人教版高三生物大一轮总复习:第3讲生命活动的承担者蛋白质-word文档资料.doc
《人教版高三生物大一轮总复习:第3讲生命活动的承担者蛋白质-word文档资料.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《人教版高三生物大一轮总复习:第3讲生命活动的承担者蛋白质-word文档资料.doc(12页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、教师范读的是阅读教学中不可缺少的部分,我常采用范读,让幼儿学习、模仿。如领读,我读一句,让幼儿读一句,边读边记;第二通读,我大声读,我大声读,幼儿小声读,边学边仿;第三赏读,我借用录好配朗读磁带,一边放录音,一边幼儿反复倾听,在反复倾听中体验、品味。 考点一蛋白质的结构和功能“教书先生”恐怕是市井百姓最为熟悉的一种称呼,从最初的门馆、私塾到晚清的学堂,“教书先生”那一行当怎么说也算是让国人景仰甚或敬畏的一种社会职业。只是更早的“先生”概念并非源于教书,最初出现的“先生”一词也并非有传授知识那般的含义。孟子中的“先生何为出此言也?”;论语中的“有酒食,先生馔”;国策中的“先生坐,何至于此?”等等
2、,均指“先生”为父兄或有学问、有德行的长辈。其实国策中本身就有“先生长者,有德之称”的说法。可见“先生”之原意非真正的“教师”之意,倒是与当今“先生”的称呼更接近。看来,“先生”之本源含义在于礼貌和尊称,并非具学问者的专称。称“老师”为“先生”的记载,首见于礼记?曲礼,有“从于先生,不越礼而与人言”,其中之“先生”意为“年长、资深之传授知识者”,与教师、老师之意基本一致。1氨基酸及其种类“师”之概念,大体是从先秦时期的“师长、师傅、先生”而来。其中“师傅”更早则意指春秋时国君的老师。说文解字中有注曰:“师教人以道者之称也”。“师”之含义,现在泛指从事教育工作或是传授知识技术也或是某方面有特长值
3、得学习者。“老师”的原意并非由“老”而形容“师”。“老”在旧语义中也是一种尊称,隐喻年长且学识渊博者。“老”“师”连用最初见于史记,有“荀卿最为老师”之说法。慢慢“老师”之说也不再有年龄的限制,老少皆可适用。只是司马迁笔下的“老师”当然不是今日意义上的“教师”,其只是“老”和“师”的复合构词,所表达的含义多指对知识渊博者的一种尊称,虽能从其身上学以“道”,但其不一定是知识的传播者。今天看来,“教师”的必要条件不光是拥有知识,更重于传播知识。 2多肽的形成过程(1)过程:名称为脱水缩合,场所为核糖体。(2)物质:名称为二肽。(3)结构:名称为肽键,其结构简式为NHCO或CONH。(4)H2O中各
4、元素的来源:H来自相邻氨基酸的COOH和NH2,O来自COOH。(5)多个氨基酸发生脱水缩合,产物名称为多肽。(6)一条肽链上氨基数或羧基数的确定:一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,分别位于肽链的两端;其余的氨基(或羧基)在R基上。3蛋白质的结构层次氨基酸多肽蛋白质4蛋白质分子多样性的原因(2)肽链的数目、盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。5蛋白质的功能(必修1 P23“与生活的联系”)在鸡蛋清中加入食盐会出现白色絮状物,高温加热后鸡蛋清会呈现白色固态状,导致蛋白质出现这两种情况的原理相同吗?说明理由。提示:不同。在食盐作用下析出蛋白质,蛋白质本身的结构没有改变,仍维持原
5、有的生物活性;高温加热后蛋白质的空间结构发生了改变,丧失了原有的生物活性。1结构特点(1)氨基酸的结构通式:(2)结构通式分析:数量:至少含有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH),“至少”的原因是在R基中也可能含有氨基和羧基。例如:位置:必须有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH)连在同一个碳原子上。例如:(3)R基分析:R基的判断:排除法,即找出氨基酸的共同体(连接在同一碳原子上的NH2、COOH和H),剩下的部分即为R基。R基的意义:决定氨基酸的种类和理化性质。2依据氨基酸的结构通式的两种计算(1)依据:氨基酸的结构通式可以简写为RC2H4O2N,氨基酸分子式中各原子数等于R基中各原
6、子数分别加上结构通式中C、H、O、N原子数。(2)两种计算类型:已知氨基酸分子式,推测R基的组成:如果氨基酸分子式为C6H14O2N2,则R基为C4H10N。已知R基,写出氨基酸的分子式:丙氨酸的R基为CH3,则丙氨酸的分子式为C3H7O2N。【误区警示】(1)氨基、羧基书写误区:不要将氨基错写为NH2或NH3;不要将羧基误写为或COOH,其中的一个短线代表一个化学键,不能省略。(2)氨基酸数目氨基酸种类:蛋白质分子含有多个氨基酸,构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种。1(2019江苏高考)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是()A细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体
7、都是蛋白质B氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基C细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与D蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团有关 解答本题需要注意两点:(1)氨基酸脱水缩合的结果与蛋白质水解的条件。(2)蛋白质的结构决定蛋白质的功能。【解析】本题主要考查氨基酸的运输与脱水缩合、蛋白质的水解与性质。细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质,细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA,A项错误。氨基酸之间脱水缩合生成的水分子中的氢来自氨基和羧基,氧来自羧基,B项正确。细胞内蛋白质水解时需要蛋白酶催化,蛋白酶属于蛋白质,C项正确。蛋白质的基本性质与碳骨架有关,也
8、与功能基团相关,D项正确。【答案】A高考母题变式变式1蛋白质的结构构成蛋白质的单体是氨基酸,单体之间通过脱水缩合形成多肽,蛋白质的基本骨架是碳链。变式2蛋白质的功能研究发现某些蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序相差很大,但功能有类似之处,这可能是由蛋白质的空间结构决定的。2(2018衡阳模拟)关于生物体内氨基酸的叙述,正确的是()A氨基酸是蛋白质分子的单体,由氨基和羧基组成B组成蛋白质的氨基酸共有的结构是:C每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D组成人体的氨基酸都在人体内合成【解析】蛋白质分子的单体是氨基酸,含有氨基和羧基,但并不只由这两个基团组成,还含有其他结构,如H、R基等;氨基酸
9、的结构通式为,不同的氨基酸R基不同,因此共有的结构为;甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五种元素;必需氨基酸不能在人体内合成。【答案】B3(2018邯郸模拟)层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白。若将层粘连蛋白彻底水解,不可能产生的物质是() 解答本题的关键是:(1)注意题干信息:层粘连蛋白是“糖蛋白”。(2)能够识别组成生物体蛋白质的氨基酸。【解析】糖蛋白含有多糖和蛋白质。多糖的基本组成单位是葡萄糖,A项正确;蛋白质的基本组成单位是氨基酸,该类氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基且连在同一个碳原子上,B、C项正确,D项错误。【答案】D【解题归纳】判断有机酸是否为构成蛋白质的氨基酸的两个要素第一要素:看数量
10、找出有机酸含有几个氨基和几个羧基。构成蛋白质的氨基酸分子中,至少含有一个氨基和一个羧基。第二要素:看位置找出有机酸中是否有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。只有同时具备以上两个条件的有机酸才属于构成蛋白质的氨基酸。考点二蛋白质合成的有关计算1利用形成蛋白质的结构图解完成相应的计算规律(1)氨基数和羧基数。氨基数肽链数R基中的氨基数。羧基数肽链数R基中的羧基数。(2)肽键数、脱去水分子数和蛋白质相对分子质量。假设氨基酸的平均相对分子质量为a,由n个氨基酸分别形成1条链状多肽或m条链状多肽:2.排列组合法多肽种类的计算多肽的不同取决于氨基酸的数目、种类和排列顺序。对于氨基酸数目相同的多肽来说
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 人教版高三 生物 一轮 复习 生命 活动 承担 蛋白质 word 文档 资料
链接地址:https://www.31doc.com/p-1961620.html