最新:2-4细胞中的无机物-文档资料-精选文档.ppt
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1、问题探讨,运动员饮料中的化学成分,.表中水含量多少?哪些成分属于无机盐?含量如何?,.无机盐以什么方式存在于细胞中?,.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐?,4.无机盐在细胞的生活中起什么作用?,一、细胞中的水,水,生命之源,一个人在极限状况下,可以坚持20天以上不不进食,但是缺水不能超过一天,地球表面3/4的部分是水;细胞中含量最多的化合物是水。这些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和生物体的含量是怎样的?具有什么功能呢?,1、水在细胞中的含量(60% 95%),水生生物陆生生物,同一生物,在不同的组织或器官中,水含量也不相同。,幼年生物老年生物,同一生物不同生长发育期水的含量也不同,2、
2、水在细胞的存在形式,流水,(液态),蒸气,(气态),白雪,(固态),想一想:水的存在形式有哪些?,结合水:,与细胞内其他物质相结合的水(45%)不能自由流动,也不容易散失,自由水:,以游离形式存在可以自由流动(95 5% )容易流动,容易蒸发。,血液是呈川流不息的液态状,而心肌是呈坚韧的固态状,但是两者的含水量却很接近,这说明什么?,说明心肌中主要是结合水,血液中主要是自由水,(1)血液凝固时_ 水转变成 _ 水,说明自由水和结合水可以相互转化。,萌发的种子,萌发的种子,自由水/结合水比值高,代谢快。,自由水/结合水比值低,代谢慢。,自由,结合,(2)干燥的种子与萌发的种子相比,自由水/结合水
3、的比值 _大,新陈代谢速率_高。,说明两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率。,结合水,自由水,生命活动旺盛新陈代谢加快,生命活动缓慢新陈代谢降低,理论升华:, 刚收获的小麦种子经晒干后,质量会减轻,在这一过程中主要减少的是什么物质?是什么形式?,如果将已经晒干的小麦种子加热是否会有水产生?是什么形式?,这一过程中主要减少的是水,是自由水形式,将已经晒干的小麦种子加热有水产生,是结合水,3.水在细胞中的功能:(35页) 结合水:细胞结构的重要成分 自由水,细胞内的良好溶剂 细胞内许多生化反应需要水的参与 多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中 运送营养物
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