自探情况,就个人的自探所得在小组内互讲互学,遇到有难度的问题也可小组间交流。 2.汇集全组智慧,把小组探究的结果简要整理,以供展示、评价或质疑。,三、展示与评价,展示要求: 1.书面展示要迅速、字迹工整、条理清楚、简明扼要。 2.非展示同学结合点评,及时记录,及时提问和补充观点。 3.组长带领全组同学对展示同学进行帮扶,使展示体现全组最高智慧。,三、展示与评价,评价要求: 1.点评同学先打分后评价,若未得满分,红笔画出
3、错误地方,说明扣分原因(满分10分) 2.点评要脱稿面向全体、不准挡同学们的视线,声音洪亮,吐字清晰。 3.其他同学认真聆听评价同学的点评是否全面并及时给与补充。,细胞中的糖类,C、H、O,、组成元素:,、种类:,单糖、二糖、多糖,单糖,二糖,多糖,不能水解的糖,由两分子单糖脱水缩合而成的糖。,由多个单糖脱水缩合而成的糖。,葡萄糖,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,细胞中都有,细胞中都有,主要的能源物质,可提供能量,可提供能量,组成RNA的成分,组成DNA的成分,果糖,半乳糖,核糖,脱氧核糖,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷 粒中含量丰富,甘蔗、甜菜中含量丰富,人和动物的乳汁中含量丰富,分
4、子式:C12H22O11,都能提供能量,植物,蔗糖,一分子果糖,一分子葡萄糖,乳糖,一分子葡萄糖,一分子半乳糖,麦芽糖,一分子葡萄糖,一分子葡萄糖,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物茎杆、枝叶、细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉中,储存能量,构成细胞壁 的主要成分,储存能量,糖 原,分子式:( C6H10O5)n,植物细胞中的纤维素、淀粉,动物肌肉中的糖原都是多糖,水解后的单糖都是葡萄糖,但为什么它们的性质和功能却相差那么多呢?,构成它们的基本单位都是葡萄糖!,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,多糖,二糖,单糖,糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜
5、味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么?,因为其中富含淀粉,淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,讨论,人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗,输液中含有葡萄糖。你们知道为什么吗?,临床上医生给病人输入葡萄糖液,可以为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质,是“生命的燃料”,它在细胞内被氧化分解,放出大量的能量,为病人的生命活动提供能量。,1 g葡萄糖释放的能量大约为1715 kJ,糖的功能,1.糖类是生物体的主要能源和碳源,糖类物质可以通过氧化而放出能量,这是生命活动所必需的。 糖类还可为机体合成其它化合物(如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等)提供碳原子和碳链骨架,构成组织细
6、胞。,1.糖类是生物体的主要能源和碳源,2.与生物的结构有关,纤维素是植物细胞壁的主要成分;壳多糖为昆虫等生物外壳的主要成份;细菌细胞壁由刚性的肽聚糖组成。它们保护质膜免受机械力和渗透作用的损伤。细菌的细胞壁还赋以细菌特定的形状。,糖的功能,1.糖类是生物体的主要能源和碳源,2.与生物的结构有关,3.贮藏养料,糖以颗粒状贮存于细胞质中如植物的淀粉、动物的肝脏及肌肉中的糖原。,糖的功能,1.糖类是生物体的主要能源和碳源,2.与生物的结构有关,3.贮藏养料,4.细胞通讯识别作用的基础,糖类和蛋白质等物质结合的复合物能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫等生命活动。,糖的功能,1.糖类是生物体的主要能
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