2013《三维设计》高中生物人教版必修一配套课件第1部分第2章第1节细胞中的元素和化合物-PPT文档资料.ppt
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1、1.组成细胞的大量元素有C、H、O、N、 P、S、K、Ca、Mg等,微量元素有 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 2组成人体细胞的主要元素依次是O、 C、H、N、P、S等。 3组成细胞的化合物中占鲜重最多 的是水,占干重最多的是蛋白质。 4还原糖与斐林试剂在水浴加热条 件下生成砖红色沉淀。,5脂肪被苏丹染液染成橘黄色 (或被苏丹染液染成红色)。 6蛋白质与双缩脲试剂发生紫色 反应。,自读教材夯基础,含量,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,O,C,2组成细胞的化合物判断正误 (1)组成细胞的元素全部以化合物的形式存在。() (2)无机化合物有水和无机盐
2、,糖类、脂质、蛋白质和核酸是组成细胞的有机化合物。 () (3)占细胞鲜重最多的化合物是水。 () (4)占细胞干重最多的化合物是脂质。 (),1大量元素和微量元素划分的依据是什么?微量元素是否可有可无?请举例说明。 提示:划分依据是含量的多少。微量元素不可缺少,否则机体就会出现异常,如Fe是人体血红蛋白的重要组成元素,缺Fe会患缺铁性贫血。,2干旱环境中的仙人掌和海洋中的水母这两种生物的活细胞中,所占质量百分比最大的元素是什么?请分析原因。,提示:氧元素。因为构成活细胞的各种化合物中,H2O所占的质量百分比最大,而H2O中氧元素占质量百分比的绝大部分。,跟随名师解疑难,1组成细胞的元素的种类
3、和含量,(1)大量元素和微量元素划分的依据是含量,而不是生理作用。 (2)生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素,如Pb。 (3)主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是O、C、H、N、P、S。,2.元素的统一性和差异性,3组成细胞元素的主要作用 (1)维持机体生命活动:如K可保持心肌正常兴奋性,硼(B)可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长。 (2)组成化合物:如糖类、脂质、蛋白质和核酸中都含有C、H、O等元素。,记忆技巧 (1)大量元素的记忆口诀:洋(O)人(P)探(C)亲(H),丹(N)留(S)人(P)盖(Ca)美(Mg)家(K)。 (2)微量元素记忆口诀:铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn
4、)木(Mo)桶(Cu)。,自读教材夯基础,1实验原理连线,2实验操作过程填空 (1)还原糖的检测:,还原糖,白色或近于白色,(制浆一层纱布过滤取液),碘液,蓝色,苏丹,酒精,(4)蛋白质的检测:,1葡萄中富含葡萄糖,甘蔗中富含蔗糖,它们能否作为检测生物组织中是否含有还原糖的材料?试分析原因。 提示:不能。葡萄有颜色,蔗糖是非还原糖。,2斐林试剂和双缩脲试剂的成分都是NaOH和CuSO4,与NaOH溶液相比,CuSO4的浓度都很低,请分析其中的原因。 提示:Cu2有颜色,用量过多,剩余后会遮盖颜色反应。,3劣质奶粉中添加淀粉,蛋白质含量较低,请设计实验检测某劣质奶粉中是否含有淀粉,蛋白质含量是否
5、偏低? 提示:用碘液检测淀粉,用双缩脲试剂检测蛋白质,并与合格奶粉发生颜色反应对比,若出现蓝色,则证明含有淀粉;若紫色浅,则蛋白质含量较低。,跟随名师解疑难,2斐林试剂与双缩脲试剂的比较,(1)浓度不同。即斐林试剂中CuSO4溶液浓度与双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度不同。 (2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液;双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu2。 (3)使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混匀后再使用;双缩脲试剂是先加入NaOH溶液,再滴加CuSO4溶液。,特别提醒 利用颜色反应的原理和方法,在医学上进行疾病的诊断,利用斐林试剂和双缩脲试剂可以检测尿液
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