2-1细胞中的元素和化合物.ppt
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1、细胞中的元素和化合物,第一节,组成人体细胞的主要元素 (占细胞鲜重的百分比),组成人体细胞的主要元素 占细胞干重的百分比如何呢?,组成人体细胞的主要元素 (占细胞干重的百分比),上述元素,有哪一种是生物体所特有的?,组成细胞的元素,1、概述: 最基本元素: C 大量元素: C, H, O, N, P, S, K ,Ca, Mg 微量元素: Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo,思考1:这20种常见元素,如果人体缺少其中某一种或几种会怎样呢?,思考2:这些元素在细胞内的存在形式大多是以( )形式存在? A 单质 B 化合物,构成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,无机盐,糖类,脂质,
2、蛋白质,核酸,组成细胞的化合物:,1.有机化合物和无机化合物有什么区别?能举例说明吗?,?,思考与讨论:,2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种什么?它们对生命有什么意义?,细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量,细胞中最多的化合物是 ;最多的有机化合物是 。,?,水,蛋白质,你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类,脂质和蛋白质吗?如何从这些植物器官中提取呢?,思维拓展:,一、填空 1组成人体的元素中,占细胞鲜重百分比最多的元素是_;占细胞干重百分比最多的元素是_。 _是构成细胞的最基本元素。 2一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_,含量最多的有机化合物_。,练一练:,O,C,C,水
3、,蛋白质,二、选择题 1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: ( ) A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中,含量最多的化合物是( ) A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水,B,D,3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼,组成它们的化学元素种类 ( ) A、差异很大 B、有些差异 C大体相同 D没有一定标准 4在生物体内含量较少,但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是( ) AFe、Mn、Zn、Mg B
4、Zn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo 5.在组成生物体的化学元素中,最基本的元素是( ) AC BH CO DN,C,C,A,2、组成生物体的化学元素的重要作用,(1)组成各种化合物 C、H、O: N : S : P :,组成有机物的基本元素 组成蛋白质、核酸等 组成蛋白质 组成核酸等,2、组成生物体的化学元素的重要作用,(2)影响 生命活动 B(硼) 促进花粉萌发和花粉管伸长。 缺少时,花药和花丝萎缩,花粉发育不良 K: 与维持体液浓度有关,多吃K有利于心脏,第二节 组成生物体的化合物,(含量最多),细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量,无机物:,有机物:,水
5、,无机盐,糖类、脂类、蛋白质、核酸,一、水,几种不同生物体中水分的含量,人体中几种不同器官或组织中水分的含量,良好溶剂; 参与生物化学反应 运送营养物质和废物,细胞中绝大部分的水,可流动、易蒸发,自由水,细胞结构的重要组成成分,大约占全部水分的4.5%,以氢键与蛋白质等结合为水胶体,不蒸发、不解离,结合水,思考题:为什么打下的小麦要晒场?,二、无机盐,含量少,作用大 主要以离子状态存在,Mg 2+ - 叶绿素分子必需的成分 Fe 2+ - 血红蛋白的主要成份 CaCO3 -动物和人体的骨、牙齿的重要成分 血液中,(离子形式的)钙盐过低抽搐,巩固练习,1、人体的钙在骨骼和牙齿中以-形式存在。钙在
6、血液中主要以-的形式存在,如果含量太低会出现-现象。 2、人体内的镁可以从蔬菜中的什么器官获得?为什么? 3、生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼,组成它们的化学元素 A. 差异很大 B. 有些差异 C. 大体相同 D. 没有一定标准,2ml蒸馏水 1ml人血液,2ml 0.9%NaCl 1ml人血液,2ml 9%NaCl 1ml人血液,无机盐和水在维持细胞形态中的作用,三、糖类,(植物) 储能; 种子, 果实 构成细胞壁; 含量最多,淀粉 纤维素,植物,多糖,(动物)储能; 肝糖元和肌糖元,糖元,动物,乳汁中,储能,乳糖,动物,发芽的谷物种子 甘蔗、甜菜,麦芽糖 蔗糖,植物,二糖
7、,重要能源 甜,果实和蜂蜜中,葡萄糖 果糖 半乳糖,六碳糖,RNA成分 DNA成分,核糖 脱氧核糖,五碳糖,单糖,分类 名称 作用 分布 水解,不能水解 2 葡萄糖 1果糖+1葡萄糖 1半乳糖+1葡萄糖 n葡萄糖 n葡萄糖 n葡萄糖,葡萄糖的结构,三、糖类,1、化学元素组成:C H O ,比例接近1:2:1 2、作用: (1)构成生物体的重要成分 (2)细胞的 主要 能源物质 C6H12O6 C12H22O11 (C6H10O5)n 葡萄糖 二糖 多糖 Cn(H2O)m 碳水化合物,四、脂质,卵巢、睾丸,皮肤(佝偻病),脂肪、脑、胆汁,动物的脑和卵 大豆的种子,植物种子 植物果实 动物脂肪细胞
8、,*分布,CHO,CHO,CHO,CHONP,CHO,储存能量 维温、缓冲 (高等动物),脂肪,性激素,维生素D,调节代谢、生殖、发育,胆固醇,固醇,生物膜的 重要成分,类脂磷脂,元素,作用,分类,单糖,返回,二糖,返回,多糖,Cellulose Fibers from Print Paper (SEM x1,080).,四、脂质,1、化学元素组成:C、H、O(N、P) 脂肪由C、H、O组成,但H:O2 2、脂肪储能,磷脂生物膜,固醇调节。,五、蛋白质,1、含量:占细胞干物质中的50以上。 2、基本组成单位:氨基酸,五、蛋白质,1、含量:占细胞干物质中的50以上。 2、基本组成单位:氨基酸,3
9、、元素组成:C H O N (P S) 4、分子结构:氨基酸蛋白质,C,R,H,氨基,羧基,R基团,缩合,多肽的形成,多肽的形成,多肽的形成,多肽的形成,五、蛋白质,1、含量:占细胞干物质中的50以上。 2、基本组成单位:氨基酸 3、元素组成: 4、分子结构:,5、空间结构:,血红蛋白,胰岛素,抗体,肌动蛋白,五、蛋白质(生命大分子),1、含量:占细胞干物质中的50以上。 2、基本组成单位:氨基酸 3、分子结构: 4、相对分子质量 5、空间结构:,(1)构成细胞和生命体,如肌肉; (2)催化作用,如绝大多数酶; (3)运输作用,如血红蛋白; (4)调节作用,如胰岛素; (5)免疫作用,如抗体。
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- 细胞 中的 元素 化合物
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